Samura Mad Bull mini couperet serbe, SMB-0041

Le couperet serbe Samura Mad Bull Mini est un couperet compact conçu pour la viande, le poisson, les légumes et les fruits. Il associe une large lame en acier inoxydable AUS-8 à un manche en G-10, dans le style serbe auquel la série Mad Bull rend hommage.

Lame et acier

La lame est en acier inoxydable AUS-8 monocouche, trempé à 56–58 HRC. « Monocouche » signifie qu'un seul et même acier compose toute la lame, et non une construction laminée ou damassée. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion, et une dureté dans cette plage permet de réaffûter facilement le tranchant lorsqu'il commence à s'émousser.

La lame mesure 90 mm de haut. Ce profil large, de type couperet, tient vos phalanges à distance de la planche lorsque vous hachez et donne au couteau l'allure familière d'un couperet serbe.

Manche et équilibre

Le manche est en G-10, un stratifié haute pression composé de tissu de verre et de résine époxy. C'est un matériau résistant à l'usure qui ne craint pas l'humidité. Le G-10 figure également parmi les matériaux de manche des couteaux Mad Bull de taille standard.

Utilisations idéales

• Hacher et trancher la viande
• Couper et portionner le poisson
• Hacher les légumes
• Trancher et couper les fruits

À propos de la série Mad Bull

La série Mad Bull est l'hommage de SAMURA à la tradition culinaire du couteau de chef serbe, un couteau de cuisine à large lame qui fait office de couperet polyvalent. Version mini du couperet Mad Bull, ce modèle transpose ce style à large lame dans un couteau plus compact.