BLACK NOVEMBER −30%
Samura Okinawa trancheermes Tanto 230 mm
230 mm / SKU: SO-0146T
€62,99
Normale prijs €62,99
Jouw prijs met BLACK NOVEMBER −30%
€44,10 Je bespaart €18,89
De korting wordt automatisch verrekend in je winkelwagen. Geen code nodig. Geldig tot en met 30 november.
Inclusief btw
Geschatte levertijd in de EU: 2–5 werkdagen
Dit is een schatting. Bestemming, orderverwerking en feestdagen kunnen dit beïnvloeden.
De snede in cijfers
Een trancheermes van 230 mm voor vlees, visfilets en worst. Het dubbelzijdig geslepen lemmet is van roestvrij AUS-8-staal, gehard tot 58–59 HRC, en zit in een heft van palissander met een bolster van nylon.
- Materiaal lemmet
- AUS-8-staal
- Hardheid
- 58–59 HRC
- Type snede
- Dubbelzijdig geslepen snede
- Lemmetlengte
- 230 mmLemmet 230 mm van 384 mm totaal
De details
Van dichterbij
Het Samura Okinawa trancheermes tanto is een lang trancheermes voor vlees, vis en worst, met een lemmet van 230 mm uit roestvrij AUS-8-staal en een heft van palissander. Net als de rest van de Okinawa-serie is het gemaakt om visfilets in één soepele beweging te snijden en om je favoriete Japanse gerechten te bereiden.
Lemmet en staal
Het lemmet bestaat uit één laag roestvrij AUS-8-staal, een corrosiebestendige staalsoort, gehard tot 58–59 HRC. Bij deze hardheid blijft de snede bij dagelijks koken goed scherp en breng je hem op een slijpsteen weer op scherpte. Het lemmet is 37 mm hoog.
De dubbelzijdig geslepen snede is aan beide zijden van het lemmet geslepen. Daardoor is hij eenvoudig te onderhouden: je slijpt beide zijden om de beurt onder dezelfde hoek.
Heft en balans
Het heft is gemaakt van palissander, het hout dat op elk mes uit de Okinawa-serie wordt gebruikt, en is voorzien van een bolster van nylon. Het mes heeft een nettogewicht van 121 g en een totale lengte van 384 mm.
Toepassingen
- Vlees zonder bot snijden
- Visfilets snijden
- Vis portioneren
- Worst snijden
Onderhoud en slijpen
Spoel het mes voor het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Reinig het daarna met de hand met niet-schurende materialen, droog het af en bewaar het in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metaal raakt; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Gebruik houten of kunststof snijplanken in plaats van glas, en laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig gekarteld zaagmes. Houd bij het slijpen op een slijpsteen de originele slijphoek af fabriek van 15–17° aan en gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf, waarbij je de snede van het heft naar de punt langs de staaf haalt.
Over de Okinawa-serie
De Okinawa-serie weerspiegelt het diepe respect van SAMURA voor de Japanse traditie van het messenmaken, met corrosiebestendige lemmeten van AUS-8-staal in klassieke Japanse vormen en heften van palissander. Zoals alle SAMURA-messen wordt ook dit mes geleverd met 2 jaar garantie.
Belangrijkste kenmerken
- Lemmet van roestvrij AUS-8-staal, 58–59 HRC
- Lemmet van 230 mm met dubbelzijdig geslepen snede
- Heft van palissander met bolster van nylon
- Nettogewicht 121 g, totale lengte 384 mm
- 2 jaar SAMURA-garantie
Specificaties
Technische details
| Serie | Okinawa |
|---|---|
| Type mes | Trancheermes |
| Toepassing | Vlees, Vis, Worst |
| Lemmetlengte | 230 mm |
| Totale lengte | 384 mm |
| Lemmethoogte | 37 mm |
| Totale breedte | 23 mm |
| Nettogewicht | 121 g |
| Materiaal lemmet | Roestvrij AUS-8-staal |
| Hardheid | 58–59 HRC |
| Staallagen | 1 |
| Type snede | Dubbelzijdig geslepen snede |
| Materiaal heft | Palissander |
| Bolster | Nylon |
| Vaatwasserbestendig | Nee |
| Afmetingen verpakking | 42 × 8,2 × 3,3 cm |
| SKU | SO-0146T |
| EAN | 4751029322395 |
Specificaties: productgegevens van SAMURA
Onderhoud & slijpen
Houd het scherp
- Spoel vóór het eerste gebruik af met heet water en droog goed af.
