Samura Reptile набор из 3 ножей, с гравировкой

Набор ножей Samura Reptile с гравировкой объединяет три ножа для повседневных задач: универсальный нож 168 мм, нож для хлеба 235 мм и шеф-нож 200 мм. Вместе они справляются с хлебом, сыром и колбасой, а также с овощами, фруктами, мясом и рыбой. Это версия набора Reptile с гравировкой — с клинками из нержавеющей стали AUS-10 и рифлеными рукоятями из нержавеющей стали.

Клинок и сталь

Каждый клинок выполнен из однослойной нержавеющей стали AUS-10 и закален до 59–61 HRC. При такой твердости режущая кромка долго остается острой, поэтому к точильному камню приходится обращаться реже. Обратная сторона — твердая режущая кромка не любит костей, замороженных продуктов и стеклянных досок.

Клинки имеют сатинированную отделку. Длина клинков — 168, 200 и 235 мм, так что в наборе есть короткий, средний и длинный нож для разных задач.

Рукоять и баланс

Все три рукояти изготовлены из серебристой нержавеющей стали и имеют рифленый дизайн серии Reptile, благодаря которому удобно лежат в руке. Рукояти из нержавеющей стали прочны и устойчивы к коррозии. Кроме того, ножи серии задуманы легкими: вместе три ножа весят 391 г.

Для чего подходит

• Нарезка хлеба ножом для хлеба
• Нарезка сыра и колбасы универсальным ножом
• Нарезка фруктов и овощей универсальным ножом
• Шинковка овощей и нарезка их кубиками шеф-ножом
• Нарезка мяса без костей и порционирование рыбы шеф-ножом

Состав набора

• Универсальный нож 168 мм
• Нож для хлеба 235 мм
• Шеф-нож 200 мм

Уход и заточка

Перед первым использованием промойте ножи горячей водой и вытрите насухо. Мойте их вручную с помощью неабразивных средств, вытирайте насухо и не оставляйте надолго в раковине; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется. Используйте ножи только на деревянных или пластиковых досках, никогда на стекле; для костей берите тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните ножи в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинки не соприкасались с металлическими предметами, между заточками правьте их мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.

О серии Reptile

Серия Reptile вдохновлена мезозойской эрой, когда по Земле бродили гигантские рептилии, и SAMURA называет ее союзом традиций и современного дизайна. Как и на все ножи SAMURA, на этот набор предоставляется гарантия 2 года.