BLACK NOVEMBER −30%
Samura Damascus universeel mes 150 mm
150 mm / SKU: SD-0023
€61,99
Normale prijs €61,99
Jouw prijs met BLACK NOVEMBER −30%
€43,40 Je bespaart €18,59
De korting wordt automatisch verrekend in je winkelwagen. Geen code nodig. Geldig tot en met 30 november.
Inclusief btw
Geschatte levertijd in de EU: 2–5 werkdagen
Dit is een schatting. Bestemming, orderverwerking en feestdagen kunnen dit beïnvloeden.
De snede in cijfers
Een veelzijdig universeel mes van 150 mm om fruit en groente te snijden en te schillen en om kaas, worst en brood in plakken te snijden, met een lemmet van 67-laags damaststaal (60–61 HRC) en een zwart heft van G-10.
- Materiaal lemmet
- Damaststaal67 lagen
- Hardheid
- 60–61 HRC
- Type snede
- Convexe snede
- Slijphoek
- 16–18°
- Lemmetlengte
- 150 mmLemmet 150 mm van 270 mm totaal
De details
Van dichterbij
Het Samura Damascus universele mes met een lemmet van 150 mm is een veelzijdig keukenmes voor het snijden en schillen van allerlei voedingsmiddelen. Het dunne lemmet is geschikt voor fruit, groente, kaas, worst en brood. Het lemmet is gemaakt van 67 lagen damaststaal en gecombineerd met een zwart heft van G-10.
Lemmet en staal
Het dunne lemmet is gemaakt van 67 lagen damaststaal en gehard tot 60–61 HRC. Hard staal blijft lang scherp, zodat je heel wat snijwerk kunt doen voordat het mes geslepen moet worden. Een harde snede vraagt wel wat zorg: houd hem weg van botten, diepvriesproducten en glazen oppervlakken.
De convexe snede is aan beide zijden geslepen, met een originele slijphoek af fabriek van 16–18°. Omdat de snede aan beide zijden is geslepen, is hij eenvoudig in vorm te houden met een aanzetstaaf en een slijpsteen.
Heft en balans
Het ergonomische zwarte heft van G-10 is duurzaam en vochtbestendig. Een bolster van roestvrij staal zit tussen lemmet en heft, wat bijdraagt aan de duurzaamheid en je volledige controle geeft tijdens het snijden. Met een nettogewicht van 112 g en een totale lengte van 270 mm is het mes licht en toch slijtvast.
Toepassingen
- Fruit schillen en snijden
- Groente schillen en in plakjes en blokjes snijden
- Kaas snijden
- Worst in plakjes snijden
- Brood snijden
Onderhoud en slijpen
Spoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af; was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het af. De vaatwasser wordt afgeraden en het mes kan beter niet lang in de gootsteen blijven liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 16–18°.
Over de Damascus-serie
Elk mes uit de Damascus-collectie combineert 67 lagen damaststaal met moderne productiemethoden voor een scherpe snede die met weinig weerstand snijdt en jarenlang meegaat. Elk mes heeft een ergonomisch heft van G-10 met een stalen bolster en wordt, zoals alle SAMURA-messen, geleverd met 2 jaar garantie.
Belangrijkste kenmerken
- Lemmet van 67-laags damaststaal, 60–61 HRC
- Convexe snede, slijphoek af fabriek 16–18°
- Zwart heft van G-10 met bolster van roestvrij staal
- Lemmet van 150 mm, totale lengte 270 mm, nettogewicht 112 g
- 2 jaar garantie
Specificaties
Technische details
| Serie | Damascus |
|---|---|
| Type mes | Universeel mes |
| Toepassing | Groente & fruit, Brood, Kaas, Worst |
| Lemmetlengte | 150 mm |
| Totale lengte | 270 mm |
| Lemmethoogte | 27 mm |
| Totale breedte | 18 mm |
| Nettogewicht | 112 g |
| Materiaal lemmet | Damaststaal |
| Hardheid | 60–61 HRC |
| Staallagen | 67 |
| Type snede | Convexe snede |
| Slijphoek | 16–18° |
| Materiaal heft | G-10 |
| Kleur heft | Zwart |
| Bolster | Roestvrij staal |
| Vaatwasserbestendig | Nee |
| Afmetingen verpakking | 32,5 × 7,5 × 3 cm |
| SKU | SD-0023 |
| EAN | 4751029321107 |
Specificaties: productgegevens van SAMURA
Onderhoud & slijpen
Houd het scherp
- Spoel vóór het eerste gebruik af met heet water en droog goed af.
