BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 240 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Samura Kaiju 3-delige messenset, met bolster
SKU: SKJ-0220B
€124,99
Normale prijs €124,99
Jouw prijs met BLACK NOVEMBER −30%
€87,50 Je bespaart €37,49
De korting wordt automatisch verrekend in je winkelwagen. Geen code nodig. Geldig tot en met 30 november.
Inclusief btw
Geschatte levertijd in de EU: 2–5 werkdagen
Dit is een schatting. Bestemming, orderverwerking en feestdagen kunnen dit beïnvloeden.
De snede in cijfers
Drie messen voor dagelijks gebruik, met bolsters: een schilmes van 78 mm, een universeel mes van 150 mm en een koksmes van 209 mm. Gehamerde lemmeten van roestvrij AUS-8-staal (58–59 HRC) en heften van pakkahout.
- Materiaal lemmet
- AUS-8-staal
- Hardheid
- 58–59 HRC
- Type snede
- Dubbelzijdig geslepen snede
De details
Van dichterbij
De Samura Kaiju messenset met bolster geeft je drie messen voor de belangrijkste klussen in de dagelijkse keuken: een schilmes van 78 mm, een universeel mes van 150 mm en een koksmes van 209 mm. De twee kleinere messen zijn bedoeld voor fruit, groente, kaas, worst en brood, terwijl het koksmes het hakwerk, vlees en vis voor zijn rekening neemt. Alle drie combineren ze gehamerde lemmeten van roestvrij AUS-8-staal met heften van pakkahout, en elk mes heeft een bolster.
Lemmet en staal
De lemmeten zijn gemaakt van één laag roestvrij AUS-8-staal en gehard tot 58–59 HRC. In de praktijk blijven de snedes bij regelmatig voorbereidingswerk scherp, en ze zijn eenvoudig weer op scherpte te brengen op een slijpsteen.
Een gehamerde afwerking geeft elk lemmet het maanpatroon van de Kaiju-serie, en dankzij de piepkleine kratertjes komt voedsel tijdens het snijden makkelijker los van het staal. De gepolijste snedes zijn dubbelzijdig geslepen: aan beide kanten, onder een originele slijphoek af fabriek van 15–17°. Zo blijft naslijpen eenvoudig.
Heft en balans
Elk mes heeft een heft van pakkahout met een klassieke vormgeving. Het compacte pakkahout is bestand tegen vocht en neemt geen geuren op. Op de overgang van elk lemmet naar het heft zit een bolster; daarin onderscheidt deze set zich van de standaard Kaiju-set. Samen wegen de drie messen netto 336 g.
Toepassingen
- Fruit en groente bijsnijden en snijden met het schilmes
- Kaas, worst en brood snijden met het universele mes
- Groente hakken en vlees zonder bot snijden met het koksmes
- Vis snijden en portioneren met het koksmes
Inhoud van de set
- Schilmes 78 mm
- Universeel mes 150 mm
- Koksmes 209 mm
Onderhoud en slijpen
Spoel de messen voor het eerste gebruik af met heet water en droog ze af. Was ze daarna met de hand, zonder schurende materialen, droog ze af en laat ze niet lang in de gootsteen liggen; de vaatwasser wordt afgeraden. Werk op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat vlees met botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Houd de snedes tussen het slijpen door in vorm met een aanzetstaaf, slijp ze op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17° en bewaar de messen in een borstelblok of messenhouder waarin de lemmeten geen metalen voorwerpen raken.
Over de Kaiju-serie
De Kaiju-serie is vernoemd naar de reusachtige monsters uit de Japanse mythologie en koppelt gehamerde lemmeten met maanpatroon aan heften van pakkahout, in twee lijnen: met en zonder bolster. Deze set hoort bij de lijn met bolster. Zoals alle SAMURA-messen worden ook deze messen geleverd met 2 jaar garantie.
