BLACK NOVEMBER −30%
Samura Okinawa santokumes 175 mm
175 mm / SKU: SO-0194
€62,99
Normale prijs €62,99
Jouw prijs met BLACK NOVEMBER −30%
€44,10 Je bespaart €18,89
De korting wordt automatisch verrekend in je winkelwagen. Geen code nodig. Geldig tot en met 30 november.
Inclusief btw
Geschatte levertijd in de EU: 2–5 werkdagen
Dit is een schatting. Bestemming, orderverwerking en feestdagen kunnen dit beïnvloeden.
De snede in cijfers
Een santoku van 175 mm in Japanse stijl om vlees, vis, groente, fruit en brood fijn te hakken en in blokjes en plakken te snijden. Het combineert een lemmet van roestvrij AUS-8-staal (58–59 HRC) met een heft van palissander en een bolster van nylon.
- Materiaal lemmet
- AUS-8-staal
- Hardheid
- 58–59 HRC
- Type snede
- Dubbelzijdig geslepen snede
- Lemmetlengte
- 175 mmLemmet 175 mm van 330 mm totaal
De details
Van dichterbij
Het Samura Okinawa santokumes is een allroundmes in Japanse stijl met een lemmet van 175 mm. Het is gemaakt om dagelijks fijn te hakken, in blokjes en in plakken te snijden, en kan overweg met vlees zonder bot, vis, groente, fruit en brood. Het lemmet is van roestvrij AUS-8-staal en het heft van palissander.
Lemmet en staal
Het lemmet bestaat uit één laag roestvrij AUS-8-staal, gehard tot 58–59 HRC. AUS-8 is een corrosiebestendige staalsoort. Bij deze hardheid is de snede bestand tegen regelmatig gebruik en breng je hem zonder veel moeite weer op scherpte op een slijpsteen. Was en droog het mes toch kort na gebruik.
De dubbelzijdig geslepen snede is aan beide zijden van het lemmet geslepen, waardoor naslijpen eenvoudig blijft. Het lemmet is 47 mm hoog.
Heft en balans
Deze santoku heeft een heft van palissander, met een bolster van nylon op de overgang van heft naar lemmet. Het mes heeft een nettogewicht van 131 g en een totale lengte van 330 mm.
Toepassingen
- Groente fijnhakken, in blokjes en in plakken snijden
- Vlees zonder bot in plakken, reepjes of blokjes snijden
- Visfilets in plakken snijden
- Fruit in plakken snijden en brood snijden
- Je favoriete Japanse gerechten bereiden
Onderhoud en slijpen
Spoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het met de hand met niet-schurende materialen, droog het af en laat het niet lang in de gootsteen liggen; de vaatwasser wordt afgeraden. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt, gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.
Over de Okinawa-serie
De Okinawa-serie brengt moderne technologie en cultureel erfgoed samen, met corrosiebestendige lemmeten van AUS-8-staal in klassieke Japanse vormen en een heft van palissander op elk mes. Zoals alle SAMURA-messen wordt deze santoku geleverd met 2 jaar garantie.
Belangrijkste kenmerken
- Lemmet van roestvrij AUS-8-staal, 58–59 HRC
- Dubbelzijdig geslepen lemmet van 175 mm, 47 mm hoog
- Heft van palissander met bolster van nylon
- Nettogewicht 131 g, totale lengte 330 mm
- 2 jaar garantie
Specificaties
Technische details
| Serie | Okinawa |
|---|---|
| Type mes | Santokumes |
| Toepassing | Vlees, Vis, Groente & fruit, Brood |
| Lemmetlengte | 175 mm |
| Totale lengte | 330 mm |
| Lemmethoogte | 47 mm |
| Totale breedte | 23 mm |
| Nettogewicht | 131 g |
| Materiaal lemmet | Roestvrij AUS-8-staal |
| Hardheid | 58–59 HRC |
| Staallagen | 1 |
| Type snede | Dubbelzijdig geslepen snede |
| Materiaal heft | Palissander |
| Bolster | Nylon |
| Vaatwasserbestendig | Nee |
| Afmetingen verpakking | 37,6 × 8,9 × 3,5 cm |
| SKU | SO-0194 |
| EAN | 4751029322388 |
Specificaties: productgegevens van SAMURA
Onderhoud & slijpen
Houd het scherp
- Spoel vóór het eerste gebruik af met heet water en droog goed af.
