Samura Sultan Pro cuchillo pchak 161 mm, acabado satinado

El cuchillo pchak Samura Sultan Pro es un cuchillo versátil con una hoja de 161 mm, cuya forma se inspira en el pchak que dio origen a la serie Sultan Pro. Úsalo para carne, pescado, verduras y fruta. Su hoja de acero inoxidable AUS-8, con acabado satinado y filo convexo, se combina con un mango de TPE negro.

Hoja y acero

La hoja está fabricada con una sola capa de acero inoxidable AUS-8, templada a 58–59 HRC. En la práctica, esto significa un filo que aguanta bien el corte diario y que es fácil de recuperar en una piedra de afilar cuando lo necesita. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión y se mantiene en buen estado si lavas y secas el cuchillo poco después de usarlo. La hoja tiene un acabado satinado.

La hoja tiene un afilado convexo, que SAMURA utiliza en toda la serie Sultan Pro y que, según la marca, proporciona un filo que se mantiene afilado más tiempo, mayor resistencia y menos fricción. Menos fricción significa que la hoja avanza por los alimentos con menos resistencia, de modo que cada corte resulta suave.

Mango y equilibrio

El mango negro es de TPE y está inspirado en un sable. Te ofrece un agarre seguro y antideslizante para cortes firmes y precisos. El cuchillo pesa 165 g y mide 289 mm de longitud total.

Usos recomendados

• Cortar carne sin hueso en filetes, tiras o dados
• Rebanar y porcionar pescado
• Picar y rebanar verduras
• Cortar y rebanar fruta

Cuidado y afilado

Antes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo; a partir de entonces, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo enseguida. No se recomienda el lavavajillas y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra dentado de doble cara, y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos en el que la hoja no toque objetos metálicos. Usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.

Sobre la serie Sultan Pro

La colección Sultan Pro se inspira en el pchak, el cuchillo de caza túrquico de Asia Central: cuchillos versátiles de forma única con hojas de AUS-8 de afilado convexo, con acabado satinado o stonewash, y mangos de TPE inspirados en un sable. Como todos los cuchillos SAMURA, este cuenta con una garantía de 2 años.