Samura Harakiri cuchillo multiusos 150 mm

El cuchillo multiusos Samura Harakiri es un cuchillo de cocina ligero y polivalente con una hoja de 150 mm. Está pensado para las tareas de corte de todos los días: fruta y verdura, pan, queso y embutido. Si buscas un cuchillo manejable para las preparaciones rápidas del día a día, es una opción práctica.

Hoja y acero

La hoja está fabricada con una sola capa de acero inoxidable AUS-8 templado a 58–59 HRC. Este nivel de dureza se adapta bien a la cocina doméstica: el filo aguanta el uso diario y no cuesta recuperarlo en una piedra de afilar. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión que se mantiene en buen estado si lavas y secas el cuchillo poco después de usarlo.

El filo de doble bisel está rectificado por ambos lados de la hoja, por lo que es fácil mantenerlo afilado con una chaira y una piedra de afilar. La hoja tiene 30 mm de altura.

Mango y equilibrio

Es un cuchillo ligero: tiene un peso neto de 51 g y una longitud total de 260 mm, y es fácil y agradable de manejar.

Usos recomendados

• Trocear verdura y cortarla en rodajas
• Cortar fruta en rodajas y en trozos
• Cortar pan en rebanadas
• Cortar queso en lonchas
• Cortar embutido en lonchas

Cuidado y afilado

Antes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo enseguida; no se recomienda el uso del lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, reserva la carne con hueso para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada, y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Utiliza una chaira entre un afilado y otro y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.

Sobre la serie Harakiri

La serie Harakiri es una colección SAMURA elegante y moderna con hojas de acero AUS-8 al estilo europeo clásico. Sus cuchillos son ligeros y resistentes a la corrosión y, como todos los cuchillos SAMURA, cuentan con una garantía de 2 años.