- Gebruik alleen op snijplanken van hout of kunststof, nooit op glas.
- Wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten: gebruik een hakmes van SAMURA voor vlees en botten en een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet voor diepvriesproducten.
- Reinig met de hand met niet-schurende materialen en droog goed af. De vaatwasser wordt afgeraden.
- Laat messen niet lang in de gootsteen liggen.
- Bewaar in een borstelblok of messenhouder, zodat het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen.
- Slijp op een slijpsteen en houd de originele slijphoek af fabriek van 15–17° aan. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en haal de snede daarbij van het heft naar de punt langs de staaf.
- Test de scherpte nooit met je blote handen; gebruik een stuk papier.
Onderhoud en opbergen
Onderhoudsset voor dit mes
Gekozen voor AUS-8-staal: een slijpsteen #1000/#3000 om de snede te herstellen en te verfijnen, een slijphoekhouder om de hoek constant te houden, een TPU-snijplank en een magnetische houder.
Eerst vergelijken, dan kiezen
Een stap omhoog of een stap omlaag
Goedkoper · −€21,70
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 175 mm
Shadow santokumes 175 mm
| Dit mes | Suggestie | |
|---|---|---|
| Materiaal heft | Palissander | ABS-kunststof |
| Serie | Okinawa | Shadow |
Beter · +€17,50
BLACK NOVEMBER −30%
Damaststaal · 60–61 HRC · 175 mm
Damascus 67 santokumes 175 mm
| Dit mes | Suggestie | |
|---|---|---|
| Materiaal lemmet | Roestvrij AUS-8-staal | Damaststaal |
| Hardheid | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Materiaal heft | Palissander | Micarta |
| Serie | Okinawa | Damascus 67 |
Meer uit Okinawa
Meer uit de serie Okinawa.
Uitverkocht
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 270 mm
Okinawa yanagibames 270 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 230 mm
Okinawa trancheermes Tanto 230 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 170 mm
Okinawa debames 170 mm
Uitverkocht
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 240 mm
Okinawa yanagibames 240 mm
Van welk staal is Samura Okinawa santokumes 175 mm gemaakt?
Het lemmet is gemaakt van Roestvrij AUS-8-staal. Het staal is gehard tot 58–59 HRC.
Hoe lang is het lemmet?
Het lemmet is 175 mm lang. De totale lengte is 330 mm.
Wat voor snede heeft het mes?
Type snede: Dubbelzijdig geslepen snede.
Hoe houd ik het mes scherp?
Was het mes met de hand af, droog het meteen af en snijd op een houten of kunststof snijplank. Gekozen voor AUS-8-staal: een slijpsteen #1000/#3000 om de snede te herstellen en te verfijnen, een slijphoekhouder om de hoek constant te houden, een TPU-snijplank en een magnetische houder.
Hoe snel wordt het bezorgd en kan ik het retourneren?
Standaardverzending is gratis vanaf €79; bezorging binnen de EU duurt meestal 2–5 werkdagen. Je kunt het binnen 14 dagen retourneren en je hebt 2 jaar wettelijke garantie.
Vier redenen om voor SAMURA te kiezen
-
Vlijmscherp vanaf de eerste snede
StaalgidsJapans AUS-8-, AUS-10-, VG-10- en Damascus-staal, gehard tot 58–61 HRC en geslepen tot een vlijmscherpe, precieze snijkant.
-
Premiumkwaliteit, eerlijke prijs
Alle seriesHet staal, de afwerking en het design van hoogwaardige messen in Japanse stijl, zonder de luxetoeslag: een premium mes voor elke dag.
-
Verpakt om cadeau te geven
Dankzij de luxe SAMURA-verpakking is elk mes en elke set meteen een cadeau voor iedereen die van koken houdt.
-
Stel je eigen collectie samen
Elke serie heeft bij elkaar passende messen voor iedere taak. Maak één serie compleet of combineer je favorieten uit verschillende collecties.