- Gebruik alleen op snijplanken van hout of kunststof, nooit op glas.
- Wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten: gebruik een hakmes van SAMURA voor vlees en botten en een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet voor diepvriesproducten.
- Reinig met de hand met niet-schurende materialen en droog goed af. De vaatwasser wordt afgeraden.
- Laat messen niet lang in de gootsteen liggen.
- Bewaar in een borstelblok of messenhouder, zodat het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen.
- Slijp op een slijpsteen en houd de originele slijphoek af fabriek van 15–17° aan. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en haal de snede daarbij van het heft naar de punt langs de staaf.
- Test de scherpte nooit met je blote handen; gebruik een stuk papier.
Onderhoud en opbergen
Onderhoudsset voor dit mes
Gekozen voor AUS-8-staal: een slijpsteen #1000/#3000 om de snede te herstellen en te verfijnen, een slijphoekhouder om de hoek constant te houden, een TPU-snijplank en een magnetische houder.
Eerst vergelijken, dan kiezen
Een stap omhoog of een stap omlaag
Goedkoper · −€7,00
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 230 mm
Mo-V trancheermes 230 mm
| Dit mes | Suggestie | |
|---|---|---|
| Materiaal heft | Palissander | G-10 |
| Serie | Okinawa | Mo-V |
Beter · +€40,60
BLACK NOVEMBER −30%
Damaststaal · 60–61 HRC · 230 mm
Damascus trancheermes 230 mm
| Dit mes | Suggestie | |
|---|---|---|
| Materiaal lemmet | Roestvrij AUS-8-staal | Damaststaal |
| Hardheid | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Materiaal heft | Palissander | G-10 |
| Type snede | Dubbelzijdig geslepen snede | Convexe snede |
| Serie | Okinawa | Damascus |
Meer uit Okinawa
Meer uit de serie Okinawa.
Uitverkocht
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 270 mm
Okinawa yanagibames 270 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 170 mm
Okinawa debames 170 mm
Uitverkocht
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 240 mm
Okinawa yanagibames 240 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 172 mm
Okinawa nakirimes 172 mm
Van welk staal is Samura Okinawa trancheermes Tanto 230 mm gemaakt?
Het lemmet is gemaakt van Roestvrij AUS-8-staal. Het staal is gehard tot 58–59 HRC.
Hoe lang is het lemmet?
Het lemmet is 230 mm lang. De totale lengte is 384 mm.
Wat voor snede heeft het mes?
Type snede: Dubbelzijdig geslepen snede.
Hoe houd ik het mes scherp?
Was het mes met de hand af, droog het meteen af en snijd op een houten of kunststof snijplank. Gekozen voor AUS-8-staal: een slijpsteen #1000/#3000 om de snede te herstellen en te verfijnen, een slijphoekhouder om de hoek constant te houden, een TPU-snijplank en een magnetische houder.
Hoe snel wordt het bezorgd en kan ik het retourneren?
Standaardverzending is gratis vanaf €79; bezorging binnen de EU duurt meestal 2–5 werkdagen. Je kunt het binnen 14 dagen retourneren en je hebt 2 jaar wettelijke garantie.
Vier redenen om voor SAMURA te kiezen
-
Vlijmscherp vanaf de eerste snede
StaalgidsJapans AUS-8-, AUS-10-, VG-10- en Damascus-staal, gehard tot 58–61 HRC en geslepen tot een vlijmscherpe, precieze snijkant.
-
Premiumkwaliteit, eerlijke prijs
Alle seriesHet staal, de afwerking en het design van hoogwaardige messen in Japanse stijl, zonder de luxetoeslag: een premium mes voor elke dag.
-
Verpakt om cadeau te geven
Dankzij de luxe SAMURA-verpakking is elk mes en elke set meteen een cadeau voor iedereen die van koken houdt.
-
Stel je eigen collectie samen
Elke serie heeft bij elkaar passende messen voor iedere taak. Maak één serie compleet of combineer je favorieten uit verschillende collecties.