BLACK NOVEMBER −30%
Samura Damascus 67 messenset, 3-delig
SKU: SD67-0220M
€229,99
Normale prijs €229,99
Jouw prijs met BLACK NOVEMBER −30%
€161,00 Je bespaart €68,99
De korting wordt automatisch verrekend in je winkelwagen. Geen code nodig. Geldig tot en met 30 november.
Inclusief btw
Geschatte levertijd in de EU: 2–5 werkdagen
Dit is een schatting. Bestemming, orderverwerking en feestdagen kunnen dit beïnvloeden.
De snede in cijfers
Een set van drie messen voor dagelijks snijwerk: een schilmes van 98 mm, een universeel mes van 150 mm en een koksmes van 208 mm, met lemmeten van 67-laags damaststaal (60–61 HRC) en zwarte heften van Micarta.
- Materiaal lemmet
- Damaststaal67 lagen
- Hardheid
- 60–61 HRC
- Type snede
- Dubbelzijdig geslepen snede
- Slijphoek
- 16–18°
De details
Van dichterbij
De Samura Damascus 67 messenset bevat drie messen voor het dagelijkse snijwerk in de keuken: een schilmes van 98 mm, een universeel mes van 150 mm en een koksmes van 208 mm. Met deze ene, op elkaar afgestemde set bereid je vlees, vis, groente en fruit en snijd je brood, kaas en worst. Alle drie de messen hebben lemmeten van 67-laags damaststaal en zwarte heften van Micarta.
Lemmet en staal
Elk lemmet is gesmeed uit 67 lagen damaststaal en gehard tot 60–61 HRC. Een hard lemmet blijft lang scherp, zodat je meer tijd besteedt aan snijden en minder aan slijpen. Daar staat tegenover dat een harde snede wat zorg vraagt: houd hem weg van botten, diepvriesproducten en glazen snijplanken.
Alle drie de messen hebben een dubbelzijdig geslepen snede, met de hand aan beide zijden geslepen onder een slijphoek af fabriek van 16–18°. Een snede die aan beide zijden is geslepen, is eenvoudig te onderhouden op een slijpsteen.
Heft en balans
De ovale heften zijn gemaakt van zwart Micarta. Ze zijn zeer duurzaam, ergonomisch gevormd en bestand tegen vocht. SAMURA geeft de serie een nauwkeurig afgestemde balans en een zorgvuldig verplaatst zwaartepunt, zodat de messen comfortabel en goed beheersbaar blijven, zelfs bij malse, kwetsbare ingrediënten.
Toepassingen
- Klein fruit en kleine groenten snijden en schoonmaken met het schilmes
- Kaas, worst, fruit en groente snijden met het universele mes
- Groente hakken en vlees en vis portioneren met het koksmes
- Brood snijden met het universele mes of het koksmes
Inhoud van de set
- Schilmes 98 mm
- Universeel mes 150 mm
- Koksmes 208 mm
Onderhoud en slijpen
Spoel de messen vóór het eerste gebruik af met heet water en droog ze af. Was ze daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog ze af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat de messen niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een gekarteld zaagmes. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 16–18°. Bewaar de messen in een borstelblok of messenhouder waarin de lemmeten geen metalen voorwerpen raken.
Over de Damascus 67-serie
Elk mes in de Damascus 67-collectie, ook bekend als 67 Damascus, is gesmeed uit 67 lagen damaststaal en voorzien van een ovaal heft van Micarta dat gemaakt is om lang mee te gaan. Zoals alle SAMURA-messen worden ze geleverd met 2 jaar garantie.
Belangrijkste kenmerken
- Schilmes 98 mm, universeel mes 150 mm en koksmes 208 mm
- Lemmeten van 67-laags damaststaal, 60–61 HRC
- Met de hand dubbelzijdig geslepen snedes, slijphoek 16–18°
- Zwarte ovale heften van Micarta
- 2 jaar garantie
Specificaties
Technische details
| Serie | Damascus 67 |
|---|---|
| Type mes | Schilmes, Universeel mes, Koksmes |
| Toepassing | Vlees, Vis, Groente & fruit, Brood, Kaas, Worst |
| Nettogewicht | 383 g |
| Materiaal lemmet | Damaststaal |
| Hardheid | 60–61 HRC |
| Staallagen | 67 |
| Type snede | Dubbelzijdig geslepen snede |
| Slijphoek | 16–18° |
| Materiaal heft | Micarta |
| Kleur heft | Zwart |
| Aantal delen | 3 |
| Vaatwasserbestendig | Nee |
| Afmetingen verpakking | 37,1 × 26,4 × 4,3 cm |
| SKU | SD67-0220M |
| EAN | 4751029322487 |
Specificaties: productgegevens van SAMURA
Onderhoud & slijpen
Houd het scherp
- Spoel vóór het eerste gebruik af met heet water en droog goed af.
- Gebruik alleen op snijplanken van hout of kunststof, nooit op glas.
- Wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten: gebruik een hakmes van SAMURA voor vlees en botten en een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet voor diepvriesproducten.
- Reinig met de hand met niet-schurende materialen en droog goed af. De vaatwasser wordt afgeraden.
- Laat messen niet lang in de gootsteen liggen.
- Bewaar in een borstelblok of messenhouder, zodat het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen.
- Slijp op een slijpsteen en houd de originele slijphoek af fabriek van de lemmeten aan (16–18°). Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en haal de snede daarbij van het heft naar de punt langs de staaf.
- Test de scherpte nooit met je blote handen; gebruik een stuk papier.
Onderhoud en opbergen
Past goed bij
Meer uit Damascus 67
Meer uit de serie Damascus 67.
BLACK NOVEMBER −30%
Damaststaal · 60–61 HRC · 208 mm
Damascus 67 koksmes 208 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Damaststaal · 60–61 HRC · 175 mm
Damascus 67 santokumes 175 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Damaststaal · 60–61 HRC · 230 mm
Damascus 67 trancheermes Tanto 230 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Damaststaal · 60–61 HRC · 98 mm
Damascus 67 schilmes 98 mm
Van welk staal is Samura Damascus 67 messenset, 3-delig gemaakt?
Het lemmet is gemaakt van Damaststaal. Het staal is gehard tot 60–61 HRC.
Wat voor snede heeft het mes?
Type snede: Dubbelzijdig geslepen snede. Slijphoek: 16–18°.
Hoe houd ik het mes scherp?
Was het mes met de hand af, droog het meteen af en snijd op een houten of kunststof snijplank.
Hoe snel wordt het bezorgd en kan ik het retourneren?
Standaardverzending is gratis vanaf €79; bezorging binnen de EU duurt meestal 2–5 werkdagen. Je kunt het binnen 14 dagen retourneren en je hebt 2 jaar wettelijke garantie.
Vier redenen om voor SAMURA te kiezen
-
Vlijmscherp vanaf de eerste snede
StaalgidsJapans AUS-8-, AUS-10-, VG-10- en Damascus-staal, gehard tot 58–61 HRC en geslepen tot een vlijmscherpe, precieze snijkant.
-
Premiumkwaliteit, eerlijke prijs
Alle seriesHet staal, de afwerking en het design van hoogwaardige messen in Japanse stijl, zonder de luxetoeslag: een premium mes voor elke dag.
-
Verpakt om cadeau te geven
Dankzij de luxe SAMURA-verpakking is elk mes en elke set meteen een cadeau voor iedereen die van koken houdt.
-
Stel je eigen collectie samen
Elke serie heeft bij elkaar passende messen voor iedere taak. Maak één serie compleet of combineer je favorieten uit verschillende collecties.