Samura Mad Bull mini couperet serbe, SMB-0041B

Le couperet serbe Samura Mad Bull Mini transpose le style serbe à large lame de la série Mad Bull dans un couteau plus petit. Vous pouvez l'utiliser pour la viande, le poisson, les légumes et les fruits ; il associe une lame en acier inoxydable AUS-8 à un manche en G-10.

Lame et acier

La lame est en acier inoxydable AUS-8 monocouche, d'une dureté de 56–58 HRC. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion, et une dureté dans cette plage vous permet de redonner du tranchant à la lame sans grand effort lorsqu'elle perd de son mordant.

Avec une hauteur de 90 mm, la lame présente un profil haut, de type couperet. Cette hauteur supplémentaire maintient votre main et vos phalanges au-dessus de la planche à découper pendant que vous hachez.

Manche et équilibre

Le manche en G-10 est constitué d'un stratifié haute pression de tissu de verre et de résine époxy. Ce matériau résistant à l'usure ne craint pas l'humidité, et le G-10 compte aussi parmi les options de manche des couteaux Mad Bull de taille standard.

Utilisations idéales

• Trancher et hacher la viande
• Portionner le poisson
• Hacher et trancher les légumes
• Couper les fruits

À propos de la série Mad Bull

La série Mad Bull est l'hommage de SAMURA à la tradition culinaire du couteau de chef serbe, une large lame qui sert aussi de couperet de cuisine polyvalent. La version mini conserve le caractère à large lame de la série dans un couperet plus petit : un choix pratique si vous aimez le style Mad Bull mais préférez un couteau plus compact sur votre planche.