Samura Shadow coltello nakiri 170 mm, con incisione
170 mm / SKU: SH-0043G
€169,99
IVA inclusa
Il filo in numeri
Un nakiri in stile giapponese da 170 mm per sminuzzare e affettare verdura e frutta, nella versione con incisione. Ha una lama in acciaio inox AUS-8 (58–59 HRC) con rivestimento antiaderente e un manico nero in plastica ABS.
- Materiale della lama
- AUS-8
- Durezza
- 58–59 HRC
- Tipo di filo
- Affilatura bilaterale
- Lunghezza della lama
- 170 mmLama di 170 mm su 299 mm totali
I dettagli
Uno sguardo da vicino
Il coltello nakiri Samura Shadow con incisione è un coltello da verdura in stile giapponese con lama da 170 mm. La sua lama larga e sottilissima, dalla forma che ricorda un po' un'accetta, ti permette di tagliare velocemente gli ingredienti di un'insalata o di eseguire tagli fini sulle verdure senza schiacciarle. Questa è la versione con incisione, rifinita nell'estetica nero su nero della serie Shadow.
Lama e acciaio
La lama è in un unico strato di acciaio inox AUS-8, temprato a 58–59 HRC. Il filo regge bene la preparazione quotidiana delle verdure e, quando inizia a perdere mordente, puoi ripristinarlo su una pietra per affilare senza troppa fatica. L'affilatura bilaterale è molata su entrambi i lati, con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.
Un rivestimento antiaderente nero ricopre la lama. Aiuta le fette a non attaccarsi mentre tagli e conferisce al coltello il suo aspetto scuro e sobrio. Con un'altezza di 51 mm, la lama lascia spazio alle tue nocche sopra il tagliere.
Manico e bilanciamento
Il manico è in plastica ABS nera, un materiale resistente e comodo da impugnare. Il coltello pesa 131 g e ha una lunghezza totale di 299 mm, così resta leggero in mano anche quando affronti una montagna di verdure.
Utilizzi ideali
- Tagliare le verdure per le insalate
- Affettare finemente le verdure
- Eseguire tagli a filigrana sulle verdure
- Tritare le erbe aromatiche
- Affettare e tagliare la frutta
Cura e affilatura
Prima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi, asciugalo e non lasciarlo a lungo nel lavello; la lavastoviglie è sconsigliata. Usalo solo su taglieri di legno o di plastica, mai sul vetro, e ricorri a una mannaia SAMURA per le ossa e a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata per i surgelati. Conservalo in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e affila su una pietra per affilare all'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.
La serie Shadow
La serie Shadow abbina lame in AUS-8 con rivestimento antiaderente nero a resistenti manici in plastica ABS, conferendo alle tipologie di coltelli da cucina più diffuse un elegante design nero su nero. Come tutti i coltelli SAMURA, questo nakiri è coperto da una garanzia di 2 anni.
Caratteristiche principali
- Lama in acciaio inox AUS-8, 58–59 HRC
- Rivestimento antiaderente nero su lama da 170 mm, alta 51 mm
- Affilatura bilaterale, angolo di affilatura di fabbrica 15–17°
- Manico nero in plastica ABS; lunghezza totale 299 mm, 131 g
- Versione con incisione, garanzia di 2 anni
Specifiche
Dettagli tecnici
| Serie | Shadow |
|---|---|
| Tipo di coltello | Coltello nakiri |
| Utilizzo | Frutta e verdura |
| Lunghezza della lama | 170 mm |
| Lunghezza totale | 299 mm |
| Altezza della lama | 51 mm |
| Larghezza totale | 16 mm |
| Peso netto | 131 g |
| Materiale della lama | Acciaio inox AUS-8 |
| Durezza | 58–59 HRC |
| Strati di acciaio | 1 |
| Finitura della lama | Rivestimento antiaderente nero |
| Tipo di filo | Affilatura bilaterale |
| Materiale del manico | Plastica ABS |
| Colore del manico | Nero |
| Lavabile in lavastoviglie | No |
| Dimensioni della confezione | 39 × 8,2 × 3 cm |
| SKU | SH-0043G |
| EAN | 4751029325358 |
Specifiche: dati del prodotto SAMURA
Cura e affilatura
Sempre affilato
- Prima del primo utilizzo, sciacqua con acqua calda e asciuga accuratamente.
- Taglia solo su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro.
- Fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa: usa una mannaia SAMURA per carne e ossa e un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata per i surgelati.
- Lava a mano con materiali non abrasivi e asciuga accuratamente. Il lavaggio in lavastoviglie è sconsigliato.
- Non lasciare i coltelli a lungo nel lavello.
- Riponi i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli, in modo che la lama non tocchi oggetti metallici.
- Usa una pietra per affilare e mantieni l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. Tra un'affilatura e l'altra usa l'acciaino, facendovi scorrere il filo dal manico verso la punta.
- Non verificare mai l'affilatura a mani nude: usa un foglio di carta.
Cura e conservazione
Si abbina bene a
Esaurito
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Quale acciaio viene usato per Samura Shadow coltello nakiri 170 mm, con incisione?
Acciaio della lama: Acciaio inox AUS-8. Durezza: 58–59 HRC.
Quanto è lunga la lama?
Lunghezza della lama: 170 mm. Lunghezza totale: 299 mm.
Che tipo di filo ha?
Tipo di filo: Affilatura bilaterale.
Come posso mantenere il filo affilato?
Lava la lama a mano, asciugala subito e taglia su un tagliere di legno o di plastica.
In quanto tempo arriva e posso fare un reso?
La spedizione standard è gratuita a partire da €79 e la consegna nell'UE richiede di solito 2–5 giorni lavorativi. Puoi effettuare il reso entro 14 giorni e il prodotto è coperto dalla garanzia legale di 2 anni.
Quattro motivi per scegliere SAMURA
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Affilatissimi fin dal primo taglio
Guida agli acciaiAcciai AUS-8, AUS-10, VG-10 e Damasco di qualità giapponese, temprati a 58–61 HRC e affilati per un filo preciso e tagliente come un rasoio.
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Qualità premium, prezzo onesto
Tutte le serieL'acciaio, le finiture e il design dei coltelli di alta gamma in stile giapponese, senza i sovrapprezzi del lusso: un coltello premium da usare ogni giorno.
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Confezionati per essere regalati
L'elegante confezione SAMURA trasforma ogni coltello e ogni set in un regalo già pronto per chi ama cucinare.
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