Samura Golf santokumes 180 mm

Het Samura Golf santokumes is een veelzijdig allroundmes met een lemmet van 180 mm. Het snijdt zachte ingrediënten in één neerwaartse beweging, gaat door stevige groente heen en is een goede keuze voor hakken, in blokjes snijden en fijnhakken. Het lemmet van roestvrij AUS-8-staal is gecombineerd met een zwart soft-touchheft.

Lemmet en staal

Het lemmet is gemaakt van één laag roestvrij AUS-8-staal, gehard tot 58–59 HRC. Dat is een praktische hardheid voor dagelijks koken: de snede kan goed tegen dagelijks hakken en snijden. AUS-8 is een corrosiebestendig roestvrij staal, maar was en droog het mes toch kort na gebruik af.

De dubbelzijdig geslepen snede heeft een originele slijphoek af fabriek van 15–17°. Een snede die aan beide zijden is geslepen, is eenvoudig in vorm te houden met een aanzetstaaf en een slijpsteen.

Heft en balans

Het zwarte heft is gemaakt van polypropyleen met TPR-soft-touch. Het oppervlak met kuiltjes doet denken aan een golfbal. De antislipgrip met soft-touch helpt je de controle te houden, zelfs met natte handen. Het mes is met 95 g licht en heeft een totale lengte van 312 mm.

Toepassingen

• Stevige groente in plakken snijden
• Groente hakken, in blokjes snijden en fijnhakken
• Zachte ingrediënten in één neerwaartse beweging snijden
• Vlees zonder bot snijden en vis portioneren
• Fruit in plakjes snijden en brood snijden

Onderhoud en slijpen

Spoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af; was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het na elk gebruik af. De vaatwasser wordt afgeraden en het mes kan beter niet lang in de gootsteen blijven liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten: gebruik een SAMURA-hakmes voor vlees en botten en een tweezijdig gekarteld zaagmes voor diepvriesproducten. Bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.

Over de Golf-serie

De Golf-collectie dankt haar naam aan de kenmerkende kuiltjes in de heften, en SAMURA omschrijft haar als een complete golftas vol gereedschap voor de keuken: lichte messen met een comfortabele grip en lemmeten van AUS-8. Zoals alle SAMURA-messen wordt dit santokumes geleverd met 2 jaar garantie.