BLACK NOVEMBER −30%
Samura Mo-V Stonewash universeel mes 125 mm
125 mm / SKU: SM-0021B
€34,99
Normale prijs €34,99
Jouw prijs met BLACK NOVEMBER −30%
€24,50 Je bespaart €10,49
De korting wordt automatisch verrekend in je winkelwagen. Geen code nodig. Geldig tot en met 30 november.
Inclusief btw
Geschatte levertijd in de EU: 2–5 werkdagen
Dit is een schatting. Bestemming, orderverwerking en feestdagen kunnen dit beïnvloeden.
De snede in cijfers
Een compact universeel mes van 125 mm voor groente, fruit, brood, kaas en worst, met een lemmet van roestvrij AUS-8-staal (58–59 HRC) met stonewash-afwerking en een zwart heft van G-10.
- Materiaal lemmet
- AUS-8-staal
- Hardheid
- 58–59 HRC
- Type snede
- Dubbelzijdig geslepen snede
- Lemmetlengte
- 125 mmLemmet 125 mm van 251 mm totaal
De details
Van dichterbij
Het Samura Mo-V Stonewash universele mes is een compacte allrounder met een lemmet van 125 mm. Het neemt allerlei dagelijkse klussen voor zijn rekening wanneer je geen gespecialiseerd mes bij de hand hebt, van brood, kaas en worst snijden tot groente en fruit bereiden. Het donkere lemmet van roestvrij AUS-8-staal met stonewash-afwerking is gecombineerd met een zwart heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal.
Lemmet en staal
Het lemmet is gemaakt van één laag roestvrij AUS-8-staal en gehard tot 58–59 HRC. Met deze hardheid is de snede goed bestand tegen dagelijks snijwerk en breng je hem gemakkelijk weer op scherpte op een slijpsteen wanneer hij bot begint te worden, wat het onderhoud eenvoudig houdt. AUS-8 is een corrosiebestendig roestvrij staal, maar goede gewoonten blijven lonen: was en droog het mes dus kort na gebruik.
De stonewash-afwerking geeft het lemmet zijn donkere, edele uitstraling. De dubbelzijdig geslepen snede is aan beide zijden geslepen, met een originele slijphoek af fabriek van 15–17°. Meer dan een aanzetstaaf en een slijpsteen heb je dus niet nodig om hem in vorm te houden.
Heft en balans
Het zwarte heft van G-10 is ergonomisch en vochtbestendig, en is ontworpen om je snijwerk onder controle te houden. Een bolster van roestvrij staal scheidt het lemmet van het ovale heft. Het mes weegt 88 g en heeft een totale lengte van 251 mm.
Toepassingen
- Groente in plakken en blokjes snijden
- Fruit in plakken en stukken snijden
- Brood snijden
- Kaas snijden
- Worst in plakken snijden
Onderhoud en slijpen
Spoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het meteen af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig gekarteld zaagmes. Bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt, gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp het na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.
Over de Mo-V Stonewash-serie
De Mo-V Stonewash-collectie dankt haar kenmerkende donkere lemmeten aan stonewashing: het metaal wordt bewerkt met miljoenen kleine steentjes. Elk mes in de collectie heeft een hygiënische metalen bolster tussen het lemmet en een vochtbestendig ovaal heft, en zoals bij alle SAMURA-messen krijg je op elk exemplaar 2 jaar garantie.
Belangrijkste kenmerken
- Lemmet van roestvrij AUS-8-staal, 58–59 HRC, stonewash-afwerking
- Dubbelzijdig geslepen snede, slijphoek af fabriek 15–17°
- Zwart ovaal heft van G-10 met bolster van roestvrij staal
- Lemmet van 125 mm, totale lengte 251 mm, nettogewicht 88 g
- 2 jaar garantie
Specificaties
Technische details
| Serie | Mo-V Stonewash |
|---|---|
| Type mes | Universeel mes |
| Toepassing | Groente & fruit, Brood, Kaas, Worst |
| Lemmetlengte | 125 mm |
| Totale lengte | 251 mm |
| Lemmethoogte | 30 mm |
| Totale breedte | 22 mm |
| Nettogewicht | 88 g |
| Materiaal lemmet | Roestvrij AUS-8-staal |
| Hardheid | 58–59 HRC |
| Staallagen | 1 |
| Afwerking lemmet | Stonewash |
| Type snede | Dubbelzijdig geslepen snede |
| Materiaal heft | G-10 |
| Kleur heft | Zwart |
| Bolster | Roestvrij staal |
| Vaatwasserbestendig | Nee |
| Afmetingen verpakking | 35,2 × 7,7 × 3,2 cm |
| SKU | SM-0021B |
| EAN | 4751029323118 |
Specificaties: productgegevens van SAMURA
Onderhoud & slijpen
Houd het scherp
- Spoel vóór het eerste gebruik af met heet water en droog goed af.
