BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8-Edelstahl · 58–59 HRC · 240 mm
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Samura Kaiju 3-teiliges Messerset, mit Kropf
SKU: SKJ-0220B
€124,99
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Die Schneide in Zahlen
Drei Messer mit Kropf für den Alltag: Schälmesser 78 mm, Universalmesser 150 mm und Kochmesser 209 mm. Klingen aus AUS-8-Edelstahl (58–59 HRC) mit Hammerschlag-Finish und Griffe aus Pakkaholz.
- Klingenmaterial
- AUS-8-Edelstahl
- Härte
- 58–59 HRC
- Schliffart
- Beidseitiger Schliff
Im Detail
Im Detail
Das Samura Kaiju Messerset mit Kropf bietet Ihnen drei Messer für die wichtigsten Aufgaben beim täglichen Kochen: ein 78-mm-Schälmesser, ein 150-mm-Universalmesser und ein 209-mm-Kochmesser. Die beiden kleineren Messer kümmern sich um Obst, Gemüse, Käse, Wurst und Brot, während das Kochmesser Hackarbeiten, Fleisch und Fisch übernimmt. Alle drei kombinieren Klingen aus AUS-8-Edelstahl mit Hammerschlag-Finish mit Griffen aus Pakkaholz, und jedes Messer hat einen Kropf.
Klinge und Stahl
Die Klingen bestehen aus einlagigem AUS-8-Edelstahl und sind auf 58–59 HRC gehärtet. In der Praxis bleiben die Schneiden bei regelmäßiger Zubereitung scharf und lassen sich auf einem Schleifstein ohne großen Aufwand wieder schärfen.
Ein Hammerschlag-Finish verleiht jeder Klinge die an eine Mondoberfläche erinnernde Struktur der Serie Kaiju, und die winzigen Krater sorgen dafür, dass sich das Schnittgut beim Schneiden leichter vom Stahl löst. Die Schneiden sind poliert und haben einen beidseitigen Schliff mit einem ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17°, was das Nachschärfen unkompliziert macht.
Griff und Balance
Jedes Messer hat einen Griff aus Pakkaholz mit klassischer Geometrie. Das dichte Pakkaholz ist beständig gegen Feuchtigkeit und Gerüche. Dort, wo Klinge und Griff aufeinandertreffen, sitzt jeweils ein Kropf; er unterscheidet dieses Set vom Standardset der Serie Kaiju. Zusammen wiegen die drei Messer netto 336 g.
Einsatzbereiche
- Obst und Gemüse mit dem Schälmesser putzen und schneiden
- Käse, Wurst und Brot mit dem Universalmesser aufschneiden
- Gemüse hacken und Fleisch ohne Knochen mit dem Kochmesser aufschneiden
- Fisch mit dem Kochmesser schneiden und portionieren
Im Set enthalten
- Schälmesser 78 mm
- Universalmesser 150 mm
- Kochmesser 209 mm
Pflege und Schärfen
Spülen Sie die Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie sie ab. Reinigen Sie sie danach von Hand mit nicht scheuernden Mitteln, trocknen Sie sie ab und lassen Sie sie nicht längere Zeit in der Spüle liegen; die Spülmaschine wird nicht empfohlen. Arbeiten Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Fleisch mit Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Halten Sie die Schneiden zwischen den Schärfvorgängen mit einem Wetzstab in Form, schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach und bewahren Sie die Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klingen keine Metallgegenstände berühren.
Über die Serie Kaiju
Die Serie Kaiju ist nach den Riesenmonstern der japanischen Mythologie benannt und kombiniert Klingen mit Hammerschlag-Finish im Mondoberflächen-Look mit Griffen aus Pakkaholz in zwei Linien, mit und ohne Kropf; dieses Set gehört zur Linie mit Kropf. Wie alle SAMURA-Messer haben auch diese Messer 2 Jahre Garantie.
