Samura Harakiri cuchillo multiusos 150 mm, mango de acrílico blanco

El cuchillo multiusos Samura Harakiri es un cuchillo ligero y polivalente con una hoja de 150 mm, en este caso en la versión con mango de acrílico blanco. Puedes usarlo para fruta y verdura, embutido y queso, y también para cortar pan.

Hoja y acero

La hoja es de una sola capa de acero inoxidable AUS-8, templado a 58–59 HRC. Esta dureza se adapta bien a la cocina doméstica: el filo aguanta el uso diario y puedes recuperarlo en una piedra de afilar sin mucho esfuerzo. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión, así que su cuidado es sencillo siempre que laves y seques el cuchillo poco después de usarlo.

El filo de doble bisel está rectificado por ambos lados, de modo que puedes mantenerlo afilado con una chaira y una piedra de afilar. La hoja tiene 30 mm de altura.

Mango y equilibrio

El mango es de acrílico blanco. El cuchillo tiene un peso neto de 63 g y una longitud total de 260 mm, por lo que resulta ligero en la mano y es fácil y agradable de manejar.

Usos recomendados

• Trocear fruta y cortarla en rodajas
• Trocear verdura y cortarla en rodajas
• Cortar embutido en lonchas
• Cortar queso
• Cortar pan en rebanadas

Cuidado y afilado

Antes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo con un paño; no se recomienda el uso del lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada, y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Utiliza una chaira entre un afilado y otro y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.

Sobre la serie Harakiri

Harakiri es una serie SAMURA elegante y moderna de cuchillos ligeros con hojas de acero AUS-8 resistente a la corrosión al estilo europeo clásico, y encontrarás el resto de la gama en la colección Harakiri. Como todos los cuchillos SAMURA, cuentan con una garantía de 2 años.