Samura Harakiri 3-delige messenset, witte heften van acryl

De Samura Harakiri messenset bestaat uit drie bij elkaar passende messen met witte heften van acryl: een schilmes van 99 mm, een universeel mes van 150 mm en een koksmes van 208 mm. Samen dekken ze het dagelijkse snijwerk, van fruit schillen en kaas snijden tot groente hakken en vlees en vis portioneren. Zo voorzie je je keuken op een eenvoudige manier van messen uit de Harakiri Acryl-lijn.

Lemmet en staal

Alle drie de lemmeten zijn gemaakt van één laag roestvrij AUS-8-staal, gehard tot 58–59 HRC. In de praktijk blijft een snede met deze hardheid bij dagelijks snijwerk goed bruikbaar, en wanneer hij bot wordt, breng je hem op een slijpsteen weer op scherpte. AUS-8 is een corrosiebestendige roestvrije staalsoort.

Elk mes heeft een dubbelzijdig geslepen snede, aan beide zijden van het lemmet geslepen, waardoor naslijpen eenvoudig blijft. De drie lemmetlengtes lopen op van kort naar lang, zodat je steeds de maat kiest die past bij wat er op je snijplank ligt.

Heft en balans

De heften zijn gemaakt van wit acryl, het materiaal waaraan de Harakiri Acryl-lijn haar naam dankt. Passend bij de lichte Harakiri-serie hebben de drie messen samen een nettogewicht van 229 g.

Toepassingen

• Fruit en groente schillen en snijden met het schilmes
• Kaas en worst in plakken snijden met het universele mes
• Brood snijden met het universele mes of het koksmes
• Groente hakken met het koksmes
• Vlees zonder bot in plakken snijden en vis portioneren met het koksmes

Inhoud van de set

• Schilmes 99 mm
• Universeel mes 150 mm
• Koksmes 208 mm

Onderhoud en slijpen

Spoel de messen vóór het eerste gebruik af met heet water en droog ze af. Was ze met de hand met niet-schurende materialen en droog ze af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat ze niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet, en bewaar de messen in een borstelblok of messenhouder waarin de lemmeten geen metalen voorwerpen raken. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp ze op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.

Over de Harakiri-serie

De Harakiri-serie is een strakke, moderne SAMURA-collectie keukenmessen met lemmeten van AUS-8-staal in klassieke Europese stijl. De messen zijn licht en corrosiebestendig en worden, zoals alle SAMURA-messen, geleverd met 2 jaar garantie.