Samura Harakiri 3-teiliges Messerset: Schälmesser, Universalmesser und Kochmesser, schwarze Griffe

Das Samura Harakiri Messerset vereint drei Messer unterschiedlicher Größe für die alltägliche Vorbereitung: ein 99-mm-Schälmesser, ein 150-mm-Universalmesser und ein 208-mm-Kochmesser. Zusammen decken sie ein breites Spektrum an Küchenaufgaben ab – vom Schälen kleiner Früchte bis zum Hacken von Gemüse und Aufschneiden von Fleisch und Fisch. Alle drei haben Klingen aus AUS-8-Edelstahl und Griffe aus schwarzem ABS-Kunststoff.

Klinge und Stahl

Die Klingen bestehen aus einlagigem AUS-8-Edelstahl und sind auf 58–59 HRC gehärtet. In der Praxis sorgt diese Härte dafür, dass die Schneide im alltäglichen Gebrauch einsatzbereit bleibt, und wenn sie stumpf wird, können Sie sie auf einem Schleifstein wieder in Form bringen. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl.

Alle drei Messer haben einen beidseitigen Schliff, bei dem die Klinge auf beiden Seiten geschliffen ist, sodass das Nachschärfen unkompliziert bleibt. Das Kochmesser hat eine breite, lange Klinge zum Hacken und Aufschneiden, das Universalmesser eine mittelgroße Klinge für kleinere Aufgaben, und das kurze Schälmesser ist zum Schälen und Schneiden von kleinem Obst und Gemüse gedacht.

Griff und Balance

Die Griffe bestehen aus robustem schwarzem ABS-Kunststoff und sind mit klassischen Nieten befestigt. Wie die übrigen Modelle der Serie Harakiri haben die Messer einen durchgehenden Erl, und sie liegen leicht in der Hand: Das Nettogewicht der drei Messer beträgt insgesamt 212 g.

Einsatzbereiche

• Kleines Obst und Gemüse mit dem Schälmesser schälen und schneiden
• Salatzutaten, Käse und Wurst mit dem Universalmesser vorbereiten
• Gemüse wie Kohl und Zwiebeln mit dem Kochmesser hacken
• Fleisch ohne Knochen mit dem Kochmesser aufschneiden und Fisch portionieren
• Brot mit dem Universal- oder Kochmesser aufschneiden

Lieferumfang

• Schälmesser 99 mm
• Universalmesser 150 mm
• Kochmesser 208 mm

Pflege und Schärfen

Spülen Sie die Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie sie ab. Reinigen Sie sie von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie sie ab; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und auch in der Spüle sollten die Messer nicht lange liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff, und bewahren Sie die Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klingen keine Metallgegenstände berühren. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17°.

Über die Serie Harakiri

Die Serie Harakiri ist eine elegante, moderne SAMURA-Kollektion mit Klingen aus AUS-8-Stahl im klassischen europäischen Stil, durchgehendem Erl und robusten Griffen aus ABS-Kunststoff, die mit klassischen Nieten befestigt sind. Die Messer sind leicht und korrosionsbeständig und werden wie alle SAMURA-Messer mit 2 Jahren Garantie geliefert.