Samura Harakiri spelucchino 99 mm, manico nero

Materiale della lama: Acciaio inox AUS-8
Manico in Plastica ABS

Ideale per: Frutta e verdura

€16,99

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Uno spelucchino compatto da 99 mm per sbucciare, mondare ed eseguire tagli di precisione su frutta e verdura, con lama monostrato in acciaio inox AUS-8 (58–59 HRC) e manico nero in plastica ABS.

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99 mmLunghezza della lama
58–59 HRCDurezza
Acciaio inox AUS-8Acciaio
Affilatura bilateraleTipo di filo

Esaurito

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Consegna stimata: 25–29 ott

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Garanzia: 2 anni

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Harakiri

Specifiche

Specifiche di Samura Harakiri spelucchino 99 mm, manico nero
Serie	Harakiri
Tipo di coltello	Spelucchino
Utilizzo	Frutta e verdura
Lunghezza della lama	99 mm
Lunghezza totale	209 mm
Altezza della lama	27 mm
Larghezza totale	13 mm
Peso netto	47 g
Materiale della lama	Acciaio inox AUS-8
Durezza	58–59 HRC
Strati di acciaio	1
Tipo di filo	Affilatura bilaterale
Materiale del manico	Plastica ABS
Colore del manico	Nero
Lavabile in lavastoviglie	No
Dimensioni della confezione	34,7 × 11 × 2 cm
Marca	SAMURA
SKU	SHR-0011B
EAN	4751029321282

Specifiche: dati del prodotto SAMURA

Lunghezza totale209 mm
Peso netto47 g
SerieHarakiri
Materiale del manicoPlastica ABS

Descrizione

Lo spelucchino Samura Harakiri è un coltello da cucina compatto con lama da 99 mm e manico nero. È pensato per i piccoli lavori di precisione su frutta e verdura, come sbucciarle, rifilarle e tagliarle in pezzi regolari.

Lama e acciaio

La lama è realizzata in un unico strato di acciaio inox AUS-8 e temprata a 58–59 HRC. Ne risulta un filo che resta tagliente con l'uso regolare ed è comunque facile da ripristinare su una pietra per affilare. L'AUS-8 resiste bene alla corrosione, purché tu lavi e asciughi il coltello subito dopo l'uso.

Entrambi i lati della lama, alta 27 mm, sono molati con un'affilatura bilaterale. Un filo molato su entrambi i lati è semplice da mantenere: sulla pietra per affilare affili un lato finché non si forma una bava, poi passi all'altro.

Manico e bilanciamento

Il manico è realizzato in robusta plastica ABS nera ed è fissato con tre rivetti classici. Lo spelucchino ha una costruzione a codolo passante. Ha un peso netto di 47 g e una lunghezza totale di 209 mm, in linea con la struttura leggera della serie.

Utilizzi ideali

Sbucciare frutta e verdura
Rifilare e pulire le verdure piccole
Tagliare la frutta piccola a spicchi e a pezzi
Affettare frutta esotica come il frutto del drago
Eliminare semi, torsoli e imperfezioni

Cura e affilatura

Prima del primo utilizzo sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Puliscilo a mano con materiali non abrasivi, asciugalo e non lasciarlo a lungo nel lavello; la lavastoviglie è sconsigliata. Lavora su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata, e riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Ripassa il filo con l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e affilalo su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.

La serie Harakiri

La serie Harakiri è una gamma elegante e moderna di coltelli da cucina SAMURA con lame in acciaio AUS-8 in classico stile europeo. I coltelli sono leggeri e resistenti alla corrosione e, come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.