BLACK NOVEMBER −30%
Samura Mo-V klein santokumes 138 mm
138 mm / SKU: SM-0093
€52,99
Normale prijs €52,99
Jouw prijs met BLACK NOVEMBER −30%
€37,10 Je bespaart €15,89
De korting wordt automatisch verrekend in je winkelwagen. Geen code nodig. Geldig tot en met 30 november.
Inclusief btw
Geschatte levertijd in de EU: 2–5 werkdagen
Dit is een schatting. Bestemming, orderverwerking en feestdagen kunnen dit beïnvloeden.
De snede in cijfers
Een compacte santoku van 138 mm in Japanse stijl voor het dagelijks bereiden van groente, fruit, vlees zonder bot, vis en brood. Het heeft een enkellaags lemmet van roestvrij AUS-8-staal (58–59 HRC) en een zwart heft van G-10.
- Materiaal lemmet
- AUS-8-staal
- Hardheid
- 58–59 HRC
- Type snede
- Dubbelzijdig geslepen snede
- Lemmetlengte
- 138 mmLemmet 138 mm van 255 mm totaal
De details
Van dichterbij
Het kleine Samura Mo-V santokumes is een compacte allrounder in Japanse stijl met een lemmet van 138 mm. Het is geschikt voor al het dagelijkse voorbereidende werk: groente in plakken en blokjes snijden, fruit snijden, vlees zonder bot en vis voorbereiden en brood snijden. Het enkellaagse lemmet van roestvrij AUS-8-staal is gecombineerd met een zwart heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal.
Lemmet en staal
Het lemmet is gemaakt van één laag roestvrij AUS-8-staal, gehard tot 58–59 HRC. Met deze hardheid is de snede bestand tegen dagelijks gebruik in de keuken, en je brengt hem thuis gewoon weer op scherpte op een slijpsteen. AUS-8 is een corrosiebestendig roestvrij staal, maar was het mes na gebruik toch met de hand af en droog het goed af.
De dubbelzijdig geslepen snede is aan beide zijden geslepen en heeft een originele slijphoek af fabriek van 15–17°. Een snede die aan beide zijden is geslepen, is eenvoudig te onderhouden. Het lemmet is 138 mm lang en 36 mm hoog.
Heft en balans
Het heft van zwart G-10 is ergonomisch en vochtbestendig. Tussen het heft en het lemmet zit een bolster van roestvrij staal; SAMURA voegt die toe voor een betere hygiëne. Het mes weegt 106 g en heeft een totale lengte van 255 mm.
Toepassingen
- Groente in plakken en in blokjes snijden
- Fruit in stukken en in plakken snijden
- Vlees zonder bot in kleinere porties snijden
- Vis snijden
- Brood snijden
Onderhoud en slijpen
Spoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water, was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en het mes mag niet lang in de gootsteen blijven liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp het na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.
Over de Mo-V-serie
De Mo-V-serie combineert roestvrij AUS-8-staal met een eigentijds design en biedt een ruim assortiment mestypen voor thuiskoks en professionals in de keuken. Zoals alle SAMURA-messen wordt ook deze santoku geleverd met 2 jaar garantie.
Belangrijkste kenmerken
- Lemmet van roestvrij AUS-8-staal, 58–59 HRC
- Dubbelzijdig geslepen snede, slijphoek af fabriek 15–17°
- Zwart heft van G-10 met bolster van roestvrij staal
- Lemmet van 138 mm, totale lengte 255 mm, nettogewicht 106 g
- 2 jaar garantie
Specificaties
Technische details
| Serie | Mo-V |
|---|---|
| Type mes | Santokumes |
| Toepassing | Vlees, Vis, Groente & fruit, Brood |
| Lemmetlengte | 138 mm |
| Totale lengte | 255 mm |
| Lemmethoogte | 36 mm |
| Totale breedte | 18 mm |
| Nettogewicht | 106 g |
| Materiaal lemmet | Roestvrij AUS-8-staal |
| Hardheid | 58–59 HRC |
| Staallagen | 1 |
| Type snede | Dubbelzijdig geslepen snede |
| Materiaal heft | G-10 |
| Kleur heft | Zwart |
| Bolster | Roestvrij staal |
| Vaatwasserbestendig | Nee |
| Afmetingen verpakking | 32 × 6,8 × 2,8 cm |
| SKU | SM-0093 |
| EAN | 4751029323330 |
Specificaties: productgegevens van SAMURA
Onderhoud & slijpen
Houd het scherp
- Spoel vóór het eerste gebruik af met heet water en droog goed af.
