BLACK NOVEMBER −30%
Samura Mo-V universeel mes 125 mm
125 mm / SKU: SM-0021
€30,99
Normale prijs €30,99
Jouw prijs met BLACK NOVEMBER −30%
€21,70 Je bespaart €9,29
De korting wordt automatisch verrekend in je winkelwagen. Geen code nodig. Geldig tot en met 30 november.
Inclusief btw
Geschatte levertijd in de EU: 2–5 werkdagen
Dit is een schatting. Bestemming, orderverwerking en feestdagen kunnen dit beïnvloeden.
De snede in cijfers
Een compact universeel mes van 125 mm voor fruit, groente, brood, kaas en worst, met een enkellaags lemmet van roestvrij AUS-8-staal (58–59 HRC) en een zwart heft van G-10 met bolster van roestvrij staal.
- Materiaal lemmet
- AUS-8-staal
- Hardheid
- 58–59 HRC
- Type snede
- Dubbelzijdig geslepen snede
- Lemmetlengte
- 125 mmLemmet 125 mm van 239 mm totaal
De details
Van dichterbij
Het Samura Mo-V universele mes is een compacte allrounder met een lemmet van 125 mm. Het is inzetbaar voor een breed scala aan dagelijkse taken wanneer je geen gespecialiseerd mes bij de hand hebt, van brood, worst en kaas snijden tot fruit en groente bereiden. Het enkellaagse lemmet van roestvrij AUS-8-staal is gecombineerd met een zwart heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal.
Lemmet en staal
Het lemmet is gemaakt van één laag roestvrij AUS-8-staal, gehard tot 58–59 HRC. Voor een alledaags mes is dat een goed evenwicht: de snede houdt stand bij regelmatig voorbereidingswerk en is eenvoudig weer scherp te krijgen op een slijpsteen wanneer ze bot begint te worden. AUS-8 is een corrosiebestendige roestvrijstaalsoort, maar was en droog het mes toch kort na gebruik af.
De dubbelzijdig geslepen snede is aan beide zijden geslepen, met een originele slijphoek af fabriek van 15–17°. Omdat beide zijden geslepen zijn, is de snede eenvoudig in vorm te houden met een aanzetstaaf en een slijpsteen.
Heft en balans
Het zwarte heft van G-10 is ergonomisch en vochtbestendig. Het sluit aan op een bolster van roestvrij staal. Het mes weegt 88 g en heeft een totale lengte van 239 mm, een handig formaat voor kleinere klussen op de snijplank.
Toepassingen
- Groente in plakken en in blokjes snijden
- Fruit snijden en in plakjes snijden
- Brood snijden
- Kaas in plakken snijden
- Worst in plakken snijden
Onderhoud en slijpen
Spoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op planken van hout of kunststof, nooit op glas, en laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waar het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen, gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.
Over de Mo-V-serie
De Mo-V-collectie combineert roestvrij AUS-8-staal met een ergonomisch, vochtbestendig heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal in een eigentijds design. Ze biedt een ruim assortiment mestypen voor zowel thuiskoks als keukenprofessionals, en zoals alle SAMURA-messen wordt dit universele mes geleverd met 2 jaar garantie.
Belangrijkste kenmerken
- Lemmet van roestvrij AUS-8-staal, 58–59 HRC
- Dubbelzijdig geslepen snede, slijphoek af fabriek 15–17°
- Zwart heft van G-10 met bolster van roestvrij staal
- Lemmet van 125 mm, totale lengte 239 mm, nettogewicht 88 g
- 2 jaar garantie
Specificaties
Technische details
| Serie | Mo-V |
|---|---|
| Type mes | Universeel mes |
| Toepassing | Groente & fruit, Brood, Kaas, Worst |
| Lemmetlengte | 125 mm |
| Totale lengte | 239 mm |
| Lemmethoogte | 25 mm |
| Totale breedte | 18 mm |
| Nettogewicht | 88 g |
| Materiaal lemmet | Roestvrij AUS-8-staal |
| Hardheid | 58–59 HRC |
| Staallagen | 1 |
| Type snede | Dubbelzijdig geslepen snede |
| Materiaal heft | G-10 |
| Kleur heft | Zwart |
| Bolster | Roestvrij staal |
| Vaatwasserbestendig | Nee |
| Afmetingen verpakking | 31,7 × 6,8 × 2,7 cm |
| SKU | SM-0021 |
| EAN | 4751029320377 |
Specificaties: productgegevens van SAMURA
Onderhoud & slijpen
Houd het scherp
- Spoel vóór het eerste gebruik af met heet water en droog goed af.
