Samura Shadow 3-delige messenset

De Samura Shadow messenset brengt drie keukenmessen samen: een schilmes van 99 mm, een universeel mes van 150 mm en een koksmes van 208 mm. Samen dekken ze alles, van aardappels schillen en kaas snijden tot kruiden hakken, vlees snijden en vis bereiden. Alle drie de messen hebben de strakke zwart-op-zwarte look van de serie.

Lemmet en staal

Elk lemmet is gemaakt van één laag roestvrij AUS-8-staal, gehard tot 58–59 HRC. Bij deze hardheid zijn de snedes goed bestand tegen dagelijks snijwerk, en wanneer het nodig is, breng je ze zonder veel moeite weer op scherpte met een slijpsteen. Elk mes heeft een dubbelzijdig geslepen snede, aan beide kanten geslepen, waardoor naslijpen eenvoudig blijft.

De lemmeten hebben een zwarte antiaanbaklaag. Die helpt voorkomen dat voedsel tijdens het snijden aan het lemmet blijft plakken en geeft de messen hun kenmerkende donkere uitstraling.

Het schilmes heeft een kort lemmet om te schillen, terwijl het koksmes een lang, breed lemmet heeft dat ontworpen is om te snijden, te hakken en in reepjes te snijden.

Heft en balans

De zwarte heften zijn gemaakt van ABS-kunststof, een duurzaam materiaal dat prettig in de hand ligt. De drie messen wegen samen netto 223 g.

Ideaal voor

• Aardappels schillen en fruit en groente snijden met het schilmes
• Kaas, worst en brood snijden met het universele mes
• Klein fruit en kleine groente schillen en snijden met het universele mes
• Groente en kruiden hakken en in reepjes snijden met het koksmes
• Vlees zonder bot snijden en vis bereiden met het koksmes

Inhoud van de set

• Schilmes 99 mm
• Universeel mes 150 mm
• Koksmes 208 mm

Onderhoud en slijpen

Spoel de messen vóór het eerste gebruik af met heet water en droog ze af. Maak ze met de hand schoon met niet-schurende materialen en droog ze na elk gebruik af; de vaatwasser wordt afgeraden en de messen horen niet lang in de gootsteen te liggen. Gebruik houten of kunststof snijplanken, nooit glas, en laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar de messen in een borstelblok of messenhouder waarin de lemmeten geen metalen voorwerpen raken, gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.

Over de Shadow-serie

De Shadow-serie is opgebouwd rond een strak zwart-op-zwart design: een zwarte antiaanbaklaag op lemmeten van AUS-8-staal en duurzame heften van ABS-kunststof. Zoals alle SAMURA-messen wordt de set geleverd met 2 jaar garantie.