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Samura Bamboo couteau universel 150 mm
150 mm / Référence: SBA-0023
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Le tranchant en chiffres
Un couteau universel polyvalent de 150 mm pour les fruits et légumes, le saucisson, le fromage et la préparation de sandwichs, avec une lame en acier inoxydable AUS-8 (58–59 HRC) et un manche en acier en forme de bambou.
- Matériau de la lame
- AUS-8
- Dureté
- 58–59 HRC
- Type de tranchant
- Tranchant à double biseau
- Longueur de lame
- 150 mmLame de 150 mm sur 256 mm au total
Les détails
En détail
Le couteau universel Samura Bamboo est un couteau de cuisine polyvalent doté d'une lame de 150 mm. Utilisez-le pour couper les fruits et légumes de vos salades et desserts, trancher le saucisson ou le fromage, ou préparer les ingrédients d'un sandwich. La lame et le manche en forme de tige de bambou sont tous deux en acier : le couteau est donc entièrement métallique, et il convient aussi bien aux cuisines domestiques que professionnelles.
Lame et acier
La lame est constituée d'une seule couche d'acier inoxydable AUS-8 et présente une dureté de 58–59 HRC. Cette dureté vous offre un équilibre pratique : le tranchant résiste bien à la coupe quotidienne et, lorsqu'il a besoin d'entretien, il se restaure facilement sur une pierre à aiguiser. En tant qu'acier inoxydable, l'AUS-8 résiste à la corrosion, mais il est tout de même conseillé de laver et de sécher le couteau peu après utilisation.
La lame est fine, conformément au design de la série Bamboo. Le tranchant à double biseau est meulé des deux côtés, et son angle d'affûtage d'usine est de 15–17°.
Manche et équilibre
Le manche argenté est en acier inoxydable et reprend la forme d'une tige de bambou, signature de la série. Son profil nervuré et anatomique vous assure une prise ferme et sûre et aide à empêcher le couteau de tourner dans la main, même lorsque celle-ci est mouillée. Le couteau pèse 67 g et mesure 256 mm de longueur totale : il est donc léger en main.
Utilisations idéales
- Couper les fruits et légumes pour les salades et les desserts
- Trancher le saucisson
- Trancher le fromage
- Préparer les ingrédients des sandwichs
- Couper le pain
Entretien et affûtage
Avant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et séchez-le. Lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et séchez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne le laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et confiez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser en conservant l'angle d'affûtage d'usine de 15–17°.
À propos de la série Bamboo
La série Bamboo se distingue par son corps entièrement métallique : des lames en acier AUS-8 associées à des manches en acier inoxydable en forme de tige de bambou. Des manches ergonomiques caractérisent toute la gamme, qui couvre un large éventail de types de couteaux. Comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie 2 ans.
Points forts
- Lame en acier inoxydable AUS-8, 58–59 HRC
- Lame fine de 150 mm, tranchant à double biseau, angle d'affûtage d'usine de 15–17°
- Manche en acier inoxydable en forme de bambou, corps entièrement métallique
- Longueur totale 256 mm, poids net 67 g
- Garantie 2 ans
Caractéristiques
Caractéristiques techniques
| Série | Bamboo |
|---|---|
| Type de couteau | Couteau universel |
| Usage | Légumes et fruits, Pain, Fromage, Saucisson |
| Longueur de lame | 150 mm |
| Longueur totale | 256 mm |
| Hauteur de lame | 28 mm |
| Largeur totale | 18 mm |
| Poids net | 67 g |
| Matériau de la lame | Acier inoxydable AUS-8 |
| Dureté | 58–59 HRC |
| Couches d'acier | 1 |
| Type de tranchant | Tranchant à double biseau |
| Matériau du manche | Acier inoxydable |
| Couleur du manche | Argenté |
| Compatible lave-vaisselle | Non |
| Dimensions de l'emballage | 33 × 6,8 × 2,8 cm |
| Référence | SBA-0023 |
| EAN | 4751029320056 |
Caractéristiques : données produit SAMURA
Entretien et affûtage
Toujours affûté
- Avant la première utilisation, rincez à l'eau chaude et séchez soigneusement.
- Coupez uniquement sur des planches à découper en bois ou en plastique, jamais sur du verre.
- Faites attention aux aliments contenant des os : utilisez un couperet SAMURA pour la viande et les os, et un couteau-scie double face à lame crantée pour les surgelés.
- Lavez à la main avec des produits non abrasifs et séchez soigneusement. Le lave-vaisselle est déconseillé.
- Ne laissez pas les couteaux longtemps dans l'évier.
- Rangez-les dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux afin que les lames n'entrent pas en contact avec des objets métalliques.
- Affûtez sur une pierre à aiguiser en respectant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°. Entre deux affûtages, utilisez une tige d'affûtage en faisant glisser le tranchant le long de la tige, du manche vers la pointe.
- Ne testez jamais le tranchant à mains nues ; utilisez une feuille de papier.
Entretien et rangement
Kit d’entretien pour ce couteau
Sélectionné pour l’acier AUS-8 : une pierre à aiguiser #1000/#3000 pour restaurer et affiner le tranchant, une cale d’angle pour garder un angle constant, une planche à découper en TPU et un porte-couteaux magnétique.
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| Ce couteau | Suggestion | |
|---|---|---|
| Matériau du manche | Acier inoxydable | Plastique ABS |
| Série | Bamboo | Harakiri |
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Quel acier est utilisé pour Samura Bamboo couteau universel 150 mm ?
Acier de la lame : Acier inoxydable AUS-8. Dureté : 58–59 HRC.
Quelle est la longueur de la lame ?
Longueur de lame : 150 mm. Longueur totale : 256 mm.
Quel est le type de tranchant ?
Type de tranchant : Tranchant à double biseau.
Comment préserver le tranchant ?
Lavez le couteau à la main, séchez-le immédiatement et coupez sur une planche en bois ou en plastique. Sélectionné pour l’acier AUS-8 : une pierre à aiguiser #1000/#3000 pour restaurer et affiner le tranchant, une cale d’angle pour garder un angle constant, une planche à découper en TPU et un porte-couteaux magnétique.
Quels sont les délais de livraison, et puis-je le retourner ?
La livraison standard est offerte dès €79 d'achat ; dans l'UE, elle prend généralement 2 à 5 jours ouvrés. Vous disposez de 14 jours pour retourner le produit, qui bénéficie de la garantie légale de 2 ans.
Quatre raisons de choisir SAMURA
-
Ultra-tranchant dès la première coupe
Guide des aciersDes aciers AUS-8, AUS-10, VG-10 et damassé de qualité japonaise, trempés à 58–61 HRC et affûtés pour un tranchant de rasoir d’une grande précision.
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Toutes les sériesL’acier, la finition et le design des couteaux de style japonais haut de gamme, sans le surcoût du luxe : un couteau d’exception à utiliser au quotidien.
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