- Gebruik alleen op snijplanken van hout of kunststof, nooit op glas.
- Wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten: gebruik een hakmes van SAMURA voor vlees en botten en een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet voor diepvriesproducten.
- Reinig met de hand met niet-schurende materialen en droog goed af. De vaatwasser wordt afgeraden.
- Laat messen niet lang in de gootsteen liggen.
- Bewaar in een borstelblok of messenhouder, zodat het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen.
- Slijp op een slijpsteen en houd de originele slijphoek af fabriek van dit lemmet aan (16–18°). Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en haal de snede daarbij van het heft naar de punt langs de staaf.
- Test de scherpte nooit met je blote handen; gebruik een stuk papier.
Onderhoud en opbergen
Onderhoudsset voor dit mes
Gekozen voor damaststaal: een slijpsteen #1000/#3000 om te slijpen, een steen #8000 voor een fijner gepolijste snede, een TPU-snijplank en een magnetische houder (het mes met de rug eerst plaatsen).
Eerst vergelijken, dan kiezen
Een stap omhoog of een stap omlaag
Goedkoper · −€17,50
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 150 mm
Mo-V Stonewash universeel mes 150 mm
| Dit mes | Suggestie | |
|---|---|---|
| Materiaal lemmet | Damaststaal | Roestvrij AUS-8-staal |
| Hardheid | 60–61 HRC | 58–59 HRC |
| Type snede | Convexe snede | Dubbelzijdig geslepen snede |
| Serie | Damascus | Mo-V Stonewash |
Beter · +€25,20
BLACK NOVEMBER −30%Geschenkdoos
VG-10-damaststaal · 59–61 HRC · 162 mm
Super 5 universeel mes 162 mm
| Dit mes | Suggestie | |
|---|---|---|
| Materiaal lemmet | Damaststaal | VG-10-damaststaal |
| Hardheid | 60–61 HRC | 59–61 HRC |
| Lemmetlengte | 150 mm | 162 mm |
| Materiaal heft | G-10 | Micarta |
| Serie | Damascus | Super 5 |
Meer uit Damascus
Meer uit de serie Damascus.
BLACK NOVEMBER −30%
Damaststaal · 60–61 HRC · 200 mm
Damascus koksmes 200 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Damaststaal · 60–61 HRC · 165 mm
Damascus uitbeenmes 165 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Damaststaal · 60–61 HRC · 120 mm
Damascus steakmes 120 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Damaststaal · 60–61 HRC · 230 mm
Damascus trancheermes 230 mm
Van welk staal is Samura Damascus universeel mes 150 mm gemaakt?
Het lemmet is gemaakt van Damaststaal. Het staal is gehard tot 60–61 HRC.
Hoe lang is het lemmet?
Het lemmet is 150 mm lang. De totale lengte is 270 mm.
Wat voor snede heeft het mes?
Type snede: Convexe snede. Slijphoek: 16–18°.
Hoe houd ik het mes scherp?
Was het mes met de hand af, droog het meteen af en snijd op een houten of kunststof snijplank. Gekozen voor damaststaal: een slijpsteen #1000/#3000 om te slijpen, een steen #8000 voor een fijner gepolijste snede, een TPU-snijplank en een magnetische houder (het mes met de rug eerst plaatsen).
Hoe snel wordt het bezorgd en kan ik het retourneren?
Standaardverzending is gratis vanaf €79; bezorging binnen de EU duurt meestal 2–5 werkdagen. Je kunt het binnen 14 dagen retourneren en je hebt 2 jaar wettelijke garantie.
Vier redenen om voor SAMURA te kiezen
-
Vlijmscherp vanaf de eerste snede
StaalgidsJapans AUS-8-, AUS-10-, VG-10- en Damascus-staal, gehard tot 58–61 HRC en geslepen tot een vlijmscherpe, precieze snijkant.
-
Premiumkwaliteit, eerlijke prijs
Alle seriesHet staal, de afwerking en het design van hoogwaardige messen in Japanse stijl, zonder de luxetoeslag: een premium mes voor elke dag.
-
Verpakt om cadeau te geven
Dankzij de luxe SAMURA-verpakking is elk mes en elke set meteen een cadeau voor iedereen die van koken houdt.
-
Stel je eigen collectie samen
Elke serie heeft bij elkaar passende messen voor iedere taak. Maak één serie compleet of combineer je favorieten uit verschillende collecties.