BLACK NOVEMBER −30 %
Samura Damascus 3-teiliges Messerset
SKU: SD-0230
€220,99
Regulärer Preis €220,99
Ihr Preis mit BLACK NOVEMBER −30 %
€154,70 Sie sparen €66,29
Der Rabatt wird automatisch im Warenkorb abgezogen. Kein Code nötig. Gültig bis 30. November.
inkl. MwSt.
Voraussichtliche EU-Lieferung: 2–5 Werktage
Eine Schätzung. Zielort, Bestellabwicklung und Feiertage können sie verändern.
Die Schneide in Zahlen
Drei Basismesser für Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, Brot, Käse und Wurst: Schälmesser 90 mm, Universalmesser 125 mm und Kochmesser 200 mm mit Klingen aus 67-lagigem Damaststahl (60–61 HRC).
- Klingenmaterial
- Damaststahl67 Lagen
- Härte
- 60–61 HRC
- Schliffart
- Konvexschliff
- Schleifwinkel
- 16–18°
Im Detail
Im Detail
Das Samura Damascus Messerset vereint drei unverzichtbare Küchenmesser: ein 90-mm-Schälmesser, ein 125-mm-Universalmesser und ein 200-mm-Kochmesser. Gemeinsam decken sie die alltägliche Vorbereitung ab, vom Schneiden von Obst und Gemüse über das Aufschneiden von Brot, Käse und Wurst bis zum Schneiden von Fleisch und Portionieren von Fisch. Alle drei haben Klingen aus 67-lagigem Damaststahl und schwarze G-10-Griffe.
Klinge und Stahl
Alle drei Klingen bestehen aus 67-lagigem Damaststahl und sind auf 60–61 HRC gehärtet. Harte Klingen halten ihre Schärfe lange, sodass Sie mehr Zeit mit Schneiden und weniger mit Schärfen verbringen. Im Gegenzug verlangen sie etwas Sorgfalt: Halten Sie sie von Knochen, Tiefkühlkost und Glasbrettern fern.
Jedes Messer hat einen Konvexschliff, beidseitig geschärft mit einem ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 16–18°. Halten Sie diesen Winkel bei allen drei Messern ein, wenn Sie sie auf einem Schleifstein schärfen.
Griff und Balance
Jedes Messer im Set hat einen ergonomischen schwarzen G-10-Griff aus feuchtigkeitsbeständigem Material sowie einen Kropf aus Edelstahl, der für Langlebigkeit und Kontrolle sorgt. Zusammen wiegen die drei Messer 430 g.
Einsatzbereiche
- Schneiden von Obst und Gemüse mit dem Schälmesser
- Schneiden von Käse, Wurst, Brot, Obst und Gemüse mit dem Universalmesser
- Schneiden von Kohl in feine Streifen und Hacken von Gemüse mit dem Kochmesser
- Aufschneiden von Fleisch ohne Knochen und Portionieren von Fisch mit dem Kochmesser
Im Set enthalten
- Schälmesser 90 mm
- Universalmesser 125 mm
- Kochmesser 200 mm
Pflege und Schärfen
Spülen Sie die Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie sie trocken. Reinigen Sie sie danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und wischen Sie sie trocken; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und lassen Sie die Messer nicht längere Zeit im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Brettern aus Holz oder Kunststoff, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie die Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klingen keine Metallgegenstände berühren, verwenden Sie zwischen den Schleifgängen einen Wetzstab und schärfen Sie die Messer auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 16–18°.
Über die Serie Damascus
Die Messer der Kollektion Damascus verbinden 67 Lagen Damaststahl mit modernen Fertigungsmethoden: für eine scharfe Schneide, die mit wenig Widerstand schneidet und auch nach jahrelangem Gebrauch robust bleibt. Jedes Messer hat einen ergonomischen G-10-Griff mit Kropf aus Stahl für Langlebigkeit und Kontrolle und wird, wie alle SAMURA-Messer, mit 2 Jahren Garantie geliefert.