Belangrijkste kenmerken
- Schilmes 78 mm, universeel mes 150 mm, koksmes 209 mm
- Gehamerde lemmeten van roestvrij AUS-8-staal, 58–59 HRC
- Gepolijste dubbelzijdig geslepen snedes, slijphoek af fabriek 15–17°
- Heften van pakkahout met bolsters
- Totaal nettogewicht 336 g, 2 jaar garantie
Specificaties
Technische details
| Serie | Kaiju |
|---|---|
| Type mes | Schilmes, Universeel mes, Koksmes |
| Toepassing | Vlees, Vis, Groente & fruit, Brood, Kaas, Worst |
| Nettogewicht | 336 g |
| Materiaal lemmet | Roestvrij AUS-8-staal |
| Hardheid | 58–59 HRC |
| Staallagen | 1 |
| Afwerking lemmet | Gehamerd |
| Type snede | Dubbelzijdig geslepen snede |
| Materiaal heft | Pakkahout |
| Aantal delen | 3 |
| Vaatwasserbestendig | Nee |
| Afmetingen verpakking | 39,4 × 34 × 3,5 cm |
| SKU | SKJ-0220B |
| EAN | 4751029323774 |
Specificaties: productgegevens van SAMURA
Onderhoud & slijpen
Houd het scherp
- Spoel vóór het eerste gebruik af met heet water en droog goed af.
- Gebruik alleen op snijplanken van hout of kunststof, nooit op glas.
- Wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten: gebruik een hakmes van SAMURA voor vlees en botten en een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet voor diepvriesproducten.
- Reinig met de hand met niet-schurende materialen en droog goed af. De vaatwasser wordt afgeraden.
- Laat messen niet lang in de gootsteen liggen.
- Bewaar in een borstelblok of messenhouder, zodat het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen.
- Slijp op een slijpsteen en houd de originele slijphoek af fabriek van 15–17° aan. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en haal de snede daarbij van het heft naar de punt langs de staaf.
- Test de scherpte nooit met je blote handen; gebruik een stuk papier.
Meer uit Kaiju
Meer uit de serie Kaiju.
BLACK NOVEMBER −30%
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 167 mm
Kaiju nakirimes 167 mm, met bolster
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 240 mm
Kaiju yanagibames 240 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 150 mm
Kaiju universeel mes 150 mm, met bolster
Van welk staal is Samura Kaiju 3-delige messenset, met bolster gemaakt?
Het lemmet is gemaakt van Roestvrij AUS-8-staal. Het staal is gehard tot 58–59 HRC.
Wat voor snede heeft het mes?
Type snede: Dubbelzijdig geslepen snede.
Hoe houd ik het mes scherp?
Was het mes met de hand af, droog het meteen af en snijd op een houten of kunststof snijplank.
Hoe snel wordt het bezorgd en kan ik het retourneren?
Standaardverzending is gratis vanaf €79; bezorging binnen de EU duurt meestal 2–5 werkdagen. Je kunt het binnen 14 dagen retourneren en je hebt 2 jaar wettelijke garantie.
Vier redenen om voor SAMURA te kiezen
-
Vlijmscherp vanaf de eerste snede
StaalgidsJapans AUS-8-, AUS-10-, VG-10- en Damascus-staal, gehard tot 58–61 HRC en geslepen tot een vlijmscherpe, precieze snijkant.
-
Premiumkwaliteit, eerlijke prijs
Alle seriesHet staal, de afwerking en het design van hoogwaardige messen in Japanse stijl, zonder de luxetoeslag: een premium mes voor elke dag.
-
Verpakt om cadeau te geven
Dankzij de luxe SAMURA-verpakking is elk mes en elke set meteen een cadeau voor iedereen die van koken houdt.
-
Stel je eigen collectie samen
Elke serie heeft bij elkaar passende messen voor iedere taak. Maak één serie compleet of combineer je favorieten uit verschillende collecties.