Samura Bamboo santokumes 160 mm
160 mm / SKU: SBA-0094
€30,99
Inclusief btw
De snede in cijfers
Een santokumes van 160 mm voor het hakken van groente, het bereiden van salades en het snijden van vlees, vis en brood. Het heeft een lemmet van roestvrij AUS-8-staal (58–59 HRC) en een bamboevormig heft van roestvrij staal.
- Materiaal lemmet
- AUS-8-staal
- Hardheid
- 58–59 HRC
- Type snede
- Dubbelzijdig geslepen snede
- Lemmetlengte
- 160 mmLemmet 160 mm van 291 mm totaal
De details
Van dichterbij
Het Samura Bamboo santokumes is een allrounder in Japanse stijl met een lemmet van 160 mm. De rug loopt schuin af naar de punt, wat een lange snede oplevert, zodat het mes de meeste dagelijkse keukenklussen aankan: kool fijnsnijden, groente hakken, salades bereiden en vlees en vis in plakken snijden. Met het lemmet veeg je de gesneden ingrediënten bovendien in één beweging van de snijplank.
Lemmet en staal
Het lemmet is gemaakt van één laag roestvrij AUS-8-staal, gehard tot 58–59 HRC. Dat is een praktische hardheid voor dagelijks koken: de snede is goed bestand tegen regelmatig gebruik, en wanneer hij aandacht nodig heeft, breng je hem zonder veel moeite weer op scherpte op een slijpsteen. AUS-8 is een corrosiebestendig roestvrij staal en blijft in goede staat als je het mes kort na gebruik wast en afdroogt.
Langs het lemmet loopt een rij kleine ovale uitsparingen die helpt voorkomen dat stukjes voedsel eraan blijven plakken. Het lemmet is op het hoogste punt 46 mm hoog, en de dubbelzijdig geslepen snede is aan beide zijden geslepen onder een originele slijphoek af fabriek van 15–17°.
Heft en balans
Het zilverkleurige heft is gemaakt van roestvrij staal en heeft de vorm van een bamboestengel, het kenmerk van de serie. Het mes past net zo goed in een professionele keuken als in je eigen keuken. Dankzij het dunne lemmet en het ergonomische heft blijft het licht: het mes weegt 109 g en heeft een totale lengte van 291 mm.
Toepassingen
- Kool fijnsnijden en groente hakken
- Salades bereiden en fruit in plakken snijden
- Vlees zonder bot in plakken en blokjes snijden
- Vis snijden en portioneren
- Brood snijden
Onderhoud en slijpen
Spoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt, gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp het na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.
Over de Bamboo-serie
De Bamboo-serie valt op door de volledig metalen uitvoering, met dunne, elegante lemmeten van AUS-8-staal en heften van roestvrij staal in de vorm van een bamboestengel, in een breed assortiment mestypen. Zoals alle SAMURA-messen worden ze geleverd met 2 jaar garantie.
Belangrijkste kenmerken
- Lemmet van roestvrij AUS-8-staal, 58–59 HRC
- Dubbelzijdig geslepen snede, slijphoek af fabriek 15–17°
- Bamboevormig heft van roestvrij staal, volledig metalen uitvoering
- Lemmet van 160 mm, totale lengte 291 mm, nettogewicht 109 g
- 2 jaar garantie
Specificaties
Technische details
| Serie | Bamboo |
|---|---|
| Type mes | Santokumes |
| Toepassing | Vlees, Vis, Groente & fruit, Brood |
| Lemmetlengte | 160 mm |
| Totale lengte | 291 mm |
| Lemmethoogte | 46 mm |
| Totale breedte | 21 mm |
| Nettogewicht | 109 g |
| Materiaal lemmet | Roestvrij AUS-8-staal |
| Hardheid | 58–59 HRC |
| Staallagen | 1 |
| Type snede | Dubbelzijdig geslepen snede |
| Materiaal heft | Roestvrij staal |
| Kleur heft | Zilver |
| Vaatwasserbestendig | Nee |
| Afmetingen verpakking | 32,8 × 6,6 × 2,7 cm |
| SKU | SBA-0094 |
| EAN | 4751029320124 |
Specificaties: productgegevens van SAMURA
Onderhoud & slijpen
Houd het scherp
- Spoel vóór het eerste gebruik af met heet water en droog goed af.
