Samura Bamboo universeel mes 150 mm

Het Samura Bamboo universele mes is een veelzijdig keukenmes met een lemmet van 150 mm. Gebruik het om fruit en groente te snijden voor salades en desserts, worst of kaas in plakjes te snijden of de ingrediënten voor een sandwich voor te bereiden. Zowel het lemmet als het bamboevormige heft zijn van staal, zodat het mes volledig van metaal is, en het past even goed in een thuiskeuken als in een professionele keuken.

Lemmet en staal

Het lemmet is gemaakt van één laag roestvrij AUS-8-staal, gehard tot 58–59 HRC. Deze hardheid biedt je een praktische balans: de snede is goed bestand tegen dagelijks snijwerk, en wanneer hij aandacht nodig heeft, breng je hem eenvoudig weer op scherpte op een slijpsteen. Als roestvrije staalsoort is AUS-8 corrosiebestendig, maar was en droog het mes toch snel na gebruik.

Het lemmet is dun, passend bij het ontwerp van de Bamboo-serie. De dubbelzijdig geslepen snede is aan beide zijden geslepen, en de originele slijphoek af fabriek is 15–17°.

Heft en balans

Het zilverkleurige heft is gemaakt van roestvrij staal en heeft de vorm van een bamboestengel, het kenmerk van de serie. Het geribbelde, anatomisch gevormde profiel geeft je een stevige, veilige grip en helpt voorkomen dat het mes in je hand draait, zelfs als je hand nat is. Het mes weegt 67 g en heeft een totale lengte van 256 mm, waardoor het licht in de hand ligt.

Toepassingen

• Fruit en groente snijden voor salades en desserts
• Worst in plakjes snijden
• Kaas in plakjes snijden
• Ingrediënten voor sandwiches voorbereiden
• Brood snijden

Onderhoud en slijpen

Spoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt, gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.

Over de Bamboo-serie

De Bamboo-serie staat bekend om de volledig metalen uitvoering: lemmeten van AUS-8-staal gecombineerd met heften van roestvrij staal in de vorm van een bamboestengel. Ergonomische heften lopen als een rode draad door het assortiment, dat uiteenlopende mestypen omvat. Zoals alle SAMURA-messen worden ze geleverd met 2 jaar garantie.