Samura Shadow 2-delige messenset

De Samura Shadow messenset combineert twee keukenmessen voor dagelijks gebruik: een universeel mes van 120 mm en een koksmes van 208 mm. Samen zijn ze geschikt voor een breed scala aan voorbereidend werk, van fruit en groente schillen en bijsnijden tot kaas en worst snijden, groente hakken, vlees in plakken snijden en vis portioneren. Beide messen hebben de zwart-op-zwart-look van de serie.

Lemmet en staal

Beide lemmeten zijn gemaakt van één laag roestvrij AUS-8-staal, gehard tot 58–59 HRC. De snedes zijn goed bestand tegen regelmatig gebruik en zijn op een slijpsteen weer scherp te slijpen. Elk mes heeft een dubbelzijdig geslepen snede, aan beide zijden aangeslepen, zodat naslijpen eenvoudig blijft.

De lemmeten hebben een zwarte antiaanbaklaag. Die helpt voorkomen dat voedsel tijdens het snijden aan het lemmet blijft plakken en geeft de messen hun kenmerkende donkere uiterlijk.

Heft en balans

Beide messen hebben zwarte heften van ABS-kunststof, een duurzaam materiaal dat prettig in de hand ligt. Het kleine universele mes ligt handig in je hand om te schillen en voedsel in kleine stukjes te snijden, terwijl het koksmes met zijn lange, brede lemmet het snijden, hakken en fijnsnijden voor zijn rekening neemt. De set heeft een nettogewicht van 171 g.

Ideaal voor

• Fruit en groente schillen, bijsnijden en snijden met het universele mes
• Oogjes en plekjes uit aardappelen verwijderen met het universele mes
• Kaas, worst en brood snijden met het universele mes
• Groente hakken, in plakken snijden en fijnsnijden met het koksmes
• Vlees zonder bot in plakken snijden en vis portioneren met het koksmes

Inhoud van de set

• Universeel mes 120 mm
• Koksmes 208 mm

Onderhoud en slijpen

Spoel de messen vóór het eerste gebruik af met heet water en droog ze af. Was ze met de hand met niet-schurende materialen en droog ze af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat ze niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar de messen in een borstelblok of messenhouder waarin de lemmeten geen metalen voorwerpen raken, gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp ze na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.

Over de Shadow-serie

De Shadow-serie is opgebouwd rond een strak ontwerp in zwart op zwart: een zwarte antiaanbaklaag op lemmeten van AUS-8 en duurzame heften van ABS-kunststof. De serie omvat uiteenlopende typen keukenmessen voor dagelijks gebruik, en zoals alle SAMURA-messen worden Shadow-messen geleverd met 2 jaar garantie.