Samura Reptile couteau universel 168 mm

Le couteau universel Samura Reptile est un couteau polyvalent de taille moyenne, doté d'une lame de 168 mm. Il est conçu pour les nombreuses tâches qui demandent plus de précision et de contrôle qu'un grand couteau ne peut en offrir : trancher les légumes et les fruits, couper le pain et les sandwichs, trancher le fromage et le saucisson. La lame en acier inoxydable AUS-10 présente un tranchant convexe, et le manche nervuré est en acier inoxydable.

Lame et acier

La lame est constituée d'une seule couche d'acier inoxydable AUS-10 et présente une dureté de 59–61 HRC. Une lame dure conserve longtemps son tranchant : vous passez ainsi plus de temps à couper et moins à affûter. L'AUS-10 est un acier inoxydable résistant à la corrosion, qui reste en bon état si vous lavez et séchez le couteau peu après utilisation.

Le tranchant bénéficie de l'affûtage convexe propre à la série Reptile : le biseau est légèrement arrondi au lieu d'être meulé à plat. La lame elle-même présente une finition satinée.

Manche et équilibre

Le manche argenté est en acier inoxydable et arbore la forme nervurée caractéristique de la série Reptile. La légèreté fait partie du design Reptile et, associée au manche nervuré, elle permet au couteau de tenir confortablement en main. La lame de taille moyenne est facile à guider et à contrôler. Le couteau affiche un poids net de 110 g et mesure 315 mm de longueur totale.

Utilisations idéales

• Trancher les légumes et les couper en dés
• Trancher et couper les fruits
• Couper le pain et les sandwichs
• Trancher le fromage
• Trancher le saucisson

Entretien et affûtage

Avant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et séchez-le. Ensuite, lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et séchez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, confiez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée, et rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et affûtez sur une pierre à aiguiser en conservant l'angle d'affûtage d'usine de 15–17°.

À propos de la série Reptile

La série Reptile s'inspire de l'ère mésozoïque, lorsque des reptiles géants peuplaient la Terre, et allie héritage et design contemporain. Ses couteaux associent des lames en acier inoxydable AUS-10 à des manches nervurés en acier inoxydable et, comme tous les couteaux SAMURA, bénéficient d'une garantie 2 ans.