Samura Reptile couteau à pain 235 mm, version gravée

Voici la version gravée du couteau à pain Samura Reptile. Sa lame de 235 mm possède un tranchant cranté pour le pain, de la baguette croustillante au pain de mie moelleux, et vous pouvez aussi l'utiliser pour les fruits et les légumes. La lame est en acier inoxydable AUS-10 et le manche nervuré en acier inoxydable.

Lame et acier

La lame est constituée d'une seule couche d'acier inoxydable AUS-10 et trempée à 59–61 HRC. Un acier de cette dureté garde bien son tranchant, ce qui espace les affûtages. L'AUS-10 est un acier inoxydable résistant à la corrosion ; laver et sécher le couteau sans attendre contribue à le garder en bon état.

Le tranchant cranté présente des crans régulièrement espacés et de taille uniforme, conçus pour traverser avec douceur et précision la croûte croustillante et la mie tendre en dessous, sans déchirer le pain. La lame mesure 235 mm de long et 37 mm de haut, avec une finition satinée.

Manche et équilibre

Le manche est en acier inoxydable argenté et présente le profil nervuré de la série Reptile. La série étant conçue autour d'un poids ultraléger, le couteau tient confortablement en main, que vous tranchiez un simple petit pain ou une miche entière. Il affiche un poids net de 143 g et mesure 380 mm de longueur totale.

Utilisations idéales

• Trancher les miches croustillantes et les baguettes
• Trancher le pain de mie moelleux
• Trancher les fruits
• Couper les légumes

Entretien et affûtage

Avant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Ensuite, lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et séchez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Utilisez des planches à découper en bois ou en plastique, jamais en verre, réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée, et rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux afin que la lame ne touche pas d'objets métalliques. Affilez-le à la tige d'affûtage entre deux affûtages et affûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.

À propos de la série Reptile

Inspirée du Mésozoïque, l'ère où des reptiles géants peuplaient la Terre, la série Reptile allie héritage et design contemporain. Les couteaux Reptile associent des lames en acier inoxydable AUS-10 à des manches nervurés en acier inoxydable et, comme tous les couteaux SAMURA, bénéficient d'une garantie de 2 ans.