Samura Bamboo bloc à couteaux garni, 5 pièces

Le set de couteaux Samura Bamboo avec bloc réunit quatre couteaux de cuisine et un bloc à tiges pour les ranger. Le couteau d'office de 80 mm, le couteau universel de 125 mm, le couteau à trancher de 200 mm et le couteau de chef de 200 mm couvrent l'essentiel des préparations du quotidien, de l'épluchage des fruits au tranchage de la viande, du poisson, du saucisson et du fromage. C'est un set pratique pour votre propre cuisine et un cadeau attentionné pour un cuisinier passionné.

Lame et acier

Les quatre lames sont constituées d'une seule couche d'acier inoxydable AUS-8 et trempées à 58–59 HRC. Vous bénéficiez ainsi d'un équilibre pratique : les tranchants résistent bien à un usage quotidien et, lorsqu'ils ont besoin d'entretien, ils se restaurent facilement sur une pierre à aiguiser. Chaque couteau possède un tranchant à double biseau, meulé des deux côtés, ce qui simplifie le réaffûtage.

Manche et équilibre

Chaque couteau possède un manche en acier inoxydable en forme de tige de bambou, signature de la série. Grâce à leurs lames fines et à leurs manches ergonomiques, les couteaux restent légers. Le set complet, bloc à tiges compris, pèse 2270 g.

Utilisations idéales

• Éplucher, évider et couper les petits fruits et légumes avec le couteau d'office
• Éplucher les légumes et les fruits et trancher le saucisson ou le fromage avec le couteau universel
• Découper des tranches fines et régulières de viande, de volaille, de poisson et de saucisson avec le couteau à trancher
• Hacher les légumes, trancher la viande désossée et couper le pain avec le couteau de chef

Contenu du set

• Couteau d'office 80 mm
• Couteau universel 125 mm
• Couteau à trancher 200 mm
• Couteau de chef 200 mm
• Bloc à tiges

Le bloc à tiges convient à tous les types de couteaux. Les couteaux qui y sont insérés sont rangés en toute sécurité et ne touchent pas les lames voisines.

Entretien et affûtage

Avant la première utilisation, rincez les couteaux à l'eau chaude et essuyez-les. Lavez-les à la main avec des matériaux non abrasifs et essuyez-les ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne les laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et confiez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez les couteaux dans le bloc à tiges afin que les lames ne touchent pas d'objets métalliques, affilez-les sur une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-les sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.

À propos de la série Bamboo

La série Bamboo se distingue par son corps entièrement métallique : des lames en acier AUS-8 associées à des manches en acier inoxydable en forme de tige de bambou. Comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie de 2 ans.