Samura slijpsteen, #8000

Het korrelnummer van een slijpsteen geeft aan hoe fijn het slijpmiddel is. Hoe hoger het nummer, hoe fijner de steen en hoe gladder de snede die hij achterlaat. Met korrel #8000 heeft deze steen een zeer fijne slijpkorrel en hoort hij thuis aan het einde van het slijpproces. Je polijst er de snede mee tot een spiegelglans, zonder extra polijstmiddelen.

Wil je de juiste slijphoek herstellen of het slijpen beginnen, gebruik dan eerst een grovere steen en stap daarna over op de #8000 voor de laatste polijstbeurt.

De steen meet 185 × 65 mm en is 19 mm dik, met een nettogewicht van 353 g. Hij wordt geleverd in een SAMURA-doos met een voet die de steen stabiel houdt terwijl je werkt, en heeft 2 jaar garantie.

• De laatste afwerking na het slijpen op grovere stenen
• De snede polijsten tot een spiegelglans
• Dubbelzijdig geslepen keukenmessen, één kant tegelijk tot er een braam ontstaat
• Enkelzijdig geslepen Japanse messen, eerst de geslepen zijde

Dompel de slijpsteen voor gebruik 10–15 minuten volledig onder in water en houd hem nat zolang je slijpt. Slijp één kant van het mes tot er een braam ontstaat, daarna de andere kant, en houd daarbij steeds de originele slijphoek af fabriek van 15–17° aan. Bij enkelzijdig geslepen Japanse messen slijp je de geslepen zijde tot er een gelijkmatige braam ontstaat en haal je daarna de holle zijde licht over de steen.

SAMURA raadt aan zijn messen op slijpstenen te slijpen, en met het slijpgereedschap van het merk lukt dat zonder veel moeite. Naast slijpstenen met één korrel in verschillende korrelgroottes omvat het assortiment combinatieslijpstenen, een aanzetstaaf en een slijphoekhouder.