Samura Harakiri cuchillo multiusos 150 mm, mango negro

El cuchillo multiusos Samura Harakiri es un cuchillo ligero y versátil con una hoja de 150 mm y mango negro. Está pensado para cortar a diario fruta y verdura, embutido y queso, y para cortar pan en rebanadas.

Hoja y acero

La hoja es de una sola capa de acero inoxidable AUS-8, templado a 58–59 HRC. Esta dureza es idónea para la cocina doméstica: el filo aguanta bien el uso diario y puedes recuperarlo sin mucho esfuerzo en una piedra de afilar. Al ser un acero inoxidable resistente a la corrosión, el AUS-8 simplifica el cuidado diario, siempre que laves y seques el cuchillo poco después de usarlo.

El filo de doble bisel está rectificado por ambos lados, por lo que es fácil mantenerlo afilado con una chaira y una piedra de afilar. La hoja tiene 30 mm de altura.

Mango y equilibrio

El mango negro es de plástico ABS resistente y va fijado con remaches clásicos, y el cuchillo tiene la construcción de espiga completa de la serie Harakiri. Con un peso neto de 51 g y 260 mm de longitud total, es ligero, fácil y agradable de manejar.

Usos recomendados

• Cortar fruta en trozos y en rodajas
• Cortar verdura en trozos y en rodajas
• Cortar embutido en lonchas
• Cortar queso
• Cortar pan en rebanadas

Cuidado y afilado

Antes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el uso del lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio; reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra dentado de doble cara, y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Utiliza una chaira entre un afilado y otro y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.

Sobre la serie Harakiri

Harakiri es una serie SAMURA moderna y elegante con hojas de acero AUS-8 de estilo europeo clásico, construcción de espiga completa y mangos de plástico ABS resistente; encontrarás el resto de la gama en la colección Harakiri. Los cuchillos son ligeros y resistentes a la corrosión y, como todos los cuchillos SAMURA, cuentan con una garantía de 2 años.