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Samura Bamboo couteau d'office 80 mm
80 mm / Référence: SBA-0010
€20,99
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Le tranchant en chiffres
Un couteau d'office léger de 80 mm pour éplucher, évider et couper les petits fruits et légumes, avec une lame en acier inoxydable AUS-8 (58–59 HRC) et un manche en acier en forme de bambou.
- Matériau de la lame
- AUS-8
- Dureté
- 58–59 HRC
- Type de tranchant
- Tranchant à double biseau
- Longueur de lame
- 80 mmLame de 80 mm sur 189 mm au total
Les détails
En détail
Le couteau d'office Samura Bamboo est un petit couteau doté d'une lame de 80 mm pour le travail de précision sur les fruits et légumes. Il est conçu pour éplucher, évider et couper les fruits et légumes de petite taille. Sa lame en acier inoxydable AUS-8 et son manche en acier en forme de bambou lui confèrent une construction légère, entièrement métallique.
Lame et acier
La lame est réalisée dans une seule couche d'acier inoxydable AUS-8, trempée à 58–59 HRC. À cette dureté, le tranchant résiste bien à la préparation du quotidien et retrouve facilement son mordant sur une pierre à aiguiser lorsqu'il en a besoin. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion.
Comme tous les couteaux de la série, il possède une lame fine. Le tranchant à double biseau est meulé des deux côtés, avec un angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17° ; il est donc simple de l'entretenir avec une tige d'affûtage et une pierre à aiguiser.
Manche et équilibre
Le manche est en acier inoxydable argenté et reprend la forme d'une tige de bambou, signature de la série. Il est ergonomique, et ce manche métallique est conçu pour être fiable au quotidien. Le couteau pèse 51 g pour une longueur totale de 189 mm : il reste léger en main.
Utilisations idéales
- Éplucher les fruits et légumes
- Évider les fruits et légumes
- Couper les fruits et légumes de petite taille
- Parer et travailler avec précision les fruits et légumes de petite taille
Entretien et affûtage
Avant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne le laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et confiez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.
À propos de la série Bamboo
La série Bamboo se distingue par son corps entièrement métallique, avec des lames fines et élégantes en acier AUS-8 et des manches ergonomiques en acier inoxydable en forme de tige de bambou, et elle couvre un large éventail de types de couteaux. Comme tous les couteaux SAMURA, chacun bénéficie d'une garantie 2 ans.
Points forts
- Lame en acier inoxydable AUS-8, 58–59 HRC
- Tranchant à double biseau, angle d'affûtage d'usine de 15–17°
- Manche en acier inoxydable en forme de bambou, corps entièrement métallique
- Lame de 80 mm, longueur totale 189 mm, poids net 51 g
- Garantie 2 ans
Caractéristiques
Caractéristiques techniques
| Série | Bamboo |
|---|---|
| Type de couteau | Couteau d'office |
| Usage | Légumes et fruits |
| Longueur de lame | 80 mm |
| Longueur totale | 189 mm |
| Hauteur de lame | 20 mm |
| Largeur totale | 18 mm |
| Poids net | 51 g |
| Matériau de la lame | Acier inoxydable AUS-8 |
| Dureté | 58–59 HRC |
| Couches d'acier | 1 |
| Type de tranchant | Tranchant à double biseau |
| Matériau du manche | Acier inoxydable |
| Couleur du manche | Argenté |
| Compatible lave-vaisselle | Non |
| Dimensions de l'emballage | 23 × 5 × 2,5 cm |
| Référence | SBA-0010 |
| EAN | 4751029320032 |
Caractéristiques : données produit SAMURA
Entretien et affûtage
Toujours affûté
- Avant la première utilisation, rincez à l'eau chaude et séchez soigneusement.
- Coupez uniquement sur des planches à découper en bois ou en plastique, jamais sur du verre.
- Faites attention aux aliments contenant des os : utilisez un couperet SAMURA pour la viande et les os, et un couteau-scie double face à lame crantée pour les surgelés.
- Lavez à la main avec des produits non abrasifs et séchez soigneusement. Le lave-vaisselle est déconseillé.
- Ne laissez pas les couteaux longtemps dans l'évier.
- Rangez-les dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux afin que les lames n'entrent pas en contact avec des objets métalliques.
- Affûtez sur une pierre à aiguiser en respectant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°. Entre deux affûtages, utilisez une tige d'affûtage en faisant glisser le tranchant le long de la tige, du manche vers la pointe.
- Ne testez jamais le tranchant à mains nues ; utilisez une feuille de papier.
Entretien et rangement
Kit d’entretien pour ce couteau
Sélectionné pour l’acier AUS-8 : une pierre à aiguiser #1000/#3000 pour restaurer et affiner le tranchant, une cale d’angle pour garder un angle constant, une planche à découper en TPU et un porte-couteaux magnétique.
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Moins cher · −€2,80
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AUS-8 · 58–59 HRC · 99 mm
Harakiri couteau d'office 99 mm, manche noir
| Ce couteau | Suggestion | |
|---|---|---|
| Longueur de lame | 80 mm | 99 mm |
| Matériau du manche | Acier inoxydable | Plastique ABS |
| Série | Bamboo | Harakiri |
Mieux · +€21,00
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damassé · 60–61 HRC · 90 mm
Damascus couteau d'office 90 mm
| Ce couteau | Suggestion | |
|---|---|---|
| Matériau de la lame | Acier inoxydable AUS-8 | Acier damassé |
| Dureté | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Longueur de lame | 80 mm | 90 mm |
| Matériau du manche | Acier inoxydable | G-10 |
| Type de tranchant | Tranchant à double biseau | Tranchant convexe |
| Série | Bamboo | Damascus |
Plus de Bamboo
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Bamboo couteau à pain 200 mm
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AUS-8 · 58–59 HRC · 200 mm
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AUS-8 · 58–59 HRC
Bamboo bloc à couteaux garni, 5 pièces
Épuisé
AUS-8 · 58–59 HRC
Bamboo set de 3 couteaux
Quel acier est utilisé pour Samura Bamboo couteau d'office 80 mm ?
Acier de la lame : Acier inoxydable AUS-8. Dureté : 58–59 HRC.
Quelle est la longueur de la lame ?
Longueur de lame : 80 mm. Longueur totale : 189 mm.
Quel est le type de tranchant ?
Type de tranchant : Tranchant à double biseau.
Comment préserver le tranchant ?
Lavez le couteau à la main, séchez-le immédiatement et coupez sur une planche en bois ou en plastique. Sélectionné pour l’acier AUS-8 : une pierre à aiguiser #1000/#3000 pour restaurer et affiner le tranchant, une cale d’angle pour garder un angle constant, une planche à découper en TPU et un porte-couteaux magnétique.
Quels sont les délais de livraison, et puis-je le retourner ?
La livraison standard est offerte dès €79 d'achat ; dans l'UE, elle prend généralement 2 à 5 jours ouvrés. Vous disposez de 14 jours pour retourner le produit, qui bénéficie de la garantie légale de 2 ans.
Quatre raisons de choisir SAMURA
-
Ultra-tranchant dès la première coupe
Guide des aciersDes aciers AUS-8, AUS-10, VG-10 et damassé de qualité japonaise, trempés à 58–61 HRC et affûtés pour un tranchant de rasoir d’une grande précision.
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Qualité premium, prix juste
Toutes les sériesL’acier, la finition et le design des couteaux de style japonais haut de gamme, sans le surcoût du luxe : un couteau d’exception à utiliser au quotidien.
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