Набор ножей Samura Inca объединяет три керамических кухонных ножа: универсальный нож, нож накири и шеф-нож. Вместе они справляются с повседневной нарезкой фруктов и овощей, хлеба, сыра и колбасы, а также мяса и рыбы без костей. У всех трех ножей черные клинки из циркониевой керамики и рукояти из ABS-пластика с покрытием soft-touch из TPR.
Клинки и материал
Клинки изготовлены из черной циркониевой керамики, и, по данным SAMURA, клинки Inca устойчивы к окислению. У каждого ножа двусторонняя заточка — кромка заточена с обеих сторон клинка.
Керамические клинки предназначены для нарезки, а не для рубки. Режьте плавными движениями, не используйте ножи для костей, замороженных продуктов и очень твердых продуктов и обращайтесь с ними бережно: при падении на твердую поверхность на керамическом клинке может образоваться скол.
Рукоять и баланс
Все три рукояти изготовлены из ABS-пластика с покрытием soft-touch из TPR. По данным SAMURA, ножи Inca легкие, а их рукояти обеспечивают уверенный хват.
Для чего подходит
- Нарезка мяса и рыбы без костей шеф-ножом
- Нарезка овощей и хлеба шеф-ножом
- Нарезка овощей и фруктов ножом накири
- Нарезка фруктов, овощей и хлеба универсальным ножом
- Нарезка сыра и колбасы универсальным ножом, за исключением твердого сыра, полукопченой колбасы и сухой салями
Состав набора
- Универсальный нож 155 мм
- Нож накири 165 мм
- Шеф-нож 187 мм
Уход и заточка
Перед первым использованием промойте ножи горячей водой и вытрите насухо, затем мойте их вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, не оставляйте ножи надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле, не используйте ножи для рубки и не режьте замороженные продукты, продукты с костями, ананасы, твердый сыр, полукопченую колбасу и сухую салями. Обращайтесь с ножами бережно: при падении керамического ножа на твердую поверхность, например на плитку или мрамор, клинок может получить скол или расколоться; небольшие сколы на кромке в первые месяцы использования — это нормально, и на качество реза они не влияют. Храните ножи в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинки не соприкасались с металлическими предметами, и никогда не проверяйте остроту голыми руками — используйте для этого лист бумаги.
О серии Inca
Коллекцией Inca, вдохновленной культурой Наска, SAMURA отдает дань уважения древним народам Центральной и Южной Америки. В коллекции — клинки из циркониевой керамики и рукояти из ABS-пластика с покрытием из TPR. На этот набор предоставляется гарантия 2 года.
