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Samura Reptile couteau à trancher 274 mm
274 mm / Référence: SRP-0045
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Le tranchant en chiffres
Un couteau à trancher de 274 mm pour des tranches fines et précises de viande, de volaille et de poisson, mais aussi de légumes, de fruits, de pain et de saucisson. Sa lame en acier inoxydable AUS-10 (59–61 HRC) présente un tranchant convexe.
- Matériau de la lame
- AUS-10
- Dureté
- 59–61 HRC
- Type de tranchant
- Tranchant convexe
- Longueur de lame
- 274 mmLame de 274 mm sur 421 mm au total
Les détails
En détail
Le couteau à trancher Samura Reptile possède une lame longue et étroite de 274 mm pour des tranches fines et nettes. Il est conçu pour trancher la viande, la volaille et le poisson avec précision et contrôle, et il convient aussi aux légumes, aux fruits, au pain et au saucisson. La lame est en acier inoxydable AUS-10 avec un tranchant convexe, et le manche nervuré est en acier inoxydable.
Lame et acier
La lame est réalisée dans une seule couche d'acier inoxydable AUS-10, trempée à 59–61 HRC. Une lame dure conserve longtemps son tranchant : vous passez plus de temps à couper et moins à affûter. L'AUS-10 est un acier inoxydable résistant à la corrosion, qui reste en bon état si vous lavez et séchez le couteau peu après utilisation.
Le tranchant présente l'affûtage convexe propre à la série Reptile : le biseau est légèrement arrondi au lieu d'être meulé à plat. La lame mesure 274 mm de long et 41 mm de haut, avec une finition satinée, et sa forme longue et étroite vous aide à réaliser des coupes nettes et précises.
Manche et équilibre
Le manche argenté est en acier inoxydable et présente la forme nervurée caractéristique de la série Reptile. La série a été pensée pour être ultra-légère ; associée au manche nervuré, cette légèreté permet au couteau de tenir confortablement en main. Il affiche un poids net de 147 g pour une longueur totale de 421 mm.
Utilisations idéales
- Trancher finement la viande et la volaille
- Trancher le poisson
- Trancher les légumes et les fruits
- Couper le pain
- Trancher le saucisson
Entretien et affûtage
Avant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et séchez-le. Ensuite, lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et séchez-le soigneusement ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, confiez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée, et rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et affûtez sur une pierre à aiguiser en respectant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.
À propos de la série Reptile
La série Reptile s'inspire de l'ère mésozoïque, lorsque des reptiles géants parcouraient la Terre, et réunit héritage et design contemporain. Ses couteaux associent des lames en acier inoxydable AUS-10 à des manches nervurés en acier inoxydable, et comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie de 2 ans.
Points forts
- Lame à trancher de 274 mm avec tranchant convexe
- Acier inoxydable AUS-10, 59–61 HRC
- Lame à finition satinée, longueur totale 421 mm
- Manche nervuré en acier inoxydable, poids net 147 g
- Garantie SAMURA 2 ans
Caractéristiques
Caractéristiques techniques
| Série | Reptile |
|---|---|
| Type de couteau | Couteau à trancher |
| Usage | Viande, Poisson, Légumes et fruits, Pain, Saucisson |
| Longueur de lame | 274 mm |
| Longueur totale | 421 mm |
| Hauteur de lame | 41 mm |
| Largeur totale | 20 mm |
| Poids net | 147 g |
| Matériau de la lame | Acier inoxydable AUS-10 |
| Dureté | 59–61 HRC |
| Couches d'acier | 1 |
| Finition de la lame | Satiné |
| Type de tranchant | Tranchant convexe |
| Matériau du manche | Acier inoxydable |
| Couleur du manche | Argenté |
| Compatible lave-vaisselle | Non |
| Dimensions de l'emballage | 44,6 × 8 × 3,4 cm |
| Référence | SRP-0045 |
| EAN | 4751029322067 |
Caractéristiques : données produit SAMURA
Entretien et affûtage
Toujours affûté
- Avant la première utilisation, rincez à l'eau chaude et séchez soigneusement.
- Coupez uniquement sur des planches à découper en bois ou en plastique, jamais sur du verre.
- Faites attention aux aliments contenant des os : utilisez un couperet SAMURA pour la viande et les os, et un couteau-scie double face à lame crantée pour les surgelés.
- Lavez à la main avec des produits non abrasifs et séchez soigneusement. Le lave-vaisselle est déconseillé.
- Ne laissez pas les couteaux longtemps dans l'évier.
- Rangez-les dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux afin que les lames n'entrent pas en contact avec des objets métalliques.
- Affûtez sur une pierre à aiguiser en respectant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°. Entre deux affûtages, utilisez une tige d'affûtage en faisant glisser le tranchant le long de la tige, du manche vers la pointe.
- Ne testez jamais le tranchant à mains nues ; utilisez une feuille de papier.
Entretien et rangement
Kit d’entretien pour ce couteau
Sélectionné pour l’acier AUS-10 : une pierre à aiguiser #1000/#3000 pour affûter, une pierre #8000 pour un tranchant plus fin et poli, une planche à découper en TPU et un porte-couteaux magnétique.
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| Ce couteau | Suggestion | |
|---|---|---|
| Matériau de la lame | Acier inoxydable AUS-10 | Acier inoxydable AUS-8 |
| Dureté | 59–61 HRC | 58–59 HRC |
| Longueur de lame | 274 mm | 290 mm |
| Matériau du manche | Acier inoxydable | Plastique ABS |
| Type de tranchant | Tranchant convexe | Tranchant à double biseau |
| Série | Reptile | Harakiri |
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Quel acier est utilisé pour Samura Reptile couteau à trancher 274 mm ?
Acier de la lame : Acier inoxydable AUS-10. Dureté : 59–61 HRC.
Quelle est la longueur de la lame ?
Longueur de lame : 274 mm. Longueur totale : 421 mm.
Quel est le type de tranchant ?
Type de tranchant : Tranchant convexe.
Comment préserver le tranchant ?
Lavez le couteau à la main, séchez-le immédiatement et coupez sur une planche en bois ou en plastique. Sélectionné pour l’acier AUS-10 : une pierre à aiguiser #1000/#3000 pour affûter, une pierre #8000 pour un tranchant plus fin et poli, une planche à découper en TPU et un porte-couteaux magnétique.
Quels sont les délais de livraison, et puis-je le retourner ?
La livraison standard est offerte dès €79 d'achat ; dans l'UE, elle prend généralement 2 à 5 jours ouvrés. Vous disposez de 14 jours pour retourner le produit, qui bénéficie de la garantie légale de 2 ans.
Quatre raisons de choisir SAMURA
-
Ultra-tranchant dès la première coupe
Guide des aciersDes aciers AUS-8, AUS-10, VG-10 et damassé de qualité japonaise, trempés à 58–61 HRC et affûtés pour un tranchant de rasoir d’une grande précision.
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