Samura Harakiri gekarteld universeel mes 150 mm, wit heft van acryl
150 mm / SKU: SHR-0024AW
€20,99
Inclusief btw
De snede in cijfers
Een gekarteld universeel mes van 150 mm voor fruit en groente, brood, kaas en worst. Lemmet van roestvrij AUS-8-staal (58–59 HRC) met wit heft van acryl.
- Materiaal lemmet
- AUS-8-staal
- Hardheid
- 58–59 HRC
- Type snede
- Gekartelde snede
- Lemmetlengte
- 150 mmLemmet 150 mm van 260 mm totaal
De details
Van dichterbij
Het Samura Harakiri gekartelde universele mes combineert een lemmet van 150 mm met een gekartelde snede en een wit heft van acryl. Het is gemaakt voor alledaagse klussen: fruit en groente snijden, brood snijden en kaas en worst portioneren. Zoek je één handig mes voor snel snijwerk op het aanrecht, dan is dit een praktische keuze.
Lemmet en staal
Het lemmet is gemaakt van één laag roestvrij AUS-8-staal, gehard tot 58–59 HRC. Voor het dagelijkse koken thuis is dat een praktische hardheid. AUS-8 is een corrosiebestendig roestvrij staal dat in goede staat blijft als je het mes kort na gebruik afwast en afdroogt.
De gekartelde snede onderscheidt dit mes van een universeel mes met een gladde snede. Met een rustige zaagbeweging bijten de kartels in korsten en stevige schillen, in plaats van eroverheen te glijden. Het lemmet is 31 mm hoog.
Heft en balans
Het heft is gemaakt van wit acryl. Het mes heeft een nettogewicht van 61 g en een totale lengte van 260 mm, passend bij de lichte bouw van de Harakiri-serie.
Toepassingen
- Fruit en groente snijden, ook met een stevige schil
- Brood snijden
- Kaas snijden en portioneren
- Worst in plakken snijden
Onderhoud en slijpen
Spoel het mes voor het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden, en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet, en bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp het mes op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.
Over de Harakiri-serie
De Harakiri-serie is een strakke, moderne SAMURA-collectie keukenmessen met lemmeten van AUS-8-staal in klassieke Europese stijl. De messen zijn licht en corrosiebestendig, en zoals alle SAMURA-messen worden ze geleverd met 2 jaar garantie.
Belangrijkste kenmerken
- Universeel lemmet van 150 mm met gekartelde snede
- Roestvrij AUS-8-staal, 58–59 HRC
- Wit heft van acryl
- Nettogewicht 61 g, totale lengte 260 mm
- 2 jaar SAMURA-garantie
Specificaties
Technische details
| Serie | Harakiri |
|---|---|
| Type mes | Universeel mes |
| Toepassing | Groente & fruit, Brood, Kaas, Worst |
| Lemmetlengte | 150 mm |
| Totale lengte | 260 mm |
| Lemmethoogte | 31 mm |
| Totale breedte | 13 mm |
| Nettogewicht | 61 g |
| Materiaal lemmet | Roestvrij AUS-8-staal |
| Hardheid | 58–59 HRC |
| Staallagen | 1 |
| Type snede | Gekartelde snede |
| Materiaal heft | Acryl |
| Kleur heft | Wit |
| Vaatwasserbestendig | Nee |
| SKU | SHR-0024AW |
| EAN | 4751029327611 |
Specificaties: productgegevens van SAMURA
Onderhoud & slijpen
Houd het scherp
- Spoel vóór het eerste gebruik af met heet water en droog goed af.
- Gebruik alleen op snijplanken van hout of kunststof, nooit op glas.
- Wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten: gebruik een hakmes van SAMURA voor vlees en botten en een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet voor diepvriesproducten.
- Reinig met de hand met niet-schurende materialen en droog goed af. De vaatwasser wordt afgeraden.
- Laat messen niet lang in de gootsteen liggen.
- Bewaar in een borstelblok of messenhouder, zodat het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen.
- Slijp op een slijpsteen en houd de originele slijphoek af fabriek van 15–17° aan. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en haal de snede daarbij van het heft naar de punt langs de staaf.
- Test de scherpte nooit met je blote handen; gebruik een stuk papier.
Onderhoud en opbergen
Onderhoudsset voor dit mes
Gekartelde snedes worden niet op vlakke slijpstenen geslepen; deze set bestaat daarom uit een TPU-snijplank en een borstelblok om het mes in op te bergen.
Uitverkocht
Nu op voorraad: Universele messen
BLACK NOVEMBER −30%
Damaststaal · 60–61 HRC · 150 mm
Damascus universeel mes 150 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 150 mm
Mo-V universeel mes 150 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 150 mm
Mo-V Stonewash universeel mes 150 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Damaststaal · 60–61 HRC · 150 mm
Damascus 67 universeel mes 150 mm
Meer uit Harakiri
Meer uit de serie Harakiri.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC
Harakiri 8-delige messenset, zwarte heften
Uitverkocht
AUS-8-staal · 58–59 HRC
Harakiri 5-delige messenset, zwarte heften
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 96 mm
Harakiri botermes 96 mm, zwart heft
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 208 mm
Harakiri gekarteld koksmes 208 mm, zwart heft
Van welk staal is Samura Harakiri gekarteld universeel mes 150 mm, wit heft van acryl gemaakt?
Het lemmet is gemaakt van Roestvrij AUS-8-staal. Het staal is gehard tot 58–59 HRC.
Hoe lang is het lemmet?
Het lemmet is 150 mm lang. De totale lengte is 260 mm.
Wat voor snede heeft het mes?
Type snede: Gekartelde snede.
Hoe houd ik het mes scherp?
Was het mes met de hand af, droog het meteen af en snijd op een houten of kunststof snijplank. Gekartelde snedes worden niet op vlakke slijpstenen geslepen; deze set bestaat daarom uit een TPU-snijplank en een borstelblok om het mes in op te bergen.
Hoe snel wordt het bezorgd en kan ik het retourneren?
Standaardverzending is gratis vanaf €79; bezorging binnen de EU duurt meestal 2–5 werkdagen. Je kunt het binnen 14 dagen retourneren en je hebt 2 jaar wettelijke garantie.
Vier redenen om voor SAMURA te kiezen
-
Vlijmscherp vanaf de eerste snede
StaalgidsJapans AUS-8-, AUS-10-, VG-10- en Damascus-staal, gehard tot 58–61 HRC en geslepen tot een vlijmscherpe, precieze snijkant.
-
Premiumkwaliteit, eerlijke prijs
Alle seriesHet staal, de afwerking en het design van hoogwaardige messen in Japanse stijl, zonder de luxetoeslag: een premium mes voor elke dag.
-
Verpakt om cadeau te geven
Dankzij de luxe SAMURA-verpakking is elk mes en elke set meteen een cadeau voor iedereen die van koken houdt.
-
Stel je eigen collectie samen
Elke serie heeft bij elkaar passende messen voor iedere taak. Maak één serie compleet of combineer je favorieten uit verschillende collecties.