- Gebruik alleen op snijplanken van hout of kunststof, nooit op glas.
- Wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten: gebruik een hakmes van SAMURA voor vlees en botten en een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet voor diepvriesproducten.
- Reinig met de hand met niet-schurende materialen en droog goed af. De vaatwasser wordt afgeraden.
- Laat messen niet lang in de gootsteen liggen.
- Bewaar in een borstelblok of messenhouder, zodat het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen.
- Slijp op een slijpsteen en houd de originele slijphoek af fabriek van 15–17° aan. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en haal de snede daarbij van het heft naar de punt langs de staaf.
- Test de scherpte nooit met je blote handen; gebruik een stuk papier.
Onderhoud en opbergen
Onderhoudsset voor dit mes
Gekozen voor AUS-8-staal: een slijpsteen #1000/#3000 om de snede te herstellen en te verfijnen, een slijphoekhouder om de hoek constant te houden, een TPU-snijplank en een magnetische houder.
Eerst vergelijken, dan kiezen
Een stap omhoog of een stap omlaag
Goedkoper · −€8,40
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 125 mm
Bamboo universeel mes 125 mm
| Dit mes | Suggestie | |
|---|---|---|
| Materiaal heft | G-10 | Roestvrij staal |
| Serie | Mo-V Stonewash | Bamboo |
Beter · +€17,50
BLACK NOVEMBER −30%
Damaststaal · 60–61 HRC · 125 mm
Damascus universeel mes 125 mm
| Dit mes | Suggestie | |
|---|---|---|
| Materiaal lemmet | Roestvrij AUS-8-staal | Damaststaal |
| Hardheid | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Type snede | Dubbelzijdig geslepen snede | Convexe snede |
| Serie | Mo-V Stonewash | Damascus |
Meer uit Mo-V Stonewash
Meer uit de serie Mo-V Stonewash.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC
Mo-V Stonewash 3-delige messenset
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 167 mm
Mo-V Stonewash nakirimes 167 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 138 mm
Mo-V Stonewash klein santokumes 138 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 165 mm
Mo-V Stonewash uitbeenmes 165 mm
Van welk staal is Samura Mo-V Stonewash universeel mes 125 mm gemaakt?
Het lemmet is gemaakt van Roestvrij AUS-8-staal. Het staal is gehard tot 58–59 HRC.
Hoe lang is het lemmet?
Het lemmet is 125 mm lang. De totale lengte is 251 mm.
Wat voor snede heeft het mes?
Type snede: Dubbelzijdig geslepen snede.
Hoe houd ik het mes scherp?
Was het mes met de hand af, droog het meteen af en snijd op een houten of kunststof snijplank. Gekozen voor AUS-8-staal: een slijpsteen #1000/#3000 om de snede te herstellen en te verfijnen, een slijphoekhouder om de hoek constant te houden, een TPU-snijplank en een magnetische houder.
Hoe snel wordt het bezorgd en kan ik het retourneren?
Standaardverzending is gratis vanaf €79; bezorging binnen de EU duurt meestal 2–5 werkdagen. Je kunt het binnen 14 dagen retourneren en je hebt 2 jaar wettelijke garantie.
Vier redenen om voor SAMURA te kiezen
-
Vlijmscherp vanaf de eerste snede
StaalgidsJapans AUS-8-, AUS-10-, VG-10- en Damascus-staal, gehard tot 58–61 HRC en geslepen tot een vlijmscherpe, precieze snijkant.
-
Premiumkwaliteit, eerlijke prijs
Alle seriesHet staal, de afwerking en het design van hoogwaardige messen in Japanse stijl, zonder de luxetoeslag: een premium mes voor elke dag.
-
Verpakt om cadeau te geven
Dankzij de luxe SAMURA-verpakking is elk mes en elke set meteen een cadeau voor iedereen die van koken houdt.
-
Stel je eigen collectie samen
Elke serie heeft bij elkaar passende messen voor iedere taak. Maak één serie compleet of combineer je favorieten uit verschillende collecties.