- Gebruik alleen op snijplanken van hout of kunststof, nooit op glas.
- Wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten: gebruik een hakmes van SAMURA voor vlees en botten en een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet voor diepvriesproducten.
- Reinig met de hand met niet-schurende materialen en droog goed af. De vaatwasser wordt afgeraden.
- Laat messen niet lang in de gootsteen liggen.
- Bewaar in een borstelblok of messenhouder, zodat het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen.
- Slijp op een slijpsteen en houd de originele slijphoek af fabriek van 15–17° aan. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en haal de snede daarbij van het heft naar de punt langs de staaf.
- Test de scherpte nooit met je blote handen; gebruik een stuk papier.
Onderhoud en opbergen
Onderhoudsset voor dit mes
Gekozen voor AUS-8-staal: een slijpsteen #1000/#3000 om de snede te herstellen en te verfijnen, een slijphoekhouder om de hoek constant te houden, een TPU-snijplank en een magnetische houder.
Eerst vergelijken, dan kiezen
Een stap omhoog of een stap omlaag
Goedkoper · −€5,60
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 125 mm
Bamboo universeel mes 125 mm
| Dit mes | Suggestie | |
|---|---|---|
| Materiaal heft | G-10 | Roestvrij staal |
| Serie | Mo-V | Bamboo |
Meer uit Mo-V
Meer uit de serie Mo-V.
Uitverkocht
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 138 mm
Mo-V klein santokumes 138 mm
BLACK NOVEMBER −30%Geschenkdoos
AUS-8-staal · 58–59 HRC
Mo-V 3-delige messenset in geschenkdoos
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC
Mo-V 3-delige messenset
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 93 mm
Mo-V schilmes 93 mm
Van welk staal is Samura Mo-V universeel mes 125 mm gemaakt?
Het lemmet is gemaakt van Roestvrij AUS-8-staal. Het staal is gehard tot 58–59 HRC.
Hoe lang is het lemmet?
Het lemmet is 125 mm lang. De totale lengte is 239 mm.
Wat voor snede heeft het mes?
Type snede: Dubbelzijdig geslepen snede.
Hoe houd ik het mes scherp?
Was het mes met de hand af, droog het meteen af en snijd op een houten of kunststof snijplank. Gekozen voor AUS-8-staal: een slijpsteen #1000/#3000 om de snede te herstellen en te verfijnen, een slijphoekhouder om de hoek constant te houden, een TPU-snijplank en een magnetische houder.
Hoe snel wordt het bezorgd en kan ik het retourneren?
Standaardverzending is gratis vanaf €79; bezorging binnen de EU duurt meestal 2–5 werkdagen. Je kunt het binnen 14 dagen retourneren en je hebt 2 jaar wettelijke garantie.
Vier redenen om voor SAMURA te kiezen
-
Vlijmscherp vanaf de eerste snede
StaalgidsJapans AUS-8-, AUS-10-, VG-10- en Damascus-staal, gehard tot 58–61 HRC en geslepen tot een vlijmscherpe, precieze snijkant.
-
Premiumkwaliteit, eerlijke prijs
Alle seriesHet staal, de afwerking en het design van hoogwaardige messen in Japanse stijl, zonder de luxetoeslag: een premium mes voor elke dag.
-
Verpakt om cadeau te geven
Dankzij de luxe SAMURA-verpakking is elk mes en elke set meteen een cadeau voor iedereen die van koken houdt.
-
Stel je eigen collectie samen
Elke serie heeft bij elkaar passende messen voor iedere taak. Maak één serie compleet of combineer je favorieten uit verschillende collecties.