Samura Shadow набор из 2 ножей
Артикул: SH-0210
€48,99
НДС включен
Режущая кромка в цифрах
Два ножа на каждый день в стиле Shadow «черное на черном»: универсальный нож 120 мм и шеф-нож 208 мм. Клинки из нержавеющей стали AUS-8 (58–59 HRC) с антипригарным покрытием, рукояти из ABS-пластика.
- Материал клинка
- AUS-8
- Твердость
- 58–59 HRC
- Тип заточки
- Двусторонняя заточка
Подробности
Ближе к деталям
Набор ножей Samura Shadow объединяет два ножа для повседневной работы на кухне: универсальный нож 120 мм и шеф-нож 208 мм. Вместе они справляются с самыми разными задачами — от чистки и обрезки фруктов и овощей до нарезки сыра и колбасы, измельчения овощей, нарезки мяса и порционирования рыбы. Оба ножа выполнены в фирменном для серии стиле «черное на черном».
Клинок и сталь
Оба клинка изготовлены из однослойной нержавеющей стали AUS-8 и закалены до 58–59 HRC. Режущие кромки хорошо выдерживают регулярное использование и восстанавливаются на точильном камне. У каждого ножа двусторонняя заточка, выполненная с обеих сторон, поэтому повторно заточить ножи несложно.
Клинки имеют черное антипригарное покрытие. Оно помогает предотвратить прилипание продуктов к клинку при нарезке и придает ножам характерный темный вид.
Рукоять и баланс
Оба ножа оснащены черными рукоятями из ABS-пластика — прочного материала, который удобно держать в руке. Небольшой универсальный нож удобно лежит в руке при чистке и нарезке продуктов мелкими кусочками, а шеф-нож с длинным широким клинком берет на себя нарезку, рубку и шинковку. Вес нетто набора — 171 г.
Для чего подходит
- Чистка, обрезка и нарезка фруктов и овощей универсальным ножом
- Удаление глазков и поврежденных участков картофеля универсальным ножом
- Нарезка сыра, колбасы и хлеба универсальным ножом
- Рубка, нарезка и шинковка овощей шеф-ножом
- Нарезка мяса без костей и порционирование рыбы шеф-ножом
Состав набора
- Универсальный нож 120 мм
- Шеф-нож 208 мм
Уход и заточка
Перед первым использованием промойте ножи горячей водой и вытрите насухо. Мойте их вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, не оставляйте ножи надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните ножи в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинки не соприкасались с металлическими предметами, между заточками правьте их мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.
О серии Shadow
Серия Shadow построена на стильном дизайне «черное на черном»: черное антипригарное покрытие на клинках из стали AUS-8 и прочные рукояти из ABS-пластика. В серию входят ножи разных типов для повседневной работы на кухне, и, как и на все ножи SAMURA, на ножи Shadow предоставляется гарантия 2 года.
Ключевые особенности
- Универсальный нож 120 мм и шеф-нож 208 мм
- Клинки из нержавеющей стали AUS-8, 58–59 HRC
- Черное антипригарное покрытие и двусторонняя заточка
- Черные рукояти из ABS-пластика
- Гарантия 2 года
Характеристики
Технические характеристики
| Серия | Shadow |
|---|---|
| Тип ножа | Универсальный нож, Шеф-нож |
| Назначение | Мясо, Рыба, Овощи и фрукты, Хлеб, Сыр, Колбаса |
| Вес нетто | 171 г |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь AUS-8 |
| Твердость | 58–59 HRC |
| Слои стали | 1 |
| Отделка клинка | Черное антипригарное покрытие |
| Тип заточки | Двусторонняя заточка |
| Материал рукояти | ABS-пластик |
| Цвет рукояти | Черный |
| Количество предметов | 2 |
| Можно мыть в посудомоечной машине | Нет |
| Размеры упаковки | 36,7 × 14,7 × 3 см |
| Артикул | SH-0210 |
| EAN | 4751029320599 |
Характеристики указаны по данным SAMURA
Уход и заточка
Сохраняйте остроту
- Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо.
- Используйте только деревянные или пластиковые разделочные доски, никогда не режьте на стекле.
- Будьте осторожны с продуктами, содержащими кости: для мяса и костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой.
- Мойте нож вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо. Мыть в посудомоечной машине не рекомендуется.
- Не оставляйте ножи надолго в раковине.
- Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами.
- Затачивайте нож на точильном камне, сохраняя исходный заводской угол заточки 15–17°. Между заточками правьте нож мусатом, проводя режущую кромку вдоль мусата от рукояти к кончику.
- Никогда не проверяйте остроту голыми руками — используйте лист бумаги.
Уход и хранение
Хорошо дополнит
Нет в наличии
Сейчас в наличии: Овощные ножи
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 125 мм
Mo-V универсальный нож 125 мм
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC
Mo-V Stonewash набор из 3 ножей
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 167 мм
Mo-V Stonewash нож накири 167 мм
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC
Bamboo набор ножей с подставкой, 5 предметов
Ещё из серии Shadow
Ещё из серии Shadow.
Нет в наличии
AUS-8 · 58–59 HRC
Shadow набор из 3 ножей
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 99 мм
Shadow овощной нож 99 мм
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 120 мм
Shadow универсальный нож 120 мм
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 196 мм
Shadow нож для нарезки 196 мм
Samura Shadow набор из 2 ножей: из какой стали изготовлен клинок?
Материал клинка: Нержавеющая сталь AUS-8. Твердость: 58–59 HRC.
Какой тип заточки?
Тип заточки: Двусторонняя заточка.
Как сохранить остроту ножа?
Мойте нож вручную, сразу вытирайте насухо и режьте на деревянной или пластиковой разделочной доске.
Каковы сроки доставки и можно ли вернуть товар?
Стандартная доставка бесплатна при заказе от €79; доставка по ЕС обычно занимает 2–5 рабочих дней. Товар можно вернуть в течение 14 дней, на него действует установленная законом гарантия сроком 2 года.
Четыре причины выбрать SAMURA
-
Бритвенная острота с первого реза
Гид по сталямСтали японского класса AUS-8, AUS-10, VG-10 и дамасская сталь закалены до 58–61 HRC и заточены до бритвенно острой и точной режущей кромки.
-
Премиальное качество по честной цене
Все серииСталь, отделка и дизайн дорогих ножей в японском стиле — без наценки за роскошь. Премиальный нож на каждый день.
-
Готовый подарок
Благодаря премиальной упаковке SAMURA каждый нож и набор — готовый подарок для всех, кто любит готовить.
-
Соберите свою коллекцию
В каждой серии есть ножи в едином стиле для любой задачи. Соберите серию целиком или сочетайте любимые модели из разных коллекций.