Samura Harakiri cuchillo multiusos dentado 150 mm, mango de acrílico blanco

El cuchillo multiusos dentado Samura Harakiri combina una hoja de 150 mm con filo dentado y un mango de acrílico blanco. Está pensado para las tareas cotidianas: cortar fruta y verdura en rodajas, cortar pan y porcionar queso y embutido. Si buscas un cuchillo práctico para preparaciones rápidas en la encimera, es una opción acertada.

Hoja y acero

La hoja está fabricada con una sola capa de acero inoxidable AUS-8 templado a 58–59 HRC. Para la cocina doméstica diaria, es un nivel de dureza práctico. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión que se mantiene en buen estado si lavas y secas el cuchillo poco después de usarlo.

El filo dentado es lo que distingue a este cuchillo de un cuchillo multiusos de filo liso. Con un suave movimiento de sierra, los dientes se clavan en la corteza y en las pieles firmes en lugar de resbalar sobre ellas. La hoja tiene 31 mm de altura.

Mango y equilibrio

El mango es de acrílico blanco. El cuchillo tiene un peso neto de 61 g y una longitud total de 260 mm, en línea con la construcción ligera de la serie Harakiri.

Usos recomendados

• Cortar fruta y verdura en rodajas, incluidas las de piel firme
• Cortar pan
• Cortar en lonchas y porcionar queso
• Cortar embutido en lonchas

Cuidado y afilado

Antes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. A partir de entonces, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el uso del lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio; reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada, y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Utiliza una chaira entre un afilado y otro y afílalo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.

Sobre la serie Harakiri

La serie Harakiri es una colección SAMURA moderna y elegante de cuchillos de cocina con hojas de acero AUS-8 de estilo europeo clásico. Los cuchillos son ligeros y resistentes a la corrosión y, como todos los cuchillos SAMURA, cuentan con una garantía de 2 años.