BLACK NOVEMBER −30 % auf alle Messer Nur im November · ohne Code · bis 30. November · Kostenloser EU-Versand ab €79Zu den Messern

Rasiermesserscharfe Präzision ab dem ersten Schnitt.Kostenloser EU-Versand ab €79

Für Unternehmen
Für Unternehmen

Kollektionen

Alle SAMURA-Messerkollektionen

Alle SAMURA-Kollektionen auf einen Blick: Küchenmesser nach Typ, nach Verwendung und nach Serie, Messersets und Geschenke sowie das Zubehör, das die Schneide scharf hält. Seit 2003 fertigt SAMURA Küchenmesser im japanischen Stil aus AUS-8, AUS-10, VG-10 und Damaststahl, gehärtet auf 58–61 HRC.

Samura Blacksmith Hackmesser mit Hammerschlag-Klinge auf einem Kürbis, Gemüse auf einem Holzbrett

Messer nach Typ

Kochmesser, Santoku, Nakiri, Tranchiermesser oder Hackmesser: Jede Klingenform ist für eine andere Schneidtechnik gemacht. Beginnen Sie hier, wenn Sie wissen, welches Messer Sie brauchen.

Messertypen erklärt

Messer nach Verwendung

Wählen Sie nach dem, was Sie kochen: Fleisch und Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte, Gemüse und Obst, Austern oder Butter.

Messer nach Verwendung erklärt

Serien

Jede Serie hat ihren eigenen Stahl, Griff und ihre eigene Oberfläche, von gehämmertem AUS-8 bis zu mehrlagigem Damaststahl. Bleiben Sie bei einer Serie, damit Ihre Messer zueinander passen.

Stähle vergleichen

Sets und Geschenke

Zwei, drei oder mehr Messer, die aufeinander abgestimmt sind, viele davon in einer Geschenkbox.

Pflege und Zubehör

Schleifsteine, Messerschärfer, Schneidebretter und Messerhalter, die jede Schneide in Form halten.

A–Z: alle Kollektionen

SAMURA-Messer mit blauem, strukturiertem Griff in schwarzer Scheide, Metallringe auf türkisem Hintergrund

Warum SAMURA

Scharf, ausbalanciert und für den täglichen Einsatz gemacht

Jede SAMURA-Serie beginnt als Handskizze von Gründer und Designer Alexey Yakovlev. Die Klingen folgen der japanischen Messerschmiedekunst: dünner, harter Stahl und eine präzise Schneide. Die Griffe sind für sicheren Halt beim täglichen Kochen geformt, vom kompakten Schälmesser bis zum schweren Hackmesser.

Unsere Geschichte

Warum SAMURA?

Vier Gründe für SAMURA

  1. Extrem scharf ab dem ersten Schnitt

    Stähle in japanischer Qualität – AUS-8, AUS-10, VG-10 und Damaststahl –, gehärtet auf 58–61 HRC und zu einer rasiermesserscharfen, präzisen Schneide geschliffen.

    Stahl-Ratgeber

  2. Premiumqualität zum fairen Preis

    Stahl, Verarbeitung und Design hochwertiger Messer im japanischen Stil – ohne Luxusaufschlag: ein Premiummesser für den täglichen Gebrauch.

    Alle Serien

  3. Wie gemacht zum Verschenken

    Die edle SAMURA-Verpackung macht jedes Messer und jedes Set sofort zum Geschenk für alle, die gern kochen.

  4. Stellen Sie Ihre eigene Kollektion zusammen

    Jede Serie bietet passende Messer für jede Aufgabe. Vervollständigen Sie eine Serie oder kombinieren Sie Ihre Favoriten aus verschiedenen Kollektionen.

Messer-Ratgeber

Erst informieren, dann wählen

Fragen

Das richtige SAMURA-Messer finden

Noch unsicher, welches Messer zu Ihnen passt? Schreiben Sie uns.

Kontakt aufnehmen
Welches SAMURA-Messer sollte ich zuerst kaufen?

Die meisten beginnen mit einem Kochmesser von etwa 200 mm oder einem Santoku von etwa 180 mm. Beide eignen sich für Fleisch, Fisch und Gemüse. Ergänzen Sie ein Schälmesser oder Allzweckmesser für feine Arbeiten.

Worin unterscheiden sich die SAMURA-Serien?

Vor allem im Stahl, im Griff und in der Oberfläche. Serien aus AUS-8 wie Mo-V und Harakiri sind robust und leicht zu schärfen. Serien aus AUS-10, VG-10 und Damaststahl wie Damascus, Meteora und Artefact sind härter, 59–61 HRC, und nehmen eine feinere Schneide an. Auf jeder Produktseite finden Sie Stahl und Härte.

Wie bleibt mein Messer scharf?

Spülen Sie es von Hand und trocknen Sie es sofort ab, schneiden Sie auf einem Holz- oder Kunststoffbrett und schärfen Sie es auf einem Schleifstein. Ein Schleifstein #1000/#3000 passt zu den meisten SAMURA-Messern. Auf jeder Produktseite finden Sie ein Pflegeset, das auf Stahl und Schliff abgestimmt ist.

Dürfen SAMURA-Messer in die Spülmaschine?

Wir empfehlen, die Messer von Hand zu spülen. Hitze, Spülmittel und Stöße in der Spülmaschine machen die Schneide stumpf und können den Griff beschädigen.

Wie schnell ist die Lieferung?

Der Standardversand ist ab 79 € kostenlos. Die Lieferung innerhalb der EU dauert in der Regel 2–5 Werktage.

Kann ich ein Messer zurückgeben?

Ja. Sie können Ihren Kauf innerhalb von 14 Tagen nach Lieferung ohne Angabe von Gründen widerrufen, und für jedes Produkt gilt die gesetzliche Gewährleistung von 2 Jahren.