BLACK NOVEMBER −30%
Samura Kaiju universeel mes 150 mm, met bolster
150 mm / SKU: SKJ-0023B
€34,99
Normale prijs €34,99
Jouw prijs met BLACK NOVEMBER −30%
€24,50 Je bespaart €10,49
De korting wordt automatisch verrekend in je winkelwagen. Geen code nodig. Geldig tot en met 30 november.
Inclusief btw
Geschatte levertijd in de EU: 2–5 werkdagen
Dit is een schatting. Bestemming, orderverwerking en feestdagen kunnen dit beïnvloeden.
De snede in cijfers
Een universeel mes van 150 mm voor kleinere dagelijkse klussen: groente, fruit, kaas, worst en brood. Het heeft een gehamerd lemmet van roestvrij AUS-8-staal (58–59 HRC), een bolster en een heft van pakkahout.
- Materiaal lemmet
- AUS-8-staal
- Hardheid
- 58–59 HRC
- Type snede
- Dubbelzijdig geslepen snede
- Lemmetlengte
- 150 mmLemmet 150 mm van 259 mm totaal
De details
Van dichterbij
Het Samura Kaiju universele mes heeft een lemmet van 150 mm en een bolster. Je gebruikt het voor de kleinere klussen bij het dagelijkse snijwerk: groente en fruit, kaas, worst en brood. Het gehamerde lemmet van roestvrij AUS-8-staal is gecombineerd met een heft van pakkahout.
Lemmet en staal
Het lemmet is gemaakt van één laag roestvrij AUS-8-staal, gehard tot 58–59 HRC. Die hardheid is een praktische balans: de snede is goed bestand tegen dagelijks snijwerk, en als hij aandacht nodig heeft, maak je hem eenvoudig weer scherp op een slijpsteen.
De gehamerde afwerking vertoont het maanpatroon van de Kaiju-serie, en dankzij de piepkleine kratertjes komt voedsel tijdens het snijden makkelijker los van het lemmet. De gepolijste dubbelzijdig geslepen snede heeft een slijpvlak aan beide zijden en een originele slijphoek af fabriek van 15–17°.
Heft en balans
Het heft is gemaakt van pakkahout en heeft een klassieke vorm. Het compacte hout is bestand tegen vocht en geuren. Op de overgang van lemmet naar heft zit een bolster. Het mes heeft een nettogewicht van 86 g en een totale lengte van 259 mm.
Toepassingen
- Groente in plakjes en stukjes snijden
- Fruit snijden
- Kaas in plakken snijden
- Worst in plakjes snijden
- Brood snijden
Onderhoud en slijpen
Spoel het mes voor het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het met de hand met niet-schurende materialen, droog het af en laat het niet lang in de gootsteen liggen; de vaatwasser wordt afgeraden. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten: gebruik een SAMURA-hakmes voor vlees en botten en een tweezijdig gekarteld zaagmes voor diepvriesproducten. Bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen, gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp het mes na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.
Over de Kaiju-serie
De Kaiju-serie dankt de naam aan de reusachtige monsters uit de Japanse mythologie en combineert gehamerde lemmeten met maanpatroon en heften van pakkahout, in twee lijnen: met en zonder bolster. Dit universele mes hoort bij de lijn met bolster en wordt, zoals alle SAMURA-messen, geleverd met 2 jaar garantie.
Belangrijkste kenmerken
- Gehamerd lemmet van roestvrij AUS-8-staal, 58–59 HRC
- Gepolijste dubbelzijdig geslepen snede, slijphoek af fabriek 15–17°
- Heft van pakkahout met bolster
- Lemmet van 150 mm, totale lengte 259 mm, nettogewicht 86 g
- 2 jaar garantie
Specificaties
Technische details
| Serie | Kaiju |
|---|---|
| Type mes | Universeel mes |
| Toepassing | Groente & fruit, Brood, Kaas, Worst |
| Lemmetlengte | 150 mm |
| Totale lengte | 259 mm |
| Lemmethoogte | 31 mm |
| Totale breedte | 14 mm |
| Nettogewicht | 86 g |
| Materiaal lemmet | Roestvrij AUS-8-staal |
| Hardheid | 58–59 HRC |
| Staallagen | 1 |
| Afwerking lemmet | Gehamerd |
| Type snede | Dubbelzijdig geslepen snede |
| Materiaal heft | Pakkahout |
| Vaatwasserbestendig | Nee |
| Afmetingen verpakking | 32,3 × 7,3 × 2,8 cm |
| SKU | SKJ-0023B |
| EAN | 4751029323583 |
Specificaties: productgegevens van SAMURA
Onderhoud & slijpen
Houd het scherp
- Spoel vóór het eerste gebruik af met heet water en droog goed af.
