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AUS-8-Edelstahl · 58–59 HRC · 138 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
Samura Mo-V 3-teiliges Messerset
SKU: SM-0230
€108,99
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Die Schneide in Zahlen
Drei Basismesser für die tägliche Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, Brot und Käse: Schälmesser 90 mm, Universalmesser 125 mm und Kochmesser 200 mm mit Klingen aus AUS-8-Edelstahl (58–59 HRC).
- Klingenmaterial
- AUS-8-Edelstahl
- Härte
- 58–59 HRC
- Schliffart
- Beidseitiger Schliff
Im Detail
Im Detail
Das Samura Mo-V Messerset vereint drei grundlegende Küchenmesser: ein 90-mm-Schälmesser, ein 125-mm-Universalmesser und ein 200-mm-Kochmesser. Zusammen decken sie die täglichen Vorbereitungsarbeiten ab – vom Schälen von Obst und Gemüse über das Schneiden von Käse und Wurst bis zum Aufschneiden von Fleisch und Portionieren von Fisch. Alle drei haben denselben AUS-8-Stahl, schwarze G-10-Griffe und Kröpfe aus Edelstahl.
Klinge und Stahl
Jede Klinge besteht aus einer einzigen Lage AUS-8-Edelstahl und ist auf 58–59 HRC gehärtet. Für das tägliche Kochen ist das eine praxisgerechte Balance: Die Schneiden halten der regelmäßigen Nutzung gut stand, und Sie können sie ohne großen Aufwand auf einem Schleifstein nachschärfen.
Jedes Messer im Set hat einen beidseitigen Schliff, ist also auf beiden Seiten geschliffen. Eine solche Schneide lässt sich unkompliziert pflegen – ob mit einem Wetzstab oder einem Schleifstein.
Griff und Balance
Jedes Messer hat einen schwarzen G-10-Griff. Die Griffe sind ergonomisch und feuchtigkeitsbeständig und jeweils mit einem Kropf aus Edelstahl kombiniert. Zusammen wiegen die drei Messer netto 394 g.
Einsatzbereiche
- Obst und Gemüse mit dem Schälmesser schälen, putzen und schneiden
- Käse, Wurst und Brot mit dem Universalmesser schneiden
- Obst und Gemüse mit dem Universalmesser schneiden
- Gemüse mit dem Kochmesser hacken und schneiden
- Fleisch ohne Knochen mit dem Kochmesser aufschneiden und Fisch portionieren
Im Set enthalten
- Schälmesser 90 mm
- Universalmesser 125 mm
- Kochmesser 200 mm
Pflege und Schärfen
Spülen Sie die Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie sie ab. Reinigen Sie sie von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie sie ab; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und lassen Sie die Messer nicht längere Zeit in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie die Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klingen keine Metallgegenstände berühren, verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie die Klingen auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.
Über die Serie Mo-V
Jedes Messer der Kollektion Mo-V kombiniert einlagigen AUS-8-Edelstahl mit einem ergonomischen, feuchtigkeitsbeständigen G-10-Griff und einem Kropf aus Edelstahl – in einem zeitgemäßen Design für Hobbyköche und Küchenprofis gleichermaßen. Wie alle SAMURA-Messer werden sie mit 2 Jahren Garantie geliefert.
Hauptmerkmale
- Schälmesser 90 mm, Universalmesser 125 mm, Kochmesser 200 mm
- Klingen aus AUS-8-Edelstahl, 58–59 HRC
- Beidseitiger Schliff bei allen drei Messern, Schleifwinkel ab Werk 15–17°
- Schwarze G-10-Griffe mit Kröpfen aus Edelstahl
- 2 Jahre Garantie
Technische Daten
Technische Details
| Serie | Mo-V |
|---|---|
| Messertyp | Schälmesser, Universalmesser, Kochmesser |
| Verwendung | Fleisch, Fisch, Gemüse & Obst, Brot, Käse, Wurst |
| Nettogewicht | 394 g |
| Klingenmaterial | AUS-8-Edelstahl |
| Härte | 58–59 HRC |
| Stahllagen | 1 |
| Schliffart | Beidseitiger Schliff |
| Griffmaterial | G-10 |
| Grifffarbe | Schwarz |
| Kropf | Edelstahl |
| Anzahl der Teile | 3 |
| Spülmaschinenfest | Nein |
| Verpackungsmaße | 39,8 × 17,5 × 3,6 cm |
| SKU | SM-0230 |
| EAN | 4751029321572 |
Spezifikationen: SAMURA-Produktdaten
Pflege & Schärfen
Scharf halten
- Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab.
- Verwenden Sie nur Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff, niemals aus Glas.
- Vorsicht bei Lebensmitteln mit Knochen: Verwenden Sie für Fleisch und Knochen ein SAMURA-Hackmesser und für Tiefkühlkost ein zweiseitiges Sägemesser mit Wellenschliff.
- Reinigen Sie das Messer von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab. Die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen.
- Lassen Sie Messer nicht längere Zeit im Spülbecken liegen.
- Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, damit die Klinge keine Metallgegenstände berührt.
- Schärfen Sie das Messer auf einem Schleifstein und halten Sie dabei den ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° ein. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und ziehen Sie die Schneide dabei vom Griff bis zur Spitze am Stab entlang.
- Prüfen Sie die Schärfe niemals mit bloßen Händen, sondern mit einem Blatt Papier.
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Fragen & Antworten
Häufig gestellte Fragen
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Kontakt aufnehmenAus welchem Stahl besteht Samura Mo-V 3-teiliges Messerset?
Klingenmaterial: AUS-8-Edelstahl. Härte: 58–59 HRC.
Welchen Schliff hat das Messer?
Schliffart: Beidseitiger Schliff.
Wie bleibt das Messer lange scharf?
Spülen Sie es von Hand, trocknen Sie es sofort ab und schneiden Sie auf einem Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff.
Wie schnell wird geliefert, und kann ich das Produkt zurückgeben?
Ab €79 ist der Standardversand kostenlos. Die Lieferung innerhalb der EU dauert in der Regel 2–5 Werktage. Sie können das Produkt innerhalb von 14 Tagen zurückgeben; zudem gilt die gesetzliche Gewährleistung von 2 Jahren.
Vier Gründe für SAMURA
-
Extrem scharf ab dem ersten Schnitt
Stahl-RatgeberStähle in japanischer Qualität – AUS-8, AUS-10, VG-10 und Damaststahl –, gehärtet auf 58–61 HRC und zu einer rasiermesserscharfen, präzisen Schneide geschliffen.
-
Premiumqualität zum fairen Preis
Alle SerienStahl, Verarbeitung und Design hochwertiger Messer im japanischen Stil – ohne Luxusaufschlag: ein Premiummesser für den täglichen Gebrauch.
-
Wie gemacht zum Verschenken
Die edle SAMURA-Verpackung macht jedes Messer und jedes Set sofort zum Geschenk für alle, die gern kochen.
-
Stellen Sie Ihre eigene Kollektion zusammen
Jede Serie bietet passende Messer für jede Aufgabe. Vervollständigen Sie eine Serie oder kombinieren Sie Ihre Favoriten aus verschiedenen Kollektionen.