- Gebruik alleen op snijplanken van hout of kunststof, nooit op glas.
- Wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten: gebruik een hakmes van SAMURA voor vlees en botten en een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet voor diepvriesproducten.
- Reinig met de hand met niet-schurende materialen en droog goed af. De vaatwasser wordt afgeraden.
- Laat messen niet lang in de gootsteen liggen.
- Bewaar in een borstelblok of messenhouder, zodat het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen.
- Slijp op een slijpsteen en houd de originele slijphoek af fabriek van 15–17° aan. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en haal de snede daarbij van het heft naar de punt langs de staaf.
- Test de scherpte nooit met je blote handen; gebruik een stuk papier.
Onderhoud en opbergen
Onderhoudsset voor dit mes
Gekozen voor AUS-8-staal: een slijpsteen #1000/#3000 om de snede te herstellen en te verfijnen, een slijphoekhouder om de hoek constant te houden, een TPU-snijplank en een magnetische houder.
Eerst vergelijken, dan kiezen
Een stap omhoog of een stap omlaag
Goedkoper · −€4,20
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 140 mm
Bamboo klein santokumes 140 mm
| Dit mes | Suggestie | |
|---|---|---|
| Lemmetlengte | 160 mm | 140 mm |
Uitverkocht
Nu op voorraad: Santokumessen
BLACK NOVEMBER −30%
Damaststaal · 60–61 HRC · 175 mm
Damascus 67 santokumes 175 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 175 mm
Pro-S santokumes 175 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Damaststaal · 60–61 HRC · 145 mm
Damascus klein santokumes 145 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 175 mm
Shadow santokumes 175 mm
Meer uit Bamboo
Meer uit de serie Bamboo.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 200 mm
Bamboo broodmes 200 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 200 mm
Bamboo trancheermes 200 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC
Bamboo 5-delige messenblokset
Uitverkocht
AUS-8-staal · 58–59 HRC
Bamboo 3-delige messenset
Van welk staal is Samura Bamboo santokumes 160 mm gemaakt?
Het lemmet is gemaakt van Roestvrij AUS-8-staal. Het staal is gehard tot 58–59 HRC.
Hoe lang is het lemmet?
Het lemmet is 160 mm lang. De totale lengte is 291 mm.
Wat voor snede heeft het mes?
Type snede: Dubbelzijdig geslepen snede.
Hoe houd ik het mes scherp?
Was het mes met de hand af, droog het meteen af en snijd op een houten of kunststof snijplank. Gekozen voor AUS-8-staal: een slijpsteen #1000/#3000 om de snede te herstellen en te verfijnen, een slijphoekhouder om de hoek constant te houden, een TPU-snijplank en een magnetische houder.
Hoe snel wordt het bezorgd en kan ik het retourneren?
Standaardverzending is gratis vanaf €79; bezorging binnen de EU duurt meestal 2–5 werkdagen. Je kunt het binnen 14 dagen retourneren en je hebt 2 jaar wettelijke garantie.
Vier redenen om voor SAMURA te kiezen
-
Vlijmscherp vanaf de eerste snede
StaalgidsJapans AUS-8-, AUS-10-, VG-10- en Damascus-staal, gehard tot 58–61 HRC en geslepen tot een vlijmscherpe, precieze snijkant.
-
Premiumkwaliteit, eerlijke prijs
Alle seriesHet staal, de afwerking en het design van hoogwaardige messen in Japanse stijl, zonder de luxetoeslag: een premium mes voor elke dag.
-
Verpakt om cadeau te geven
Dankzij de luxe SAMURA-verpakking is elk mes en elke set meteen een cadeau voor iedereen die van koken houdt.
-
Stel je eigen collectie samen
Elke serie heeft bij elkaar passende messen voor iedere taak. Maak één serie compleet of combineer je favorieten uit verschillende collecties.