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Samura Mo-V Stonewash spelucchino 90 mm
90 mm / SKU: SM-0010B
€30,99
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Il filo in numeri
Uno spelucchino compatto da 90 mm per sbucciare e affettare verdura e frutta di piccole dimensioni, con lama stonewash in acciaio inox AUS-8 (58–59 HRC) e manico nero in G-10.
- Materiale della lama
- AUS-8
- Durezza
- 58–59 HRC
- Tipo di filo
- Affilatura bilaterale
- Lunghezza della lama
- 90 mmLama di 90 mm su 217 mm totali
I dettagli
Uno sguardo da vicino
Lo spelucchino Samura Mo-V Stonewash ha una lama da 90 mm per sbucciare e affettare frutta e verdura di piccole dimensioni. La lama corta e stretta è fatta proprio per questo tipo di lavori minuti e di precisione. La lama scura in acciaio inox AUS-8 con finitura stonewash è abbinata a un manico nero in G-10 con ghiera in acciaio inox.
Lama e acciaio
La lama è realizzata in acciaio inox AUS-8 monostrato, temprato a 58–59 HRC. Questa durezza ti offre un equilibrio pratico: il filo regge bene la preparazione quotidiana e, quando inizia a perdere il taglio, si ripristina senza difficoltà su una pietra per affilare. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione, ma premia comunque le buone abitudini: lava e asciuga il coltello subito dopo l'uso.
La finitura stonewash conferisce alla lama il suo aspetto scuro e raffinato. L'affilatura bilaterale è molata su entrambi i lati, con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°, quindi è semplice mantenerla efficiente con un acciaino e una pietra per affilare.
Manico e bilanciamento
Il manico ovale, compatto ed ergonomico, è in G-10 nero, un materiale resistente all'umidità con presa antiscivolo. Una ghiera in acciaio inox separa la lama dal manico. Con 85 g di peso e 217 mm di lunghezza totale, è un coltello leggero.
Utilizzi ideali
- Sbucciare frutta e verdura
- Affettare frutta e verdura di piccole dimensioni
- Spuntare le estremità e rifilare le verdure
- Lavori di precisione come eliminare semi, torsoli e imperfezioni
Cura e affilatura
Prima del primo utilizzo sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. In seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo subito; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffilalo su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.
La serie Mo-V Stonewash
La collezione Mo-V Stonewash deve le sue caratteristiche lame scure alla lavorazione stonewash, in cui il metallo viene trattato con milioni di piccole pietre. Ogni coltello della collezione ha un'igienica ghiera in metallo tra la lama e un manico ovale resistente all'umidità e, come tutti i coltelli SAMURA, ha una garanzia di 2 anni.
Caratteristiche principali
- Lama in acciaio inox AUS-8, 58–59 HRC, finitura stonewash
- Affilatura bilaterale, angolo di affilatura di fabbrica 15–17°
- Manico ovale nero in G-10 con ghiera in acciaio inox
- Lama da 90 mm, lunghezza totale 217 mm, peso netto 85 g
- Garanzia di 2 anni
Specifiche
Dettagli tecnici
| Serie | Mo-V Stonewash |
|---|---|
| Tipo di coltello | Spelucchino |
| Utilizzo | Frutta e verdura |
| Lunghezza della lama | 90 mm |
| Lunghezza totale | 217 mm |
| Altezza della lama | 26 mm |
| Larghezza totale | 21 mm |
| Peso netto | 85 g |
| Materiale della lama | Acciaio inox AUS-8 |
| Durezza | 58–59 HRC |
| Strati di acciaio | 1 |
| Finitura della lama | Stonewash |
| Tipo di filo | Affilatura bilaterale |
| Materiale del manico | G-10 |
| Colore del manico | Nero |
| Ghiera | Acciaio inox |
| Lavabile in lavastoviglie | No |
| Dimensioni della confezione | 35,2 × 7,7 × 3,2 cm |
| SKU | SM-0010B |
| EAN | 4751029323101 |
Specifiche: dati del prodotto SAMURA
Cura e affilatura
Sempre affilato
- Prima del primo utilizzo, sciacqua con acqua calda e asciuga accuratamente.
