Samura Mo-V spelucchino 90 mm
90 mm / SKU: SM-0010
€26,99
IVA inclusa
Il filo in numeri
Uno spelucchino compatto da 90 mm per sbucciare, mondare ed eseguire lavori di precisione su frutta e verdura, con lama monostrato in acciaio inox AUS-8 (58–59 HRC) e manico nero in G-10.
- Materiale della lama
- AUS-8
- Durezza
- 58–59 HRC
- Tipo di filo
- Affilatura bilaterale
- Lunghezza della lama
- 90 mmLama di 90 mm su 205 mm totali
I dettagli
Uno sguardo da vicino
Lo spelucchino Samura Mo-V è un piccolo coltello con una lama da 90 mm per frutta e verdura. Si occupa dei lavori di precisione in cui un coltello più grande risulta scomodo: pelare, rifilare, togliere il torsolo e tagliare piccoli pezzi. La lama è in un unico strato di acciaio inox AUS-8 e il manico nero in G-10 si unisce a essa con una ghiera in acciaio inox.
Lama e acciaio
La lama è realizzata in un unico strato di acciaio inox AUS-8, temprato a 58–59 HRC. Questa durezza ti offre un equilibrio pratico: il filo resiste bene alle preparazioni quotidiane e, quando inizia a perdere affilatura, puoi ripristinarlo senza troppa fatica sulla pietra per affilare. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione, ma è comunque consigliabile lavare e asciugare il coltello subito dopo l'uso.
L'affilatura bilaterale è molata su entrambi i lati, con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. Un filo molato su entrambi i lati si mantiene facilmente in forma con l'acciaino e la pietra per affilare. La lama è alta 21 mm: una forma snella, adatta sia al lavoro in mano sia a quello sul tagliere.
Manico e bilanciamento
Il manico è in G-10 nero, un materiale ergonomico e resistente all'umidità. Una ghiera in acciaio inox lo unisce alla lama per una maggiore igiene. Il coltello pesa 85 g e misura 205 mm di lunghezza totale, quindi risulta leggero in mano.
Utilizzi ideali
- Pelare frutta e verdura
- Spuntare e rifilare le verdure
- Togliere il torsolo alla frutta ed eliminare i semi
- Affettare e tagliare a cubetti frutta e verdura di piccole dimensioni
- Eliminare le parti rovinate e gli occhi delle patate
Cura e affilatura
Prima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. In seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo subito; l'uso della lavastoviglie è sconsigliato e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra, riaffila la lama sulla pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17° e riponilo in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici.
La serie Mo-V
La collezione Mo-V abbina un unico strato di acciaio inox AUS-8 a un design contemporaneo, a un manico in G-10 ergonomico e resistente all'umidità e a una ghiera in acciaio inox, per chi cucina a casa come per i professionisti della cucina. Come tutti i coltelli SAMURA, questo spelucchino è coperto da una garanzia di 2 anni.
Caratteristiche principali
- Lama monostrato in acciaio inox AUS-8, 58–59 HRC
- Affilatura bilaterale, angolo di affilatura di fabbrica 15–17°
- Manico nero in G-10 con ghiera in acciaio inox
- Lama da 90 mm, lunghezza totale 205 mm, peso netto 85 g
- Garanzia di 2 anni
Specifiche
Dettagli tecnici
| Serie | Mo-V |
|---|---|
| Tipo di coltello | Spelucchino |
| Utilizzo | Frutta e verdura |
| Lunghezza della lama | 90 mm |
| Lunghezza totale | 205 mm |
| Altezza della lama | 21 mm |
| Larghezza totale | 18 mm |
| Peso netto | 85 g |
| Materiale della lama | Acciaio inox AUS-8 |
| Durezza | 58–59 HRC |
| Strati di acciaio | 1 |
| Tipo di filo | Affilatura bilaterale |
| Materiale del manico | G-10 |
| Colore del manico | Nero |
| Ghiera | Acciaio inox |
| Lavabile in lavastoviglie | No |
| Dimensioni della confezione | 31,7 × 6,8 × 2,7 cm |
| SKU | SM-0010 |
| EAN | 4751029320360 |
Specifiche: dati del prodotto SAMURA
Cura e affilatura
Sempre affilato
- Prima del primo utilizzo, sciacqua con acqua calda e asciuga accuratamente.