Hauptmerkmale
- Schälmesser 78 mm, Universalmesser 150 mm, Kochmesser 209 mm
- Klingen aus AUS-8-Edelstahl mit Hammerschlag-Finish, 58–59 HRC
- Polierter beidseitiger Schliff, Schleifwinkel ab Werk 15–17°
- Griffe aus Pakkaholz mit Kröpfen
- Nettogesamtgewicht 336 g, 2 Jahre Garantie
Technische Daten
Technische Details
| Serie | Kaiju |
|---|---|
| Messertyp | Schälmesser, Universalmesser, Kochmesser |
| Verwendung | Fleisch, Fisch, Gemüse & Obst, Brot, Käse, Wurst |
| Nettogewicht | 336 g |
| Klingenmaterial | AUS-8-Edelstahl |
| Härte | 58–59 HRC |
| Stahllagen | 1 |
| Klingenoberfläche | Hammerschlag |
| Schliffart | Beidseitiger Schliff |
| Griffmaterial | Pakkaholz |
| Anzahl der Teile | 3 |
| Spülmaschinenfest | Nein |
| Verpackungsmaße | 39,4 × 34 × 3,5 cm |
| SKU | SKJ-0220B |
| EAN | 4751029323774 |
Spezifikationen: SAMURA-Produktdaten
Pflege & Schärfen
Scharf halten
- Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab.
- Verwenden Sie nur Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff, niemals aus Glas.
- Vorsicht bei Lebensmitteln mit Knochen: Verwenden Sie für Fleisch und Knochen ein SAMURA-Hackmesser und für Tiefkühlkost ein zweiseitiges Sägemesser mit Wellenschliff.
- Reinigen Sie das Messer von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab. Die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen.
- Lassen Sie Messer nicht längere Zeit im Spülbecken liegen.
- Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, damit die Klinge keine Metallgegenstände berührt.
- Schärfen Sie das Messer auf einem Schleifstein und halten Sie dabei den ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° ein. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und ziehen Sie die Schneide dabei vom Griff bis zur Spitze am Stab entlang.
- Prüfen Sie die Schärfe niemals mit bloßen Händen, sondern mit einem Blatt Papier.
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Fragen & Antworten
Häufig gestellte Fragen
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Kontakt aufnehmenAus welchem Stahl besteht Samura Kaiju 3-teiliges Messerset, mit Kropf?
Klingenmaterial: AUS-8-Edelstahl. Härte: 58–59 HRC.
Welchen Schliff hat das Messer?
Schliffart: Beidseitiger Schliff.
Wie bleibt das Messer lange scharf?
Spülen Sie es von Hand, trocknen Sie es sofort ab und schneiden Sie auf einem Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff.
Wie schnell wird geliefert, und kann ich das Produkt zurückgeben?
Ab €79 ist der Standardversand kostenlos. Die Lieferung innerhalb der EU dauert in der Regel 2–5 Werktage. Sie können das Produkt innerhalb von 14 Tagen zurückgeben; zudem gilt die gesetzliche Gewährleistung von 2 Jahren.
Vier Gründe für SAMURA
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Extrem scharf ab dem ersten Schnitt
Stahl-RatgeberStähle in japanischer Qualität – AUS-8, AUS-10, VG-10 und Damaststahl –, gehärtet auf 58–61 HRC und zu einer rasiermesserscharfen, präzisen Schneide geschliffen.
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Premiumqualität zum fairen Preis
Alle SerienStahl, Verarbeitung und Design hochwertiger Messer im japanischen Stil – ohne Luxusaufschlag: ein Premiummesser für den täglichen Gebrauch.
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Wie gemacht zum Verschenken
Die edle SAMURA-Verpackung macht jedes Messer und jedes Set sofort zum Geschenk für alle, die gern kochen.
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Stellen Sie Ihre eigene Kollektion zusammen
Jede Serie bietet passende Messer für jede Aufgabe. Vervollständigen Sie eine Serie oder kombinieren Sie Ihre Favoriten aus verschiedenen Kollektionen.