- Gebruik alleen op snijplanken van hout of kunststof, nooit op glas.
- Wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten: gebruik een hakmes van SAMURA voor vlees en botten en een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet voor diepvriesproducten.
- Reinig met de hand met niet-schurende materialen en droog goed af. De vaatwasser wordt afgeraden.
- Laat messen niet lang in de gootsteen liggen.
- Bewaar in een borstelblok of messenhouder, zodat het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen.
- Slijp op een slijpsteen en houd de originele slijphoek af fabriek van 15–17° aan. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en haal de snede daarbij van het heft naar de punt langs de staaf.
- Test de scherpte nooit met je blote handen; gebruik een stuk papier.
Onderhoud en opbergen
Onderhoudsset voor dit mes
Gekozen voor AUS-8-staal: een slijpsteen #1000/#3000 om de snede te herstellen en te verfijnen, een slijphoekhouder om de hoek constant te houden, een TPU-snijplank en een magnetische houder.
Eerst vergelijken, dan kiezen
Een stap omhoog of een stap omlaag
Beter · +€18,90
BLACK NOVEMBER −30%
Damaststaal · 60–61 HRC · 150 mm
Damascus universeel mes 150 mm
| Dit mes | Suggestie | |
|---|---|---|
| Materiaal lemmet | Roestvrij AUS-8-staal | Damaststaal |
| Hardheid | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Materiaal heft | Pakkahout | G-10 |
| Type snede | Dubbelzijdig geslepen snede | Convexe snede |
| Serie | Kaiju | Damascus |
Meer uit Kaiju
Meer uit de serie Kaiju.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 240 mm
Kaiju yanagibames 240 mm, met bolster
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 167 mm
Kaiju nakirimes 167 mm, met bolster
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC
Kaiju 3-delige messenset, met bolster
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 240 mm
Kaiju yanagibames 240 mm
Van welk staal is Samura Kaiju universeel mes 150 mm, met bolster gemaakt?
Het lemmet is gemaakt van Roestvrij AUS-8-staal. Het staal is gehard tot 58–59 HRC.
Hoe lang is het lemmet?
Het lemmet is 150 mm lang. De totale lengte is 259 mm.
Wat voor snede heeft het mes?
Type snede: Dubbelzijdig geslepen snede.
Hoe houd ik het mes scherp?
Was het mes met de hand af, droog het meteen af en snijd op een houten of kunststof snijplank. Gekozen voor AUS-8-staal: een slijpsteen #1000/#3000 om de snede te herstellen en te verfijnen, een slijphoekhouder om de hoek constant te houden, een TPU-snijplank en een magnetische houder.
Hoe snel wordt het bezorgd en kan ik het retourneren?
Standaardverzending is gratis vanaf €79; bezorging binnen de EU duurt meestal 2–5 werkdagen. Je kunt het binnen 14 dagen retourneren en je hebt 2 jaar wettelijke garantie.
Vier redenen om voor SAMURA te kiezen
-
Vlijmscherp vanaf de eerste snede
StaalgidsJapans AUS-8-, AUS-10-, VG-10- en Damascus-staal, gehard tot 58–61 HRC en geslepen tot een vlijmscherpe, precieze snijkant.
-
Premiumkwaliteit, eerlijke prijs
Alle seriesHet staal, de afwerking en het design van hoogwaardige messen in Japanse stijl, zonder de luxetoeslag: een premium mes voor elke dag.
-
Verpakt om cadeau te geven
Dankzij de luxe SAMURA-verpakking is elk mes en elke set meteen een cadeau voor iedereen die van koken houdt.
-
Stel je eigen collectie samen
Elke serie heeft bij elkaar passende messen voor iedere taak. Maak één serie compleet of combineer je favorieten uit verschillende collecties.