BLACK NOVEMBER −30%
Samura Shadow universeel mes 120 mm
120 mm / SKU: SH-0021
€19,99
Normale prijs €19,99
Jouw prijs met BLACK NOVEMBER −30%
€14,00 Je bespaart €5,99
De korting wordt automatisch verrekend in je winkelwagen. Geen code nodig. Geldig tot en met 30 november.
Inclusief btw
Geschatte levertijd in de EU: 2–5 werkdagen
Dit is een schatting. Bestemming, orderverwerking en feestdagen kunnen dit beïnvloeden.
De snede in cijfers
Een klein universeel mes van 120 mm voor fruit, groente, kaas, worst en brood, met een lemmet van roestvrij AUS-8-staal (58–59 HRC) met zwarte antiaanbaklaag en een zwart heft van ABS-kunststof.
- Materiaal lemmet
- AUS-8-staal
- Hardheid
- 58–59 HRC
- Type snede
- Dubbelzijdig geslepen snede
- Lemmetlengte
- 120 mmLemmet 120 mm van 230 mm totaal
De details
Van dichterbij
Het Samura Shadow universeel mes is een klein, multifunctioneel mes dat allerlei dagelijkse klussen in de keuken aankan. Met zijn lemmet van 120 mm is het in zijn element bij fruit en groente, kaas, worst en brood. Het lemmet van roestvrij AUS-8-staal heeft een zwarte antiaanbaklaag en wordt gecombineerd met een zwart heft van ABS-kunststof.
Lemmet en staal
Het lemmet is gemaakt van één laag roestvrij AUS-8-staal, gehard tot 58–59 HRC. Deze hardheid geeft je een praktische balans: de snede is goed bestand tegen het dagelijkse snijwerk, en als hij aandacht nodig heeft, breng je hem eenvoudig weer op scherpte op een slijpsteen.
Een zwarte antiaanbaklaag bedekt het lemmet. Die helpt voorkomen dat voedsel tijdens het snijden blijft plakken en geeft het mes zijn donkere afwerking. De dubbelzijdig geslepen snede is aan beide zijden geslepen, zodat naslijpen eenvoudig blijft.
Heft en balans
Het heft is gemaakt van zwart ABS-kunststof, een duurzaam materiaal dat prettig in de hand ligt. Het mes weegt 49 g en heeft een totale lengte van 230 mm.
Toepassingen
- Groente bijsnijden en snijden
- Fruit in stukken en plakken snijden
- Kaas in plakken snijden
- Worst in plakken snijden
- Brood snijden
Onderhoud en slijpen
Spoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt, gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.
Over de Shadow-serie
De Shadow-serie draait om een strak ontwerp in zwart op zwart: een zwarte antiaanbaklaag op lemmeten van AUS-8 en duurzame, comfortabele heften van ABS-kunststof. De serie omvat de populairste typen keukenmessen, en zoals alle SAMURA-messen wordt dit universele mes geleverd met 2 jaar garantie.
Belangrijkste kenmerken
- Lemmet van roestvrij AUS-8-staal, 58–59 HRC
- Zwarte antiaanbaklaag, dubbelzijdig geslepen snede
- Zwart heft van ABS-kunststof
- Lemmet van 120 mm, totale lengte 230 mm, nettogewicht 49 g
- 2 jaar garantie
Specificaties
Technische details
| Serie | Shadow |
|---|---|
| Type mes | Universeel mes |
| Toepassing | Groente & fruit, Brood, Kaas, Worst |
| Lemmetlengte | 120 mm |
| Totale lengte | 230 mm |
| Lemmethoogte | 29 mm |
| Totale breedte | 13 mm |
| Nettogewicht | 49 g |
| Materiaal lemmet | Roestvrij AUS-8-staal |
| Hardheid | 58–59 HRC |
| Staallagen | 1 |
| Afwerking lemmet | Zwarte antiaanbaklaag |
| Type snede | Dubbelzijdig geslepen snede |
| Materiaal heft | ABS-kunststof |
| Kleur heft | Zwart |
| Vaatwasserbestendig | Nee |
| Afmetingen verpakking | 32 × 6,8 × 2,5 cm |
| SKU | SH-0021 |
| EAN | 4751029320568 |
Specificaties: productgegevens van SAMURA
Onderhoud & slijpen
Houd het scherp
- Spoel vóór het eerste gebruik af met heet water en droog goed af.
- Gebruik alleen op snijplanken van hout of kunststof, nooit op glas.
- Wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten: gebruik een hakmes van SAMURA voor vlees en botten en een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet voor diepvriesproducten.
- Reinig met de hand met niet-schurende materialen en droog goed af. De vaatwasser wordt afgeraden.
- Laat messen niet lang in de gootsteen liggen.
- Bewaar in een borstelblok of messenhouder, zodat het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen.
- Slijp op een slijpsteen en houd de originele slijphoek af fabriek van 15–17° aan. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en haal de snede daarbij van het heft naar de punt langs de staaf.
- Test de scherpte nooit met je blote handen; gebruik een stuk papier.
Onderhoud en opbergen
Onderhoudsset voor dit mes
Gekozen voor AUS-8-staal: een slijpsteen #1000/#3000 om de snede te herstellen en te verfijnen, een slijphoekhouder om de hoek constant te houden, een TPU-snijplank en een magnetische houder.
Meer uit Shadow
Meer uit de serie Shadow.
Uitverkocht
AUS-8-staal · 58–59 HRC
Shadow 3-delige messenset
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC
Shadow 2-delige messenset
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 99 mm
Shadow schilmes 99 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 196 mm
Shadow trancheermes 196 mm
Van welk staal is Samura Shadow universeel mes 120 mm gemaakt?
Het lemmet is gemaakt van Roestvrij AUS-8-staal. Het staal is gehard tot 58–59 HRC.
Hoe lang is het lemmet?
Het lemmet is 120 mm lang. De totale lengte is 230 mm.
Wat voor snede heeft het mes?
Type snede: Dubbelzijdig geslepen snede.
Hoe houd ik het mes scherp?
Was het mes met de hand af, droog het meteen af en snijd op een houten of kunststof snijplank. Gekozen voor AUS-8-staal: een slijpsteen #1000/#3000 om de snede te herstellen en te verfijnen, een slijphoekhouder om de hoek constant te houden, een TPU-snijplank en een magnetische houder.
Hoe snel wordt het bezorgd en kan ik het retourneren?
Standaardverzending is gratis vanaf €79; bezorging binnen de EU duurt meestal 2–5 werkdagen. Je kunt het binnen 14 dagen retourneren en je hebt 2 jaar wettelijke garantie.
Vier redenen om voor SAMURA te kiezen
-
Vlijmscherp vanaf de eerste snede
StaalgidsJapans AUS-8-, AUS-10-, VG-10- en Damascus-staal, gehard tot 58–61 HRC en geslepen tot een vlijmscherpe, precieze snijkant.
-
Premiumkwaliteit, eerlijke prijs
Alle seriesHet staal, de afwerking en het design van hoogwaardige messen in Japanse stijl, zonder de luxetoeslag: een premium mes voor elke dag.
-
Verpakt om cadeau te geven
Dankzij de luxe SAMURA-verpakking is elk mes en elke set meteen een cadeau voor iedereen die van koken houdt.
-
Stel je eigen collectie samen
Elke serie heeft bij elkaar passende messen voor iedere taak. Maak één serie compleet of combineer je favorieten uit verschillende collecties.