Hauptmerkmale
- Schälmesser 90 mm, Universalmesser 125 mm, Kochmesser 200 mm
- Klingen aus 67-lagigem Damaststahl, 60–61 HRC
- Konvexschliff, Schleifwinkel ab Werk 16–18°
- Schwarze G-10-Griffe mit Kröpfen aus Edelstahl
- 2 Jahre Garantie
Technische Daten
Technische Details
| Serie | Damascus |
|---|---|
| Messertyp | Schälmesser, Universalmesser, Kochmesser |
| Verwendung | Fleisch, Fisch, Gemüse & Obst, Brot, Käse, Wurst |
| Nettogewicht | 430 g |
| Klingenmaterial | Damaststahl |
| Härte | 60–61 HRC |
| Stahllagen | 67 |
| Schliffart | Konvexschliff |
| Schleifwinkel | 16–18° |
| Griffmaterial | G-10 |
| Grifffarbe | Schwarz |
| Kropf | Edelstahl |
| Anzahl der Teile | 3 |
| Spülmaschinenfest | Nein |
| Verpackungsmaße | 41,1 × 17,5 × 3,6 cm |
| SKU | SD-0230 |
| EAN | 4751029321091 |
Spezifikationen: SAMURA-Produktdaten
Pflege & Schärfen
Scharf halten
- Spülen Sie die Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie sie ab.
- Verwenden Sie nur Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff, niemals aus Glas.
- Vorsicht bei Lebensmitteln mit Knochen: Verwenden Sie für Fleisch und Knochen ein SAMURA-Hackmesser und für Tiefkühlkost ein zweiseitiges Sägemesser mit Wellenschliff.
- Reinigen Sie die Messer von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie sie ab. Die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen.
- Lassen Sie Messer nicht längere Zeit im Spülbecken liegen.
- Bewahren Sie die Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, damit die Klingen keine Metallgegenstände berühren.
- Schärfen Sie die Messer auf einem Schleifstein und halten Sie dabei den ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk der Klingen (16–18°) ein. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und ziehen Sie die Schneide dabei vom Griff bis zur Spitze am Stab entlang.
- Prüfen Sie die Schärfe niemals mit bloßen Händen, sondern mit einem Blatt Papier.
Pflege und Aufbewahrung
Passt gut dazu
Mehr aus Damascus
Mehr aus der Serie Damascus.
BLACK NOVEMBER −30 %
Damaststahl · 60–61 HRC · 200 mm
Damascus Kochmesser 200 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
Damaststahl · 60–61 HRC · 165 mm
Damascus Ausbeinmesser 165 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
Damaststahl · 60–61 HRC · 120 mm
Damascus Steakmesser 120 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
Damaststahl · 60–61 HRC · 230 mm
Damascus Tranchiermesser 230 mm
Fragen & Antworten
Häufig gestellte Fragen
Brauchen Sie Hilfe bei der Auswahl? Schreiben Sie uns.
Kontakt aufnehmenAus welchem Stahl besteht Samura Damascus 3-teiliges Messerset?
Klingenmaterial: Damaststahl. Härte: 60–61 HRC.
Welchen Schliff hat das Messer?
Schliffart: Konvexschliff. Schleifwinkel: 16–18°.
Wie bleibt das Messer lange scharf?
Spülen Sie es von Hand, trocknen Sie es sofort ab und schneiden Sie auf einem Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff.
Wie schnell wird geliefert, und kann ich das Produkt zurückgeben?
Ab €79 ist der Standardversand kostenlos. Die Lieferung innerhalb der EU dauert in der Regel 2–5 Werktage. Sie können das Produkt innerhalb von 14 Tagen zurückgeben; zudem gilt die gesetzliche Gewährleistung von 2 Jahren.
Vier Gründe für SAMURA
-
Extrem scharf ab dem ersten Schnitt
Stahl-RatgeberStähle in japanischer Qualität – AUS-8, AUS-10, VG-10 und Damaststahl –, gehärtet auf 58–61 HRC und zu einer rasiermesserscharfen, präzisen Schneide geschliffen.
-
Premiumqualität zum fairen Preis
Alle SerienStahl, Verarbeitung und Design hochwertiger Messer im japanischen Stil – ohne Luxusaufschlag: ein Premiummesser für den täglichen Gebrauch.
-
Wie gemacht zum Verschenken
Die edle SAMURA-Verpackung macht jedes Messer und jedes Set sofort zum Geschenk für alle, die gern kochen.
-
Stellen Sie Ihre eigene Kollektion zusammen
Jede Serie bietet passende Messer für jede Aufgabe. Vervollständigen Sie eine Serie oder kombinieren Sie Ihre Favoriten aus verschiedenen Kollektionen.