- Taglia solo su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro.
- Fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa: usa una mannaia SAMURA per carne e ossa e un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata per i surgelati.
- Lava a mano con materiali non abrasivi e asciuga accuratamente. Il lavaggio in lavastoviglie è sconsigliato.
- Non lasciare i coltelli a lungo nel lavello.
- Riponi i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli, in modo che la lama non tocchi oggetti metallici.
- Usa una pietra per affilare e mantieni l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. Tra un'affilatura e l'altra usa l'acciaino, facendovi scorrere il filo dal manico verso la punta.
- Non verificare mai l'affilatura a mani nude: usa un foglio di carta.
Cura e conservazione
Kit di cura per questo coltello
Scelto per l'acciaio AUS-8: una pietra per affilare #1000/#3000 per ripristinare e rifinire il filo, un supporto angolare per mantenere costante l'angolo, un tagliere in TPU e un portacoltelli magnetico.
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Un gradino sopra o uno sotto
Più economico · −€7,00
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AUS-8 · 58–59 HRC · 80 mm
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| Questo coltello | Consigliato | |
|---|---|---|
| Lunghezza della lama | 90 mm | 80 mm |
| Materiale del manico | G-10 | Acciaio inox |
| Serie | Mo-V Stonewash | Bamboo |
Superiore · +€14,00
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damasco · 60–61 HRC · 90 mm
Damascus spelucchino 90 mm
| Questo coltello | Consigliato | |
|---|---|---|
| Materiale della lama | Acciaio inox AUS-8 | Acciaio damasco |
| Durezza | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Tipo di filo | Affilatura bilaterale | Affilatura convessa |
| Serie | Mo-V Stonewash | Damascus |
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AUS-8 · 58–59 HRC · 138 mm
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Quale acciaio viene usato per Samura Mo-V Stonewash spelucchino 90 mm?
Acciaio della lama: Acciaio inox AUS-8. Durezza: 58–59 HRC.
Quanto è lunga la lama?
Lunghezza della lama: 90 mm. Lunghezza totale: 217 mm.
Che tipo di filo ha?
Tipo di filo: Affilatura bilaterale.
Come posso mantenere il filo affilato?
Lava la lama a mano, asciugala subito e taglia su un tagliere di legno o di plastica. Scelto per l'acciaio AUS-8: una pietra per affilare #1000/#3000 per ripristinare e rifinire il filo, un supporto angolare per mantenere costante l'angolo, un tagliere in TPU e un portacoltelli magnetico.
In quanto tempo arriva e posso fare un reso?
La spedizione standard è gratuita a partire da €79 e la consegna nell'UE richiede di solito 2–5 giorni lavorativi. Puoi effettuare il reso entro 14 giorni e il prodotto è coperto dalla garanzia legale di 2 anni.
Quattro motivi per scegliere SAMURA
-
Affilatissimi fin dal primo taglio
Guida agli acciaiAcciai AUS-8, AUS-10, VG-10 e Damasco di qualità giapponese, temprati a 58–61 HRC e affilati per un filo preciso e tagliente come un rasoio.
-
Qualità premium, prezzo onesto
Tutte le serieL'acciaio, le finiture e il design dei coltelli di alta gamma in stile giapponese, senza i sovrapprezzi del lusso: un coltello premium da usare ogni giorno.
-
Confezionati per essere regalati
L'elegante confezione SAMURA trasforma ogni coltello e ogni set in un regalo già pronto per chi ama cucinare.
-
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Ogni serie offre coltelli coordinati per ogni esigenza in cucina. Completa una serie oppure abbina i tuoi preferiti tra collezioni diverse.