Samura Mojo набор ножей с подставкой, 8 предметов
Артикул: SMJ-0280B
€122,99
НДС включен
Режущая кромка в цифрах
Набор из восьми предметов в подставке: овощной, универсальный и филейный ножи, нож для хлеба и шеф-нож, а также мусат, кухонные ножницы и деревянный держатель. Клинки ножей из нержавеющей стали AUS-8 с отделкой Stonewash, 58–59 HRC.
- Материал клинка
- AUS-8
- Твердость
- 58–59 HRC
Подробности
Ближе к деталям
Набор ножей Samura Mojo с подставкой включает пять кухонных ножей, мусат и кухонные ножницы, которые хранятся вместе в деревянном держателе для ножей. В наборе — ножи от овощного 94 мм до филейного 218 мм, так что одного набора хватает для мяса, рыбы, овощей, фруктов, хлеба, сыра и колбасы.
Клинок и сталь
Клинки всех пяти ножей изготовлены из однослойной нержавеющей стали AUS-8 твердостью 58–59 HRC. Это практичная твердость для домашней готовки: режущие кромки выдерживают ежедневную подготовку продуктов, а когда они начинают тупиться, точильный камень без особых усилий возвращает им остроту. AUS-8 — коррозионностойкая нержавеющая сталь, поэтому повседневный уход остается простым, если мыть и вытирать ножи после использования.
Все пять клинков имеют отделку Stonewash — эта обработка поверхности применяется во всей серии Mojo.
Рукоять и баланс
Черные рукояти ножей изготовлены из полипропилена. Их асимметричная форма помогает руке сразу найти правильный хват и во время работы подстраивается под ладонь. Вес нетто всего набора — 2400 г.
Для чего подходит
- Нарезка и обрезка фруктов и овощей овощным ножом
- Нарезка сыра, колбасы, фруктов и овощей универсальным ножом
- Разделка рыбы на филе и нарезка мяса филейным ножом
- Нарезка хлеба ножом для хлеба
- Шинковка овощей, нарезка мяса без костей и рыбы шеф-ножом
Состав набора
- Овощной нож 94 мм
- Универсальный нож 148 мм
- Филейный нож 218 мм
- Нож для хлеба 194 мм
- Шеф-нож 200 мм
- Мусат
- Кухонные ножницы
- Деревянный держатель для ножей
Уход и заточка
Перед первым использованием промойте ножи горячей водой и вытрите насухо. Мойте их вручную неабразивными средствами, сразу вытирайте насухо и не оставляйте надолго в раковине; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните ножи в деревянном держателе, чтобы клинки не соприкасались с металлическими предметами. Между заточками проводите режущей кромкой каждого ножа по мусату от рукояти к острию, а затачивайте ножи на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.
О серии Mojo
Mojo — так называют магическое заклинание, приносящее удачу, а серия Mojo — это свежий взгляд SAMURA на дизайн ножей, в основе которого асимметричная рукоять. Как и на все ножи SAMURA, на набор предоставляется гарантия 2 года.
Ключевые особенности
- Овощной нож 94 мм, универсальный нож 148 мм, филейный нож 218 мм, нож для хлеба 194 мм и шеф-нож 200 мм
- Мусат, кухонные ножницы и деревянный держатель для ножей
- Клинки из нержавеющей стали AUS-8 с отделкой Stonewash, 58–59 HRC
- Черные рукояти ножей из полипропилена асимметричной формы
- Гарантия 2 года
Характеристики
Технические характеристики
| Серия | Mojo |
|---|---|
| Тип ножа | Овощной нож, Универсальный нож, Филейный нож, Нож для хлеба, Шеф-нож |
| Назначение | Мясо, Рыба, Овощи и фрукты, Хлеб, Сыр, Колбаса |
| Вес нетто | 2400 г |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь AUS-8 |
| Твердость | 58–59 HRC |
| Слои стали | 1 |
| Отделка клинка | Stonewash |
| Материал рукояти | Полипропилен |
| Цвет рукояти | Черный |
| Количество предметов | 8 |
| Можно мыть в посудомоечной машине | Нет |
| Размеры упаковки | 37,5 × 13,5 × 24,5 см |
| Артикул | SMJ-0280B |
| EAN | 4751029328250 |
Характеристики указаны по данным SAMURA
Уход и заточка
Сохраняйте остроту
- Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо.
- Используйте только деревянные или пластиковые разделочные доски, никогда не режьте на стекле.
- Будьте осторожны с продуктами, содержащими кости: для мяса и костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой.
- Мойте нож вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо. Мыть в посудомоечной машине не рекомендуется.
- Не оставляйте ножи надолго в раковине.
- Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами.
- Затачивайте нож на точильном камне, сохраняя исходный заводской угол заточки 15–17°. Между заточками правьте нож мусатом, проводя режущую кромку вдоль мусата от рукояти к кончику.
- Никогда не проверяйте остроту голыми руками — используйте лист бумаги.
Samura Mojo набор ножей с подставкой, 8 предметов: из какой стали изготовлен клинок?
Материал клинка: Нержавеющая сталь AUS-8. Твердость: 58–59 HRC.
Как сохранить остроту ножа?
Мойте нож вручную, сразу вытирайте насухо и режьте на деревянной или пластиковой разделочной доске.
Каковы сроки доставки и можно ли вернуть товар?
Стандартная доставка бесплатна при заказе от €79; доставка по ЕС обычно занимает 2–5 рабочих дней. Товар можно вернуть в течение 14 дней, на него действует установленная законом гарантия сроком 2 года.
Четыре причины выбрать SAMURA
-
Бритвенная острота с первого реза
Гид по сталямСтали японского класса AUS-8, AUS-10, VG-10 и дамасская сталь закалены до 58–61 HRC и заточены до бритвенно острой и точной режущей кромки.
-
Премиальное качество по честной цене
Все серииСталь, отделка и дизайн дорогих ножей в японском стиле — без наценки за роскошь. Премиальный нож на каждый день.
-
Готовый подарок
Благодаря премиальной упаковке SAMURA каждый нож и набор — готовый подарок для всех, кто любит готовить.
-
Соберите свою коллекцию
В каждой серии есть ножи в едином стиле для любой задачи. Соберите серию целиком или сочетайте любимые модели из разных коллекций.