Samura Artefact universeel mes 127 mm

Het Samura Artefact universele mes is een compact mes van 127 mm voor een breed scala aan dagelijkse snijtaken. Pak het erbij wanneer je fruit en groente bereidt, kaas en worst snijdt, of brood en sandwiches snijdt. Het lemmet van 5-laags AUS-10-damaststaal heeft een stonewash-afwerking en is gecombineerd met een grijs heft van roestvrij staal.

Lemmet en staal

Het lemmet is gemaakt van AUS-10-damaststaal, opgebouwd uit 5 lagen en gehard tot 59–61 HRC. Deze hardheid helpt de snede scherp te houden bij dagelijks snijwerk, en een slijpsteen brengt de scherpte terug wanneer het mes geslepen moet worden. Een harde snede vraagt wel om wat zorg: laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet.

De dubbelzijdig geslepen snede is met de hand aan beide zijden geslepen, waardoor ze eenvoudig te onderhouden is op een slijpsteen. De stonewash-afwerking geeft het lemmet een mat oppervlak dat helpt om krassen en gebruikssporen na verloop van tijd te verbergen en vingerafdrukken minder zichtbaar te maken.

Heft en balans

Het heft is gemaakt van grijs roestvrij staal met dezelfde stonewash-afwerking als het lemmet. Het gestructureerde staal past mooi bij het lemmet met stonewash-afwerking en geeft het mes een volledig metalen uitstraling. Het mes weegt 85 g en heeft een totale lengte van 254 mm.

Toepassingen

• Fruit en groente in plakken snijden
• Kaas snijden
• Worst in plakken snijden
• Brood snijden en sandwiches doorsnijden

Onderhoud en slijpen

Spoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op planken van hout of kunststof, nooit op glas, en bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waar het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.

Over de Artefact-serie

De Artefact-collectie combineert een prehistorische look met moderne lemmetkwaliteit en is geïnspireerd op het minimalisme van de vroegste werktuigen van de mensheid. De stonewash-afwerking geeft elk mes een koel, steenachtig karakter dat zowel robuust als betrouwbaar is, en zoals alle SAMURA-messen wordt elk exemplaar geleverd met 2 jaar garantie.