Samura Harakiri cuchillo multiusos 150 mm
150 mm / SKU: SHR-0023WO
€24,99
IVA incluido
El filo, en cifras
Cuchillo multiusos ligero de 150 mm para fruta, verduras, pan, queso y embutido, con hoja de acero inoxidable AUS-8 de una sola capa (58–59 HRC) y filo de doble bisel.
- Material de la hoja
- AUS-8
- Dureza
- 58–59 HRC
- Tipo de filo
- Filo de doble bisel
- Longitud de la hoja
- 150 mmHoja de 150 mm de 260 mm en total
Los detalles
Más de cerca
El cuchillo multiusos Samura Harakiri es un cuchillo de cocina ligero y polivalente con una hoja de 150 mm. Está pensado para las tareas de corte de todos los días: fruta y verdura, pan, queso y embutido. Si buscas un cuchillo manejable para las preparaciones rápidas del día a día, es una opción práctica.
Hoja y acero
La hoja está fabricada con una sola capa de acero inoxidable AUS-8 templado a 58–59 HRC. Este nivel de dureza se adapta bien a la cocina doméstica: el filo aguanta el uso diario y no cuesta recuperarlo en una piedra de afilar. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión que se mantiene en buen estado si lavas y secas el cuchillo poco después de usarlo.
El filo de doble bisel está rectificado por ambos lados de la hoja, por lo que es fácil mantenerlo afilado con una chaira y una piedra de afilar. La hoja tiene 30 mm de altura.
Mango y equilibrio
Es un cuchillo ligero: tiene un peso neto de 51 g y una longitud total de 260 mm, y es fácil y agradable de manejar.
Usos recomendados
- Trocear verdura y cortarla en rodajas
- Cortar fruta en rodajas y en trozos
- Cortar pan en rebanadas
- Cortar queso en lonchas
- Cortar embutido en lonchas
Cuidado y afilado
Antes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo enseguida; no se recomienda el uso del lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, reserva la carne con hueso para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada, y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Utiliza una chaira entre un afilado y otro y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.
Sobre la serie Harakiri
La serie Harakiri es una colección SAMURA elegante y moderna con hojas de acero AUS-8 al estilo europeo clásico. Sus cuchillos son ligeros y resistentes a la corrosión y, como todos los cuchillos SAMURA, cuentan con una garantía de 2 años.
Características principales
- Hoja de acero inoxidable AUS-8, 58–59 HRC
- Filo de doble bisel, ángulo de afilado de fábrica de 15–17°
- Hoja de 150 mm, 30 mm de altura, 260 mm de longitud total
- Ligero: 51 g de peso neto
- Garantía de 2 años
Especificaciones
Detalles técnicos
| Serie | Harakiri |
|---|---|
| Tipo de cuchillo | Cuchillo multiusos |
| Uso | Verduras y frutas, Pan, Queso, Embutido |
| Longitud de la hoja | 150 mm |
| Longitud total | 260 mm |
| Altura de la hoja | 30 mm |
| Anchura total | 13 mm |
| Peso neto | 51 g |
| Material de la hoja | Acero inoxidable AUS-8 |
| Dureza | 58–59 HRC |
| Capas de acero | 1 |
| Tipo de filo | Filo de doble bisel |
| Apto para lavavajillas | No |
| Dimensiones del paquete | 34,7 × 11 × 2 cm |
| SKU | SHR-0023WO |
| EAN | 4751029320926 |
Fuente: datos de producto de SAMURA
Cuidado y afilado
Mantenga el filo
- Antes del primer uso, aclara con agua caliente y seca con un paño.
- Utiliza solo tablas de cortar de madera o de plástico, nunca de vidrio.
- Ten cuidado con los alimentos con hueso: usa una cuchilla SAMURA para la carne y los huesos, y un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada para los congelados.
- Lava a mano con materiales no abrasivos y seca con un paño. No se recomienda el uso del lavavajillas.
- No dejes los cuchillos en el fregadero durante mucho tiempo.
- Guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos para que la hoja no toque objetos metálicos.
- Afila con piedra de afilar y respeta el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Entre un afilado y otro, repasa el filo con una chaira, deslizándolo a lo largo de la chaira desde el mango hasta la punta.
- Nunca compruebes el afilado con las manos; usa un trozo de papel.
Cuidado y conservación
Kit de cuidado para este cuchillo
Seleccionado para acero AUS-8: una piedra de afilar #1000/#3000 para recuperar y perfeccionar el filo, un soporte de ángulo para mantenerlo constante, una tabla de cortar de TPU y un portacuchillos magnético.
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| Material de la hoja | Acero inoxidable AUS-8 | Acero damasco |
| Dureza | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Tipo de filo | Filo de doble bisel | Filo convexo |
| Serie | Harakiri | Damascus |
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¿De qué acero es la hoja de Samura Harakiri cuchillo multiusos 150 mm?
Material de la hoja: Acero inoxidable AUS-8. Dureza: 58–59 HRC.
¿Cuánto mide la hoja?
Longitud de la hoja: 150 mm. Longitud total: 260 mm.
¿Qué tipo de filo tiene?
Tipo de filo: Filo de doble bisel.
¿Cómo lo mantengo afilado?
Lávalo a mano, sécalo enseguida y corta sobre una tabla de madera o de plástico. Seleccionado para acero AUS-8: una piedra de afilar #1000/#3000 para recuperar y perfeccionar el filo, un soporte de ángulo para mantenerlo constante, una tabla de cortar de TPU y un portacuchillos magnético.
¿Cuánto tarda la entrega y puedo devolverlo?
El envío estándar es gratis a partir de €79, y la entrega en la UE suele tardar entre 2 y 5 días laborables. Puedes devolverlo en un plazo de 14 días y tiene una garantía legal de 2 años.
Cuatro razones para elegir SAMURA
-
Ultraafilados desde el primer corte
Guía de acerosAceros de calidad japonesa AUS-8, AUS-10, VG-10 y damasco, templados a 58–61 HRC y con un filo preciso, afilado como una navaja.
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