- Gebruik alleen op snijplanken van hout of kunststof, nooit op glas.
- Wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten: gebruik een hakmes van SAMURA voor vlees en botten en een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet voor diepvriesproducten.
- Reinig met de hand met niet-schurende materialen en droog goed af. De vaatwasser wordt afgeraden.
- Laat messen niet lang in de gootsteen liggen.
- Bewaar in een borstelblok of messenhouder, zodat het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen.
- Slijp op een slijpsteen en houd de originele slijphoek af fabriek van 15–17° aan. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en haal de snede daarbij van het heft naar de punt langs de staaf.
- Test de scherpte nooit met je blote handen; gebruik een stuk papier.
Onderhoud en opbergen
Onderhoudsset voor dit mes
Gekozen voor AUS-8-staal: een slijpsteen #1000/#3000 om de snede te herstellen en te verfijnen, een slijphoekhouder om de hoek constant te houden, een TPU-snijplank en een magnetische houder.
Eerst vergelijken, dan kiezen
Een stap omhoog of een stap omlaag
Goedkoper · −€19,60
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 140 mm
Bamboo klein santokumes 140 mm
| Dit mes | Suggestie | |
|---|---|---|
| Lemmetlengte | 138 mm | 140 mm |
| Materiaal heft | G-10 | Roestvrij staal |
| Serie | Mo-V | Bamboo |
Beter · +€35,70
BLACK NOVEMBER −30%
Damaststaal · 60–61 HRC · 145 mm
Damascus klein santokumes 145 mm
| Dit mes | Suggestie | |
|---|---|---|
| Materiaal lemmet | Roestvrij AUS-8-staal | Damaststaal |
| Hardheid | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Lemmetlengte | 138 mm | 145 mm |
| Type snede | Dubbelzijdig geslepen snede | Convexe snede |
| Serie | Mo-V | Damascus |
Meer uit Mo-V
Meer uit de serie Mo-V.
BLACK NOVEMBER −30%Geschenkdoos
AUS-8-staal · 58–59 HRC
Mo-V 3-delige messenset in geschenkdoos
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 125 mm
Mo-V universeel mes 125 mm
Uitverkocht
AUS-8-staal · 58–59 HRC
Mo-V 3-delige messenset
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 218 mm
Mo-V vissersfileermes 218 mm
Van welk staal is Samura Mo-V klein santokumes 138 mm gemaakt?
Het lemmet is gemaakt van Roestvrij AUS-8-staal. Het staal is gehard tot 58–59 HRC.
Hoe lang is het lemmet?
Het lemmet is 138 mm lang. De totale lengte is 255 mm.
Wat voor snede heeft het mes?
Type snede: Dubbelzijdig geslepen snede.
Hoe houd ik het mes scherp?
Was het mes met de hand af, droog het meteen af en snijd op een houten of kunststof snijplank. Gekozen voor AUS-8-staal: een slijpsteen #1000/#3000 om de snede te herstellen en te verfijnen, een slijphoekhouder om de hoek constant te houden, een TPU-snijplank en een magnetische houder.
Hoe snel wordt het bezorgd en kan ik het retourneren?
Standaardverzending is gratis vanaf €79; bezorging binnen de EU duurt meestal 2–5 werkdagen. Je kunt het binnen 14 dagen retourneren en je hebt 2 jaar wettelijke garantie.
Vier redenen om voor SAMURA te kiezen
-
Vlijmscherp vanaf de eerste snede
StaalgidsJapans AUS-8-, AUS-10-, VG-10- en Damascus-staal, gehard tot 58–61 HRC en geslepen tot een vlijmscherpe, precieze snijkant.
-
Premiumkwaliteit, eerlijke prijs
Alle seriesHet staal, de afwerking en het design van hoogwaardige messen in Japanse stijl, zonder de luxetoeslag: een premium mes voor elke dag.
-
Verpakt om cadeau te geven
Dankzij de luxe SAMURA-verpakking is elk mes en elke set meteen een cadeau voor iedereen die van koken houdt.
-
Stel je eigen collectie samen
Elke serie heeft bij elkaar passende messen voor iedere taak. Maak één serie compleet of combineer je favorieten uit verschillende collecties.