BLACK NOVEMBER −30% op alle messen Alleen in november · geen code · t/m 30 november · Gratis verzending in de EU vanaf € 79Bekijk de messen

Vlijmscherpe precisie vanaf de eerste snede.Gratis verzending in de EU vanaf € 79

Voor bedrijven
Voor bedrijven

Damascus 67

De messen uit de Samura Damascus 67-serie zijn gemaakt van 67 lagen damaststaal, gehard tot 60–61 HRC, met een dubbelzijdig geslepen snede en een ovaal heft van Micarta. De serie is ontworpen met een nauwkeurig afgemeten balans en omvat koksmessen, santokumessen, trancheermessen, universele messen en schilmessen plus een 3-delige set, voor koks die voor hun dagelijkse snijwerk een gelaagd lemmet van damaststaal willen. Zie ook de serie Samura Damascus.

BLACK NOVEMBER −30% Alleen in november op alle messen en messensetsAlle BLACK NOVEMBER-messen

8 producten

Samura Damascus 67 koksmes 208 mm BLACK NOVEMBER −30%

Damaststaal · 60–61 HRC · 208 mm

Damascus 67 koksmes 208 mm

€91,99€64,40 met BLACK NOVEMBER

Samura Damascus 67 trancheermes Tanto 230 mm BLACK NOVEMBER −30%

Damaststaal · 60–61 HRC · 230 mm

Damascus 67 trancheermes Tanto 230 mm

€122,99€86,10 met BLACK NOVEMBER

Samura Damascus 67 schilmes 98 mm BLACK NOVEMBER −30%

Damaststaal · 60–61 HRC · 98 mm

Damascus 67 schilmes 98 mm

€52,99€37,10 met BLACK NOVEMBER

Samura Damascus 67 santokumes 175 mm BLACK NOVEMBER −30%

Damaststaal · 60–61 HRC · 175 mm

Damascus 67 santokumes 175 mm

€87,99€61,60 met BLACK NOVEMBER

Samura Damascus 67 groot koksmes 240 mm BLACK NOVEMBER −30%

Damaststaal · 60–61 HRC · 240 mm

Damascus 67 groot koksmes 240 mm

€124,99€87,50 met BLACK NOVEMBER

Samura Damascus 67 trancheermes 195 mm BLACK NOVEMBER −30%

Damaststaal · 60–61 HRC · 195 mm

Damascus 67 trancheermes 195 mm

€71,99€50,40 met BLACK NOVEMBER

Samura Damascus 67 universeel mes 150 mm BLACK NOVEMBER −30%

Damaststaal · 60–61 HRC · 150 mm

Damascus 67 universeel mes 150 mm

€57,99€40,60 met BLACK NOVEMBER

Samura Damascus 67 messenset, 3-delig BLACK NOVEMBER −30%

Damaststaal · 60–61 HRC

Damascus 67 messenset, 3-delig

€229,99€161,00 met BLACK NOVEMBER

Meskiezer

Waarvoor heb je een mes nodig?

Kies de taak, dan laten wij de messen zien die ervoor gemaakt zijn.

Messen voor elke kok

Van je eerste goede mes tot een professionele uitrusting

Vertel ons hoe je kookt, dan laten we je zien welke series en messoorten je echt nodig hebt.

SAMURA-mes met volledig metalen heft en alfa-logo, stukjes chocolade op een donkerblauwe ondergrond

De eerste goede messen

Begin met drie messen waarmee je bijna alles kunt: een koksmes of santoku, een schilmes en een broodmes. AUS-8-staal van 58–59 HRC is scherp, robuust en eenvoudig te onderhouden.

Wat u nodig hebt

Bekijk 3-delige sets

Aanbevolen series

SAMURA-mes met breed gehamerd lemmet naast pompoensoep en een aangesneden pompoen

Fanatieke thuiskok

Vul aan met specialistische messen voor groenten, voor het trancheren en voor aan tafel, en kies series met heften van G-10, pakkahout of rozenhout en gehamerde of stonewashed lemmeten.

Wat u nodig hebt

Bekijk messensets

Aanbevolen series

Samura Damascus steakmes 120 mm – op een houten plank met rauwe steaks en specerijen

Professionele chef

VG-10-, AUS-10- en meerlaags Damascus-staal, gehard tot 59–61 HRC, krijgen een fijnere snede. Maak je uitrusting compleet met Japanse specialistische messen en werk de snede af op fijne slijpstenen.

Wat u nodig hebt

Bekijk slijpstenen

Aanbevolen series

Vind je mes

Zo kies je

In vier stappen naar het juiste mes

  1. Begin bij wat je het vaakst kookt

    Vlees: een koksmes of vleesmes. Groente: een santoku of nakiri. Vis: een fileermes of yanagiba. Brood: een gekarteld broodmes.

  2. Kies de lengte

    Ongeveer 200 mm of meer voor grote groenten en braadstukken, 150–180 mm voor de meeste thuiskeukens, korter dan 130 mm voor schillen en klein werk.

  3. Kies het staal

    AUS-8 is slijtvast en makkelijk te slijpen. AUS-10, VG-10 en Damascus zijn harder, 59–61 HRC, en kunnen een fijnere snede krijgen.

    Vergelijk de staalsoorten

  4. Denk aan het onderhoud

    Met een slijpsteen en een houten of kunststof snijplank blijft elke snede jarenlang scherp. Op elke productpagina vind je een onderhoudsset die bij het staal past.

    Slijpgereedschap

Waarom kiezen voor SAMURA

Vier redenen om voor SAMURA te kiezen

  1. Vlijmscherp vanaf de eerste snede

    Japans AUS-8-, AUS-10-, VG-10- en Damascus-staal, gehard tot 58–61 HRC en geslepen tot een vlijmscherpe, precieze snijkant.

    Staalgids

  2. Premium kwaliteit, eerlijke prijs

    Het staal, de afwerking en het design van hoogwaardige messen in Japanse stijl, zonder de luxetoeslag: een premium mes voor elke dag.

    Alle series

  3. Verpakt om cadeau te geven

    Dankzij de luxe SAMURA-verpakking is elk mes en elke set meteen een cadeau voor iedereen die van koken houdt.

  4. Stel je eigen collectie samen

    Elke serie heeft bij elkaar passende messen voor iedere taak. Maak één serie compleet of combineer je favorieten uit verschillende collecties.

Verder ontdekken

Gerelateerde categorieën

Vragen

Voordat je kiest

Geen antwoord gevonden? Schrijf ons, dan helpen we je bij het kiezen.

Neem contact op
Welke garantie geldt er op SAMURA-messen?

Op elk product geldt de wettelijke garantie van 2 jaar.

Kan ik een mes retourneren?

Ja. Een bestelling kan binnen 14 dagen worden geretourneerd – zie het retourbeleid voor de voorwaarden.

Hoe onderhoud ik mijn mes?

Met de hand afwassen en direct afdrogen. Op elke productpagina staan de onderhoudsinstructies voor dat mes.