- Taglia solo su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro.
- Fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa: usa una mannaia SAMURA per carne e ossa e un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata per i surgelati.
- Lava a mano con materiali non abrasivi e asciuga accuratamente. Il lavaggio in lavastoviglie è sconsigliato.
- Non lasciare i coltelli a lungo nel lavello.
- Riponi i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli, in modo che la lama non tocchi oggetti metallici.
- Usa una pietra per affilare e mantieni l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. Tra un'affilatura e l'altra usa l'acciaino, facendovi scorrere il filo dal manico verso la punta.
- Non verificare mai l'affilatura a mani nude: usa un foglio di carta.
Cura e conservazione
Kit di cura per questo coltello
Scelto per l'acciaio AUS-8: una pietra per affilare #1000/#3000 per ripristinare e rifinire il filo, un supporto angolare per mantenere costante l'angolo, un tagliere in TPU e un portacoltelli magnetico.
Confronta prima di scegliere
Un gradino sopra o uno sotto
Più economico · −€4,20
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 80 mm
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| Questo coltello | Consigliato | |
|---|---|---|
| Lunghezza della lama | 90 mm | 80 mm |
| Materiale del manico | G-10 | Acciaio inox |
| Serie | Mo-V | Bamboo |
Superiore · +€16,80
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damasco · 60–61 HRC · 90 mm
Damascus spelucchino 90 mm
| Questo coltello | Consigliato | |
|---|---|---|
| Materiale della lama | Acciaio inox AUS-8 | Acciaio damasco |
| Durezza | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Tipo di filo | Affilatura bilaterale | Affilatura convessa |
| Serie | Mo-V | Damascus |
Esaurito
Disponibili ora: Spelucchini
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AUS-8 · 58–59 HRC · 125 mm
Mo-V coltello multiuso 125 mm
Esaurito
AUS-8 · 58–59 HRC
Mo-V set da 3 coltelli
Quale acciaio viene usato per Samura Mo-V spelucchino 90 mm?
Acciaio della lama: Acciaio inox AUS-8. Durezza: 58–59 HRC.
Quanto è lunga la lama?
Lunghezza della lama: 90 mm. Lunghezza totale: 205 mm.
Che tipo di filo ha?
Tipo di filo: Affilatura bilaterale.
Come posso mantenere il filo affilato?
Lava la lama a mano, asciugala subito e taglia su un tagliere di legno o di plastica. Scelto per l'acciaio AUS-8: una pietra per affilare #1000/#3000 per ripristinare e rifinire il filo, un supporto angolare per mantenere costante l'angolo, un tagliere in TPU e un portacoltelli magnetico.
In quanto tempo arriva e posso fare un reso?
La spedizione standard è gratuita a partire da €79 e la consegna nell'UE richiede di solito 2–5 giorni lavorativi. Puoi effettuare il reso entro 14 giorni e il prodotto è coperto dalla garanzia legale di 2 anni.
Quattro motivi per scegliere SAMURA
-
Affilatissimi fin dal primo taglio
Guida agli acciaiAcciai AUS-8, AUS-10, VG-10 e Damasco di qualità giapponese, temprati a 58–61 HRC e affilati per un filo preciso e tagliente come un rasoio.
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Qualità premium, prezzo onesto
Tutte le serieL'acciaio, le finiture e il design dei coltelli di alta gamma in stile giapponese, senza i sovrapprezzi del lusso: un coltello premium da usare ogni giorno.
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Confezionati per essere regalati
L'elegante confezione SAMURA trasforma ogni coltello e ogni set in un regalo già pronto per chi ama cucinare.
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