BLACK NOVEMBER −30%
Samura Damascus 3-delige messenset
SKU: SD-0230
€220,99
Normale prijs €220,99
Jouw prijs met BLACK NOVEMBER −30%
€154,70 Je bespaart €66,29
De korting wordt automatisch verrekend in je winkelwagen. Geen code nodig. Geldig tot en met 30 november.
Inclusief btw
Geschatte levertijd in de EU: 2–5 werkdagen
Dit is een schatting. Bestemming, orderverwerking en feestdagen kunnen dit beïnvloeden.
De snede in cijfers
Drie basismessen voor vlees, vis, groente, fruit, brood, kaas en worst: een schilmes van 90 mm, een universeel mes van 125 mm en een koksmes van 200 mm met lemmeten van 67-laags damaststaal (60–61 HRC).
- Materiaal lemmet
- Damaststaal67 lagen
- Hardheid
- 60–61 HRC
- Type snede
- Convexe snede
- Slijphoek
- 16–18°
De details
Van dichterbij
De Samura Damascus messenset bundelt drie basismessen voor de keuken: een schilmes van 90 mm, een universeel mes van 125 mm en een koksmes van 200 mm. Samen nemen ze het dagelijkse voorbereidende werk voor hun rekening, van het snijden van fruit en groente tot het in plakken snijden van brood, kaas en worst, het snijden van vlees en het portioneren van vis. Alle drie hebben ze lemmeten van 67-laags damaststaal en zwarte heften van G-10.
Lemmet en staal
Alle drie de lemmeten zijn gemaakt van 67-laags damaststaal en gehard tot 60–61 HRC. Harde lemmeten blijven lang scherp, zodat je meer tijd besteedt aan snijden en minder aan slijpen. Daar staat tegenover dat ze wat zorg vragen: houd ze weg van botten, diepvriesproducten en glazen snijplanken.
Elk mes heeft een convexe snede, aan beide zijden geslepen met een originele slijphoek af fabriek van 16–18°. Houd deze hoek voor alle drie de messen aan wanneer je ze op een slijpsteen slijpt.
Heft en balans
Elk mes in de set heeft een ergonomisch zwart heft van G-10, een vochtbestendig materiaal, met een bolster van roestvrij staal voor duurzaamheid en controle. Samen wegen de drie messen 430 g.
Ideaal voor
- Fruit en groente snijden met het schilmes
- Kaas, worst, brood, fruit en groente snijden met het universele mes
- Kool fijnsnijden en groente hakken met het koksmes
- Vlees zonder bot in plakken snijden en vis portioneren met het koksmes
Inhoud van de set
- Schilmes 90 mm
- Universeel mes 125 mm
- Koksmes 200 mm
Onderhoud en slijpen
Spoel de messen vóór het eerste gebruik af met heet water en droog ze af. Was ze daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog ze af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat ze niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar de messen in een borstelblok of messenhouder waarin de lemmeten geen metalen voorwerpen raken, gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp ze op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 16–18°.
Over de Damascus-serie
Messen uit de Damascus-collectie combineren 67 lagen damaststaal met moderne productiemethoden, voor een scherpe snede die met weinig weerstand snijdt en jarenlang meegaat. Elk mes heeft een ergonomisch heft van G-10 met een stalen bolster voor duurzaamheid en controle en wordt, zoals alle SAMURA-messen, geleverd met 2 jaar garantie.
Belangrijkste kenmerken
- Schilmes 90 mm, universeel mes 125 mm, koksmes 200 mm
- Lemmeten van 67-laags damaststaal, 60–61 HRC
- Convexe snedes, slijphoek af fabriek 16–18°
- Zwarte heften van G-10 met bolsters van roestvrij staal
- 2 jaar garantie
Specificaties
Technische details
| Serie | Damascus |
|---|---|
| Type mes | Schilmes, Universeel mes, Koksmes |
| Toepassing | Vlees, Vis, Groente & fruit, Brood, Kaas, Worst |
| Nettogewicht | 430 g |
| Materiaal lemmet | Damaststaal |
| Hardheid | 60–61 HRC |
| Staallagen | 67 |
| Type snede | Convexe snede |
| Slijphoek | 16–18° |
| Materiaal heft | G-10 |
| Kleur heft | Zwart |
| Bolster | Roestvrij staal |
| Aantal delen | 3 |
| Vaatwasserbestendig | Nee |
| Afmetingen verpakking | 41,1 × 17,5 × 3,6 cm |
| SKU | SD-0230 |
| EAN | 4751029321091 |
Specificaties: productgegevens van SAMURA
Onderhoud & slijpen
Houd het scherp
- Spoel vóór het eerste gebruik af met heet water en droog goed af.
- Gebruik alleen op snijplanken van hout of kunststof, nooit op glas.
- Wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten: gebruik een hakmes van SAMURA voor vlees en botten en een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet voor diepvriesproducten.
- Reinig met de hand met niet-schurende materialen en droog goed af. De vaatwasser wordt afgeraden.
- Laat messen niet lang in de gootsteen liggen.
- Bewaar in een borstelblok of messenhouder, zodat het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen.
- Slijp op een slijpsteen en houd de originele slijphoek af fabriek van de lemmeten aan (16–18°). Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en haal de snede daarbij van het heft naar de punt langs de staaf.
- Test de scherpte nooit met je blote handen; gebruik een stuk papier.
Onderhoud en opbergen
Past goed bij
Meer uit Damascus
Meer uit de serie Damascus.
BLACK NOVEMBER −30%
Damaststaal · 60–61 HRC · 200 mm
Damascus koksmes 200 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Damaststaal · 60–61 HRC · 165 mm
Damascus uitbeenmes 165 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Damaststaal · 60–61 HRC · 120 mm
Damascus steakmes 120 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Damaststaal · 60–61 HRC · 230 mm
Damascus trancheermes 230 mm
Van welk staal is Samura Damascus 3-delige messenset gemaakt?
Het lemmet is gemaakt van Damaststaal. Het staal is gehard tot 60–61 HRC.
Wat voor snede heeft het mes?
Type snede: Convexe snede. Slijphoek: 16–18°.
Hoe houd ik het mes scherp?
Was het mes met de hand af, droog het meteen af en snijd op een houten of kunststof snijplank.
Hoe snel wordt het bezorgd en kan ik het retourneren?
Standaardverzending is gratis vanaf €79; bezorging binnen de EU duurt meestal 2–5 werkdagen. Je kunt het binnen 14 dagen retourneren en je hebt 2 jaar wettelijke garantie.
Vier redenen om voor SAMURA te kiezen
-
Vlijmscherp vanaf de eerste snede
StaalgidsJapans AUS-8-, AUS-10-, VG-10- en Damascus-staal, gehard tot 58–61 HRC en geslepen tot een vlijmscherpe, precieze snijkant.
-
Premiumkwaliteit, eerlijke prijs
Alle seriesHet staal, de afwerking en het design van hoogwaardige messen in Japanse stijl, zonder de luxetoeslag: een premium mes voor elke dag.
-
Verpakt om cadeau te geven
Dankzij de luxe SAMURA-verpakking is elk mes en elke set meteen een cadeau voor iedereen die van koken houdt.
-
Stel je eigen collectie samen
Elke serie heeft bij elkaar passende messen voor iedere taak. Maak één serie compleet of combineer je favorieten uit verschillende collecties.