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Samura Bamboo couteau à fromage à pâte molle 135 mm
135 mm / Référence: SBA-0022
€26,99
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Le tranchant en chiffres
Un couteau léger de 135 mm pour couper et servir le fromage, avec de grands évidements dans la lame et une pointe fourchue. Il est doté d'une lame en acier inoxydable AUS-8 (58–59 HRC) et d'un manche en acier inoxydable en forme de bambou.
- Matériau de la lame
- AUS-8
- Dureté
- 58–59 HRC
- Type de tranchant
- Tranchant à double biseau
- Longueur de lame
- 135 mmLame de 135 mm sur 248 mm au total
Les détails
En détail
Le couteau à fromage à pâte molle Samura Bamboo est conçu pour couper et servir le fromage. Sa lame de 135 mm présente de grands évidements et une pointe fourchue, une géométrie pensée pour travailler tous les types de fromage. Comme le reste de la série, il est entièrement en métal, avec un manche en acier inoxydable en forme de tige de bambou.
Lame et acier
La lame est fabriquée en une seule couche d'acier inoxydable AUS-8, trempée à 58–59 HRC. Vous bénéficiez ainsi d'un équilibre pratique : le tranchant résiste bien à un usage quotidien et, lorsqu'il a besoin d'entretien, il se restaure facilement sur une pierre à aiguiser.
Entre les grands évidements, seules de fines bandes d'acier touchent le fromage : les fromages à pâte molle risquent donc moins de coller à la lame. La pointe fourchue permet de répartir facilement les portions de fromage. Le tranchant à double biseau est meulé des deux côtés, ce qui simplifie le réaffûtage.
Manche et équilibre
Le manche argenté est en acier inoxydable et prend la forme d'une tige de bambou, la signature de la série. Il est ergonomique et agréable à tenir. Le couteau ne pèse que 53 g et mesure 248 mm de longueur totale : il reste donc léger en main sur le plateau de fromages.
Utilisations idéales
- Couper les fromages à pâte molle
- Travailler tous les types de fromage
- Répartir les portions de fromage grâce à la pointe fourchue
Entretien et affûtage
Rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le avant la première utilisation. Lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne le laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.
À propos de la série Bamboo
La série Bamboo couvre un large éventail de types de couteaux, tous dotés d'un corps entièrement métallique et d'un manche en acier inoxydable en forme de tige de bambou ; leurs lames fines et élégantes en AUS-8 et leurs manches ergonomiques les rendent légers. Comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie 2 ans.
Points forts
- Lame en acier inoxydable AUS-8, 58–59 HRC
- Lame de 135 mm à grands évidements et pointe fourchue
- Tranchant à double biseau, meulé des deux côtés
- Manche en acier inoxydable en forme de bambou ; longueur totale 248 mm, 53 g
- Garantie 2 ans
Caractéristiques
Caractéristiques techniques
| Série | Bamboo |
|---|---|
| Type de couteau | Couteau à fromage |
| Usage | Fromage |
| Longueur de lame | 135 mm |
| Longueur totale | 248 mm |
| Hauteur de lame | 32 mm |
| Largeur totale | 18 mm |
| Poids net | 53 g |
| Matériau de la lame | Acier inoxydable AUS-8 |
| Dureté | 58–59 HRC |
| Couches d'acier | 1 |
| Type de tranchant | Tranchant à double biseau |
| Matériau du manche | Acier inoxydable |
| Couleur du manche | Argenté |
| Compatible lave-vaisselle | Non |
| Dimensions de l'emballage | 33 × 6,5 × 2,8 cm |
| Référence | SBA-0022 |
| EAN | 4751029321688 |
Caractéristiques : données produit SAMURA
Entretien et affûtage
Toujours affûté
- Avant la première utilisation, rincez à l'eau chaude et séchez soigneusement.
- Coupez uniquement sur des planches à découper en bois ou en plastique, jamais sur du verre.
- Faites attention aux aliments contenant des os : utilisez un couperet SAMURA pour la viande et les os, et un couteau-scie double face à lame crantée pour les surgelés.
- Lavez à la main avec des produits non abrasifs et séchez soigneusement. Le lave-vaisselle est déconseillé.
- Ne laissez pas les couteaux longtemps dans l'évier.
- Rangez-les dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux afin que les lames n'entrent pas en contact avec des objets métalliques.
- Affûtez sur une pierre à aiguiser en respectant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°. Entre deux affûtages, utilisez une tige d'affûtage en faisant glisser le tranchant le long de la tige, du manche vers la pointe.
- Ne testez jamais le tranchant à mains nues ; utilisez une feuille de papier.
Entretien et rangement
Kit d’entretien pour ce couteau
Sélectionné pour l’acier AUS-8 : une pierre à aiguiser #1000/#3000 pour restaurer et affiner le tranchant, une cale d’angle pour garder un angle constant, une planche à découper en TPU et un porte-couteaux magnétique.
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Quel acier est utilisé pour Samura Bamboo couteau à fromage à pâte molle 135 mm ?
Acier de la lame : Acier inoxydable AUS-8. Dureté : 58–59 HRC.
Quelle est la longueur de la lame ?
Longueur de lame : 135 mm. Longueur totale : 248 mm.
Quel est le type de tranchant ?
Type de tranchant : Tranchant à double biseau.
Comment préserver le tranchant ?
Lavez le couteau à la main, séchez-le immédiatement et coupez sur une planche en bois ou en plastique. Sélectionné pour l’acier AUS-8 : une pierre à aiguiser #1000/#3000 pour restaurer et affiner le tranchant, une cale d’angle pour garder un angle constant, une planche à découper en TPU et un porte-couteaux magnétique.
Quels sont les délais de livraison, et puis-je le retourner ?
La livraison standard est offerte dès €79 d'achat ; dans l'UE, elle prend généralement 2 à 5 jours ouvrés. Vous disposez de 14 jours pour retourner le produit, qui bénéficie de la garantie légale de 2 ans.
Quatre raisons de choisir SAMURA
-
Ultra-tranchant dès la première coupe
Guide des aciersDes aciers AUS-8, AUS-10, VG-10 et damassé de qualité japonaise, trempés à 58–61 HRC et affûtés pour un tranchant de rasoir d’une grande précision.
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Qualité premium, prix juste
Toutes les sériesL’acier, la finition et le design des couteaux de style japonais haut de gamme, sans le surcoût du luxe : un couteau d’exception à utiliser au quotidien.
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Dans leur élégant coffret SAMURA, couteaux et sets font un cadeau tout trouvé pour tous les amoureux de la cuisine.
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