Samura Shadow cuchillo multiusos 150 mm

El cuchillo multiusos Samura Shadow es un todoterreno para el día a día con una hoja de 150 mm. Te permite picar y laminar con un solo cuchillo, tanto si preparas fruta y verduras como si cortas queso y embutido o rebanas pan. La hoja con recubrimiento negro y el mango negro le dan el elegante aspecto negro sobre negro de la serie Shadow.

Hoja y acero

La hoja está fabricada con una sola capa de acero inoxidable AUS-8, templado a 58–59 HRC. Esa dureza logra un equilibrio práctico para la preparación diaria: el filo aguanta bien y, cuando pierde corte, es fácil recuperarlo en una piedra de afilar.

Un recubrimiento antiadherente negro cubre la hoja. Ayuda a que los alimentos no se peguen al cortar y da al cuchillo su acabado oscuro. El filo de doble bisel está rectificado por ambos lados, así que volver a afilarlo sigue siendo sencillo. La hoja mide 150 mm de longitud y 30 mm de altura.

Mango y equilibrio

El mango es de plástico ABS negro, un material resistente y cómodo de sujetar. Con 55 g, el cuchillo resulta ligero en la mano y mide 260 mm de longitud total.

Usos recomendados

• Picar y laminar verduras
• Cortar y laminar fruta
• Cortar queso en lonchas
• Cortar embutido en lonchas
• Cortar pan

Cuidado y afilado

Antes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. A partir de entonces, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo de inmediato; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre vidrio, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre un afilado y otro y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.

Sobre la serie Shadow

La serie Shadow se basa en un elegante diseño negro sobre negro, que combina un recubrimiento antiadherente negro sobre hojas de AUS-8 con mangos de plástico ABS resistentes y cómodos. Abarca los tipos de cuchillo de cocina más populares y, como todos los cuchillos SAMURA, este cuchillo multiusos cuenta con una garantía de 2 años.